Sajenje in gojenje grozdja na uralu

Grozdje je že od nekdaj veljalo za južnega prebivalca, ki zelo zahteva toploto. V razmerah kratkega uralskega in sibirskega poletja ni bil obetaven kmetijski pridelek. Vendar pa so v zadnjih desetletjih rejci razvili nove sorte, ki so sposobne brez škode prenesti močne zmrzali. Te sorte so postale zelo priljubljene med ljubitelji vina na Uralu in v Sibiriji..

Ural se nahaja v dveh podnebnih pasovih: zmernem in subarktičnem. Zimske temperature v regiji se gibljejo od -16 ˚C na južnem Uralu do -24 ˚C v subpolarnem območju. Poleti so tukaj kratka, znajo biti suha in vroča, lahko pa deževna in hladna. Zaradi takšne nestabilnosti podnebja Ural spada v območje tveganega kmetijstva. Če pa upoštevamo agrotehnična pravila, lahko tudi tu dobimo dobre pridelke sončnic. Preberi članek: priprava grozdja za zimo.

Izbor sort grozdja za gojenje na Uralu

Uspeh sajenja in gojenja grozdja na Uralu ni odvisen samo od pravilne kmetijske tehnologije, temveč tudi od izbire sorte. Sorte je treba izbrati samo conirane, pozimi odporne. Treba je trdno razumeti razliko med odpornostjo proti zmrzali in zimsko trdnostjo. Na žalost se tudi proizvajalci sadilnega materiala včasih svobodno poslužujejo teh izrazov. Odpornost sorte proti zmrzali je njena sposobnost, da brez poškodb prenaša kratkotrajne zmrzali. Zimska trdnost - sposobnost preživetja brez izgube do pomladi s pomembnimi zimskimi padci temperature. Višja kot je zimska trdnost sort grozdja, dlje na severu jo lahko gojimo.

Do obdobja zorenja za Ural morate izbrati zgodnje sorte grozdja (90-110 dni) in srednje zgodnje (115-130 dni). Naslednje sorte so se izkazale za najboljše v uralskih podnebnih razmerah:

• V spomin na Dombrovskaya - zgodaj (90-100 dni). Šopki do 400 g, črne jagode, brez koščic.
• V spomin na Shatilov - zgodaj (100 dni), zelo zimski. Lahke jagode.
• Zgodaj roza muškatni orešček - 110 dni, rožnate jagode, dišeče. Šop do 700 g.
• Samokhvalovich - zgodaj (110 dni). Šop do 200 g, gost. Jagode so dišeče, rožnato zelene.
• Olga ali Krasa Severa - zgodaj (110 dni). Snop do 600 g jantarno rumenih jagod.
• Aleshenkin ali Alyosha - srednje zgodaj (115 dni). Kup do 700 g, jagode so lahke, jantarne.
• Dojenček črnec - srednje zgodaj (125 dni). Šop do 600 g, rjave jagode, okusne.
• Lidija - srednje zgodaj (125 dni). Snop do 200 g, rumeno-rožnate jagode, dišeče.
• Šatilov beli muškat - srednje zgodaj (130 dni). Šopki zrastejo do 1 kg, jagode so svetlo rumene, dišeče. Zelo produktivna sorta.

Izkušenim vinogradnikom na Uralu priporočamo, da začnejo s sortami "Spomin na Shatilov", "Spomin na Dombrovskaya", "Aleshenkin". Te sorte so najbolj nezahtevne, enostavne za nego in pozimi odporne..

Sajenje in gojenje

Sajenje sadik je najbolje opraviti v drugi polovici junija in julija, ko mine nevarnost zmrzali in se zemlja segreje na +15 ˚С. Za sajenje morate izbrati najbolj sončno mesto na mestu, od koder sonce ne zapusti cel dan. Na mestu sajenja grozdja naj bodo tla ohlapna, hranljiva, vlažna in zračna..

Za vsak grm je predvidena krmna površina najmanj 1 m^2.. Posamezne grmovje lahko posadite v jame velikosti 1 X 1 X 1 m. Če nameravate saditi grmovje zapored, morate pripraviti jarek, širok in globok 1 m. Njegova dolžina se izračuna s številom grmov: najmanj 1 m za vsako rastlino. Najboljša lokacija za jarek je od severa do juga. Na dnu jame ali jarka je treba urediti drenažo: položiti 20-30 cm velikih kamnov, tlakovcev. Na njih nalijte plast 10-15 cm ekspandirane gline ali drobnega gramoza. Preostalo luknjo napolnite z mešanico peska (ali vermikulita), zrelega humusa in vrtne zemlje. Dodate lahko fosforno in kalijeva gnojila, lesni pepel.

