Pasje kunčje meso

Številni vrtnarji menijo, da je reja zajcev zelo donosen posel. Toda kot v vsakem poslu ima tudi reja zajcev svoje skrivnosti in odtenke. Po statističnih podatkih začetniki rejcev zajcev v drugem letu izgubijo živino zaradi neprimernih pogojev bivanja in napačne izbire pasme. Treba si je zapomniti, da za vzrejo kuncev obstajata dve glavni pravili: kunci ne prenašajo prepiha - kletke morajo biti vedno čiste. Preberite o zajčjih kletkah!

Vse pasme zajcev lahko razdelimo v tri kategorije: krzno, meso - krzno in krznene pasme kuncev. Če ste začetnik rejcev kuncev, potem bi morali začeti gojiti s tako imenovanimi mesnimi pasmami brojlerjev ali velikanskimi zajci. Dve najbolj nezahtevni mesni pasmi glede pogojev gojenja sta pasma "kalifornijski zajci" in "sivi velikan". Čez nekaj časa, ko bo zajec pridobil izkušnje, lahko nadaljujete z vzrejo pasme beli velikan.

"Kalifornijski" zajci

Kalifornijska pasma velja za najbolj donosno mesno pasmo v reji kuncev, kalifornijske kunce pa pogosto gojijo v dekorativne namene. Kunci te pasme so, tako kot vsi velikanski zajci, pripravljeni na parjenje v 6,5 mesecih. Samica skoti 7-9 kuncev. Na leto lahko ustvarite 4 potomce.

Dvomesečni kalifornijski zajec tehta 3 kg. Kunci so pripravljeni na zakol v 4 mesecih. V tej starosti zajci tehtajo med 8 in 10 kg, vendar mišično maso gradijo do prvega leta starosti. Po 4 mesecih življenja zajci začnejo intenzivneje jesti in povečanje telesne mase se upočasni. Masni delež mesa je 55% celotne teže zajca, zajčja jetra običajno tehtajo 300-400 gramov.

"Sivi velikan"

Kunci pasme "Sivi velikan" se štejejo za mesno krzno. Hranijo se 4 mesece, ker za razliko od "kalifornijskih" kuncev "sivi velikani" prenehajo rasti v 5. mesecu življenja. Kunci so pripravljeni na prvo parjenje po 5 mesecih. Samica skoti 4-7 kuncev. Samice zanosijo le v času lova. "Sivi velikani" imajo obdobje lova 2 meseca. Prvo obdobje je zima, od januarja do marca. Drugo je poletje, od julija do avgusta.

Za parjenje samico postavite v moško kletko, nikakor pa ne obratno. V nasprotnem primeru lahko samec zajca ubije..

Masa trupa "Sivega velikana" je 3 kg. Jetra običajno tehtajo 100-250 gramov.

 "Beli velikani"

Zajci pasme White Giant se štejejo za pitovne piščance. Njihova živa teža pri 4 mesecih je 10-14 kg, kunčina trup tehta od 6 do 8 kg. Zajčja jetra tehtajo 500 gramov. "Beli velikan" je dovzeten za kokcidiozo. Kunci, ki so imeli kokcidiozo, se ne morejo razmnoževati, zato je treba to bolezen preprečiti. Samica skoti 10 kuncev v enem okrolu.