Zanimive oblikovalske ideje in pravila za izdelavo žara, ki jih lahko naredite sami

Težko si je predstavljati podeželsko življenje v naravi, ne da bi na odprtem ognju ali premogu kuhali hrano. Ob vikendih mnogi odidejo na dačo narediti žar, tisti, ki imajo svojo parcelo, pa lahko kadar koli na dvorišču kuhajo perutnino in meso. V te namene služi žar ali žar, ki ga lahko kupite ali naredite sami.

Domači žar je cenejši, gradnja ne zahteva posebnih veščin, njegova naprava pa je dovolj preprosta, da se lahko spopade z delom katere koli osebe. Poleg nižjih stroškov boste v primerjavi z možnostjo iz trgovine prepričani v kakovost materialov, sami boste lahko izbrali optimalno velikost in razvili svoj dizajn.

Kako deluje žar

Pred začetkom gradnje natančno preučite načelo gradnje. Preprost žar je sestavljen iz 5 delov:

1. Kurišče. To so notranje stene, ki neposredno stikajo z ognjem. Najbolje je narediti oblogo iz ognjevzdržnih opek. Drsanje notranje stene naprej glede na zunanjo steno omogoča enostaven dostop do rešetke žara.
2. Rešetka na žaru. Lahko je iz litega železa ali nerjavečega jekla. Leži na vogalnih trakovih, privita v opeko.
3. Fundacija. Sestavljen je iz sloja betona na zgoščenem ruševinu in zadržuje celotno konstrukcijo.
4. Zunanje stene. Na eni strani obdajajo kurišče, ščitijo pred letečimi iskrami, prav tako pa znatno zmanjšajo porabo drv. Pogosto delujejo kot kurišče, če ni notranjih sten.
5. Pepelnik. To je kovinska pločevina, na kateri gori gorivo. Postavljen pod rešetko na razdalji približno 30 cm.

Izbira materialov

Najbolj proračunski material so betonski bloki. Priporočljivo je, da jih položite znotraj z ognjevzdržno opeko..

Zunanjost je običajno narejena iz naravnega kamna. Ta naravni material je nestrupen in dobro ogreje. Za namestitev traja veliko časa, rezultat pa se splača potruditi.

Keramična opeka je najbolj priljubljen material. Izgleda čudovito, se ne boji odprtega ognja in odlično zadržuje toploto. Priporočamo, da najprej preberete o osnovah opeke, da se izognete napakam pri gradnji konstrukcije.

Kam postaviti pihalnik in kako ga ogreti

Med namestitvijo je treba upoštevati osnovna pravila požarne varnosti. Žara ne postavljajte blizu lesenih ograj in sten hiše. Najbolje je, da izberete odprto območje brez nizkih visečih vej dreves. Preverite vrtnico vetrov - dim in vonj po hrani ne smeta leteti proti hiši ali rekreacijskemu območju.

Nikoli ne jejte zoglenega mesa. To povečuje tveganje za nastanek raka..

Če rastejo na spletnem mestu sadno drevje, že imate idealen vžigalni material. Suha drva, shranjena po obrezovanju, bodo dodala prijeten vonj vsem jedem. Lahko uporabite kupljene že pripravljene premoge, vendar se okus hrane po njih morda ne bo spremenil na bolje.

V zasnovi zagotovite predel za drva, kjer bodo lahko dostopna.

Izboljšave žara

Če želite razširiti funkcionalnost peči in ji dati originalno zasnovo, lahko dodate več sprememb:

• pljunek bo enakomerno skuhal velik kos mesa;
• dimnik odstranjuje škodljive produkte izgorevanja stran od jedilnice-
• kamin je bolj eleganten in veličasten, kjer je žar v domačem kaminu.

Pustite, da se vsaj 48 ur ohladi, preden uporabljeni premog zavržete. Tudi če se zdi, da jih zebe, lahko ostanejo na toplem tudi do nekaj dni..

Nasveti za ravnanje z žarom

Številna priporočila vam bodo olajšala interakcijo z žarom in vam pomagala pri učinkovitejši uporabi..

Priporočamo, da dobite dolge klešče, ki lahko premešajo premog in premaknejo rešetko. Pozabite na kratke palice in pokerje, ki jih pogosto uporabljate pri delu z majhnimi montažnimi žarami.

Vedno uporabljajte rokavice, najboljše od vseh pa so posebne za žar, ki slabo gorijo. Preberite: kako narediti žar na žaru!

Za čiščenje rešetke uporabite jekleno krtačo. Dobro odstranjuje usedline ogljika in ostanke hrane. Ko so palice hladne, jih poškropite s sončničnim oljem, da preprečite rjo. Ne bodite leni, da vedno odstranite pepel - v njem se nabirajo vonji, ki negativno vplivajo na okus hrane.

Žara ne nameščajte v zaprtih prostorih. Visoka koncentracija ogljikovega monoksida, tudi pri prezračevanju, se lahko konča neuspešno.

Območje žara bo postalo prijeten kraj, kjer se boste lahko zvečer zbrali, pogledali ogenj in jedli dimljeno meso. Z izbiro domače možnosti namesto kupljene lahko uresničite vse oblikovalske in funkcionalne ideje za polno uporabo strukture. Ne bojte se eksperimentiranja, saj lahko vsako idejo oživite.

Naredite svoje rožaje iz različnih materialov - video