Sadilno luknjo pripravimo 2 meseca pred sajenjem sadik, približno od marca do aprila. Jamo je treba večkrat zaliti, da se tla v njej usedejo in stisnejo. Tla ne smejo doseči robov za 20 cm. Prihodnje leto bo treba luknjo do vrha napolniti z zemljo, hkrati pa grozdje nakopičiti do višine 30 cm. Grmovje, ki raste v jarku, je treba kopičiti kot krompir - z glavnikom. Ta tehnika vam bo omogočila kopičenje toplote v tleh okoli grmovja..

Za sadiko na sredini pripravljene luknje izkopljemo majhno luknjo, zalijemo z vodo in posadimo grozdje. Tla okoli sadike so stisnjena. Voda, ko se tla izsušijo, vendar ne zelo obilno. Ko sadika začne rasti, se zalivanje ustavi - grozdje bo imelo dovolj vode, ki je v tleh. Skupaj je treba čez poletje opraviti 2-3 obilne zalivanja..

Za sajenje grozdja ne uporabljajte stacionarnih rastlinjakov, saj rastlina za uspešno prezimovanje potrebuje snežno zavetje..

V prvem in včasih v drugem sadike grozdja niso obrezane. Pridobiti morajo koreninsko maso in zrasti 1-2 trti, dolgi vsaj en meter. Da bi to naredili, se iz sadike izberejo najmočnejši poganjki, ostali pa se izločijo, ko se pojavijo. Do jeseni lahko pustite eno dodatno fotografiranje - rezervno. Jeseni se odstrani najšibkejša trta.

Če je na ročaju ostal le en poganjek, potem je treba na njem pustiti močnega pastorka bližje dnu in ga stisniti skupaj z glavno trto. Naslednje leto bo ta pastorek dohitel trto v rasti. Na rastlini je treba vedno pustiti en moški poganjkov - za opraševanje.

Predelava grozdja poleti vključuje zalivanje, ščipanje, lovljenje (ščipanje vrhov trte), mulčenje zemlje. Zalivanje pri koreninah je treba pridelati veliko vode, da so tla dobro nasičena. Grozdja ne zalivajte po listju, zlasti v vročem vremenu. Zelo dobro je posejati zeleno gnojilo v bližini grmovja, zaraščeno pokošeno travo lahko pustimo kar tam, da zasujemo zemljo - to zelo ljubi grozdje. Julija naj bi bila dela v vinogradu usmerjena v zaščito rastlin pred glivičnimi boleznimi. Na začetku meseca bi morali hraniti s kompleksnim gnojilom.

Grozdje vedno tvori veliko več popkov in grozdov, kot jih lahko "nahrani". Če pustimo, da dozorijo vsi, bo grm hitro oslabel in jagode na njem bodo postale majhne. In v kratkem uralskem poletju preprosto ne bodo dozoreli pravočasno. Zato je treba nekatere ščetke odstraniti z grozdja. Običajno ostanejo 3-4 jajčniki na trto. Če sta dve ščetki zrasli ena ob drugo - odstranite manjšo in šibkejšo. Lahko pa pustite, da se vse ščetke oprašijo in zavežejo, in šele nato odstranite šibke in redke grozde.

Med zorenjem jagod jih je treba skrbno pregledati in odstraniti poškodovane in bolne. Septembra je treba iz sadne trte postopoma odstraniti liste, da bodo jagode izpostavljene soncu. Ne pobirajte vseh listov hkrati - to lahko pripelje do opeklin šopa in trte..

Ko trta raste in jagode dozorijo, se grozdje okrepi na nosilcu. Lahko je palica z prečkami, rešetko, gazebo.

Obrezovanje grozdja

Obrezovanje trte je bistvenega pomena za povečanje pridelka in tudi za boljšo pripravo na zimo. Obrezovanje poteka skozi sezono (razbijanje pastorkov) in jeseni. Jesensko obrezovanje opravimo po žetvi, z nastopom prve zmrzali.

Mnogi nadebudni pridelovalci se sprašujejo: kako obrezati grozdje poleti? Poletno obrezovanje vključuje:

• Obrezovanje koncev trte, ki je pozimi posušila;
• Odstranitev šibkih in redkih jajčnikov.
• Redno odstranjevanje pastorkov in šibkih poganjkov.
• Kovanje (ščipanje) od sredine julija do konca avgusta.
• Pojasnitev krošnje septembra - odstranitev dela listov. Listi, ki senčijo zorijo ščetke, odstranijo se spodnji listi, pa tudi stari in oboleli listi.

