Ko jagode dozorijo

V naših sadovnjakih ali zelenjavnih vrtovih gojimo jagode, katerih velikost pogosto doseže "velikost" dobrih marelic, sočnost in sladkost pa bosta vplivali na vse kupljene sladkarije. Kljub temu se mnogi z veseljem odpravimo po gozdne jagode - majhne in zvite. Zaradi vsakega jagodičja se morate prikloniti grmovju in "pokloniti" hudobnim komarjem ... In vseeno se splača! Nekdo veliko zasluži s prodajo tega gozdnega darila, medtem ko nekdo rad razvaja sebe in svojo družino s tem čudežem narave z neverjetnim okusom in aromo ... Kdaj točno pa dozori travniška ali gozdna jagoda?

Začetek zorenja jagodičja na srednjem pasu pade sredi junija. Naberete ga lahko celo julija ... In potem je to to! Zato obiska gozda ne odlašajte za dlje časa, saj teh sočnih jagod ne morete preizkusiti, še posebej koristno za srce in ljudi z živčnimi poklici..

Seveda pa so ti meseci prikazani za Kijevsko regijo, Moskovsko regijo in druge regije "srednjega" podnebja. V toplejših conah (recimo na jugu Rusije) je to jagodičje mogoče prodati konec maja, v severnih regijah pa se njegovo zbiranje tradicionalno nadaljuje do avgusta.

Izkušeni nabiralci pravijo: prvi "val" jagodičja velja za najbolj kislo, tudi z rahlo grenkobo. Toda čim dlje se na grmovju pojavijo slajše jagode..

Seveda vreme vpliva na okus tega darila gozdov ali polj..

• Če ves čas dežuje, jagode potegnejo iz vode in hitro zgnijejo, jih težko imenujemo sladke, so vodne in mehke, držijo se v škatli v trdni kroglici ... ljudje preprosto rečejo: "pokapljano ".
• Če je ravno nasprotno vreme pridelovalci jagodičja z grenkobo ugotavljajo, da so vse jagode majhne, ​​suhe, nekatere pa so se na vejah povsem posušile.
• Če vreme ohranja zlato sredino med soncem in dežjem, lahko na tleh opazite raztresene sočne, škrlatne, zelo dišeče jagode, pripravljene, da eksplodirajo s pravim "udarnim valom" resnično poletnega okusa.

Če primerjamo gozdne in travniške jagode, potem travnik najprej ugaja z letino. Stvar je v tem, da raste na odprtem in dobi več sonca. Res je, da se pogosto izkaže, da je manjši od gozdnega (še posebej, če že dolgo ni deževalo), medtem ko rdeča zrna, zbrana na gozdnih jasah, navdušujejo s sočnostjo in veselo barvo..

Kje lahko nepričakovano vidite "kolonijo" te rastline? Na jasi, v zasaditvi, na polju, celo pogosto ob cesti (toda ali boste nabirali jagode blizu ceste, je odvisno od vas).

Bolje je, da to okusno nabirate zjutraj (potem ko se rosa stopi) ali zvečer. Priporočljivo je, da med dežjem ne izstopate v gozdu - jagode morajo biti suhe in v tem primeru se ne bodo zmečkale ali zdrobile v košari.

Gojenje jagod na mestu: ali obstaja razlika v času zorenja?

Kot kažejo izkušnje številnih vrtnarjev, ja! In ne govorimo o "gojenih" sortah (na primer rekontantnih jagodah, manj sladkih, a večjih od njihovih gozdnih sorodnikov, ki zorijo od junija do jeseni), temveč o preprosti "divji", presajeni z gozdne jase na vrtno gredico. Tudi če za jagodičevje ne ustvarite "super tehnoloških" pogojev, ga boste še vedno zalivali, pleveli in vaš vrt ne bo tako zasenčen z drevesi, kot so zasenčena območja rasti tega jagodičja v gozdu. Zato vrtnarji pravijo: domače jagode dozorijo teden dni ali celo dva prej kot gozdne jagode. Tudi če je gozd na koncu ulice, na kateri je vaša poletna koča.

Pomembno: če ste naveličani hraniti komarje in se odločite, da boste na svojem vrtu posadili nekaj grmov, ki jih najdete v gozdu, je to dobra rešitev. "Fantje" se bodo hitro raztegnili po celotnem vrtu, okus jagodičja bo enak kot iz gozda, ne zahtevajo pogostega plevela (nasprotno, v vročini se takšna rastlina počuti zelo udobno, obkrožena z visokimi pleveli). Vendar ne pozabite: to rastlino lahko presadite skoraj kadar koli, razen v obdobjih vezanja plodov in konca plodov..

Potem ko ste doma posadili travniške ali gozdne jagode, lahko ne samo prvi v vasi poskusite sveže sezonsko jagodičevje, temveč tudi priključite zbiralce "divjih" jagod, ki jih prodajajo na tržnicah. Če želite to narediti, morate le zategniti vrtno posteljo z grmovjem s prozornim filmom - v tem primeru bodo jagode dozorele cel teden prej.

Mimogrede, ni prepovedano saditi jagod v bližini svojega kulturnega brata - jagod. Sčasoma se bo cvetni prah teh rastlin začel mešati in dobili boste zelo zanimive rezultate okušanja. Recimo, da lahko svojim gostom postrežete z navadnimi jagodami, vendar s svetlim jagodnim okusom.

In če greš malo prej v gozd?

V tem primeru boste lahko zbirali cvetje, pa tudi liste in korenine te rastline (v obdobju cvetenja so še posebej koristni). Po sušenju so dobra sestavina hladne zeliščne zbirke..

Mimogrede, v sezoni jagod mnogi pridelovalci jagodičja radi pobirajo jagode v šopih skupaj z vejicami in jih sušijo v tej obliki. Iz takega slepega dela je narejena tudi dobra zimska ogrevalna pijača, ki imunosti doda sto točk..

Obožujete jagode, a nikoli ne boste našli časa za potovanje v gozd - ali morda v bližini vaše poletne koče (mesto, vas) ni gozdov? Jagode je enostavno gojiti na vašem spletnem mestu. Poslušno bo rodila od konca maja do konca poletja ali celo do same zmrzali. Glavna stvar je saditi! Kako to narediti, vam bo bloger povedal v tem videu. In ne bo le povedal, temveč bo pokazal tudi svoje postelje z negovanimi in bogatimi pridelki. Iščemo in ne zavidamo, ampak si zapomnimo, da ponovimo v praksi!