S pomočjo jesenske obrezovanja nastanejo sadne trte (rokavi) in nadomestni poganjki. Za regijo Ural je najbolj optimalen standardni ventilator, rezan za štiri rokave. Na steblu nastanejo štirje trte s plodno cono in nadomestnimi poganjki (vozli) na dnu.

Trto in levega pastorka (če sploh) prvič razrežemo na dolžino 4-6 brstov, pri čemer odstranimo vse pastorke, antene, liste. Nato trte vodoravno pripnemo nad zemljo za zavetje za zimo..

V drugem letu se bodo iz popkov razvili novi poganjki. Od tega ostanejo 4 najmočnejši (po 2 na vsaki trti), preostali pa se odstranijo. Do jeseni se bodo iz teh poganjkov razvile mlade trte, ki bodo prihodnje leto že lahko razveselile s prvo letino..

Najbolj rodoviten del sadne trte je v sredini. To je treba upoštevati pri jesenski kratki obrezovanju in na njih pustiti 8-10 popkov. Spomladi je treba na dnu vsake takšne trte pustiti močan poganjki, ki se bodo čez poletje razvili in postali nadomestni poganjki za rodno trto. Po 3-4 letih pridelka vinsko trto jeseni izrežejo, pustijo majhen panj in jo nadomestijo mladi, ki ostanejo za nami. Tako lahko 3-4 let stare trte grozdja rastejo na razvitih koreninah, ki štejejo dve do tri desetletja..

Postopek obrezovanja grozdja jeseni si lahko ogledate v video posnetku:

Zaščitite grozdje za zimo

Zaščiteno grozdje za zimo je odgovorno podjetje. Varnost grmovja in letina za naslednje leto sta odvisna od kakovosti zavetišča. Nemogoče je prekriti grozdje preveč ranjeno, saj se med segrevanjem na popkih lahko oblikuje plesen in jih uniči. Grozdje je treba prekriti, ko temperatura zraka pade na -5 ˚С in zgornja plast zemlje zmrzne. Na južnem Uralu je to običajno sredi novembra. Brsti grozdja, zlasti zoniranih sort, lahko prenesejo zmrzal do -20 ˚С, zato bodo mirno preživeli do tega obdobja.

Trte ne smemo polagati neposredno na tla, sicer se lahko spomladi zmočijo, ko se tla odtalijo. Najbolje je, da jih položite na leseno rešetko ali na plast suhih borovih iglic. Od zgoraj morajo biti prekrite z borovimi ali smrekovimi smrekovimi vejami, netkani material v več plasteh, ponjava. Če so grmi majhni, potem lahko uporabite naslednjo metodo zavetja: trte zvijte v obroč, jih položite na plast suhih iglic in jih pokrijte z leseno škatlo ali vedrom. Škatlo prelijte s smrekovimi vejami ali debelo plastjo slame.

Najvišji pokrovni sloj je film, strešni filc ali skrilavec. Po tem ostane počakati na sneg. Uralska zima lahko prinese sneg tako v presežku kot v pomanjkanju. Vsekakor pa mora biti v času hudih zmrzali debelina snežne odeje na grozdnem zavetju vsaj 40 cm. Takšna raven snega bo omogočila ohranjanje stalne temperature v zavetišču skozi celo zimo. Če je snega malo, je bolje, da ga posebej segrejemo na vinogradu..

Spomladi, takoj po taljenju snega, je treba zavetje odpreti, da se vinskim trtam zagotovi svež zrak. Pred začetkom pretoka sokov se grozdni brsti ne bojijo zmrzali, vendar jih je treba pred sončnimi opeklinami prekriti z netkanim materialom ali smrekovimi vejami.

Z začetkom pretoka soka je treba grozdje znova pokriti, zlasti ponoči. Trte, prepolne soka, lahko odmrejo, če jih zmrzal spremeni v led. Zavetje je treba popolnoma odstraniti šele po koncu povratnih zmrzali. V tem času imajo novi poganjki na trti čas, da zrastejo za 15-20 cm. Ko se trte okrepijo na rešetkah, se lahko del mladih poganjkov odlomi. Zato je treba ob jesenski kratki obrezovanju pustiti še 2-3 brsti - za zavarovanje.

Kljub ostrim zimam in kratkim poletjem je Ural danes povsem primeren kraj za gojenje grozdja. S prizadevanji ljubiteljev sončnih jagod v regiji je mogoče doseči dokaj visoke donose.

Metode gojenja grozdja na Uralu - video