Sorte grozdja, odporne proti zmrzali, za srednji pas

Grozdje je človeku znano že od antičnih časov. Ni dragocen le kot sladko in zdravo jagodičje, temveč tudi kot odlična surovina za pripravo vina in rozin..

Ko sem se preselil na jug, sem takoj zasadil 5 grmov grozdja grozdja, od katerih sta 2 uvožena. Glede na to, da so zime v tej regiji tople, se ni pozimi zaklonila, ampak jo je le odstranila iz rešetke. Toda moje nepoznavanje podnebnih značilnosti vremena pozimi v regiji je privedlo do dejstva, da sta 2 grozdna grma zmrznila. Snega sploh ni bilo, temperatura je občasno padla na -20 ° С, februarja se je začel močan veter, marca je deževalo in temperature pod ničlo so se vrnile. Trta je zmrznila, grmičevje je pomrlo.

Napaka mi je bila, da sem izbral sorte, ki ne prenašajo temperaturnih padcev pod 10-15 ° C in zahtevajo zavetje (Haifa - Izrael, Darilo Kherson - Portugalska), dobro je, da so preživele 3 domače sorte.

Vendar obstaja rešitev, ki vam omogoča, da se izognete takšnim napakam: gojenje vrst, ki niso zavetje, odporne proti zmrzali, primerne za katero koli regijo, razen za skrajni sever..

Članek bo opisal sorte, ki so primerne za skoraj vse regije, predvsem za osrednjo Rusijo. Ta članek je namenjen tistim vinogradnikom, ki želijo na svojih parcelah doseči odlične pridelke tega čudovitega jagodičja, vendar morajo tehniko gojenja prilagoditi ostrim padcem temperature, zmrzali, kratkemu poletju, povratnim zmrzalim.

Številne sorte so bile za vedno izgubljene, ruski vinarji pa trenutno izvajajo obsežna selekcijska dela za obnovitev genskega sklada.

Drugo pomembno področje dela rejcev je ustvarjanje "varnostne blazine" na področju vinogradov - ustvarjanje vrst, ki lahko dajo pridelke ne samo na jugu, ampak tudi v srednjem pasu države, v podnebje z ledenimi zimami in dokaj kratkimi poletji.

Takšna kakovost, kot je odpornost sorte na zmrzal, je glavna pri vzreji novih sort. Odpornost proti zmrzali - odpornost rastlin na kritične negativne temperature in povratne zmrzali.

Takšnih inovativnih sort je vedno več, kakovost in sladkost jagodičja pa ni slabša od grozdja, pridelanega na jugu..

Sorte so glede na stopnjo odpornosti proti zmrzali razvrščene v 3 velike skupine:

Takšna kakovost, kot je odpornost proti zmrzali, je zelo pomembna, saj pri sortah, ki nimajo te lastnosti, do 80% sadnih brstov zamrzne pri nizkih temperaturah. In če tudi les zmrzne, trta umre. Vse zmrzal odporne sorte so razdeljene na pokrovne, tj. zahteva uporabo različnih vrst materialov za pokrivanje in materialov, ki ne pokrivajo materialov, ki lahko brez njega.

Sorte, odporne proti zmrzali

Sorto raznolikosti lahko po namenu uporabe razvrstimo v 3 skupine:

• Namizne - sladice, ki se pogosteje uporabljajo za hrano, praznične mize, za številne bolezni
• Tehnično ali vino - za pridelavo vina.
• Brez semen - rozine, v posušeni različici pa rozine.

Zrelo grozdje po okusu delimo v 4 skupine:

• Isable
• Muškat
• Nočni senčnik
• Vsakdanji.

Alešenkin

Aleshenkin ima še dve imeni: Aleshenkin Dar in No. 328. To je zgodaj zrela namizna sorta, ki jo vinogradniki poznajo že dolgo, letina dozori v 115 dneh, iz grma lahko naberejo do 25-27 kg jagod. Prednost je v tem, da večina jagodičja nima semen, v ostalih pa največ 1-2 kosov. Jagoda je okrogla, medene barve, mat, vsaka tehta 5-6 gramov, grozd pa lahko doseže težo 2 kg. Grozdna celuloza je sočna, lupina tanka, okus po sladici, ocena okusa je 8,8 od 10 točk.

Slaba stran vrste je možni grah (mletje nekaterih jagod v krtačo). Ne zmrzne niti pri -26˚С, vendar je priporočljivo mulčenje koreninskega sistema. Primerno kot sladice, ni primerno za pripravo vina.

Tukaj

Nezahtevna zgodnje zoreča samoprašna sorta. Trta lahko doseže 3 metre. Žetev na srednjem pasu je pripravljena za žetev sredi avgusta, obdobje zorenja 3 mesece. Daje obilen pridelek, do 22 kg na grm, obsežne grozde, težke do 1 kg. Jagoda je kot krogla, težka 5-6 gramov, napolnjena s sokom in sladkasto kašo. Zahvaljujoč močni koži se dobro prevaža in shranjuje. Jagoda se ne drobi, ni podvržena razpokam, barva šopa je občutljiva, svetla senca. "Zadržuje" zmrzali do 24 ° C, vendar jih lahko ponavljajoče se zmrzali poškodujejo, zato je priporočljivo uporabiti pokrivni material. Pogosto jih poškodujejo pršice, zato je potrebno redno zdravljenje.

Buffalo

Buffalo je namizna vrsta črnega grozdja, ki so jo razvili ameriški rejci v poznih 30-ih letih prejšnjega stoletja. Pogosto se uporablja za križanje z drugimi vrstami, ne da bi pri tem izgubil starševske lastnosti. Trta dobro dozori, iz grma da do 0,5 kg sadja. Grozdje je srednje veliko, tehta do 6 gramov, temne, vijolične barve, bogatega uporabnega okusa. Popolnoma prenaša nizke temperature in mraz do .. -30 ° С, ne zahteva zavetja, na jugu ga ne morete odstraniti iz rešetk. Uporablja se za pripravo napitkov iz jagodičja in lahkih vin, lahko ga postrežemo kot sladice.

Baklanovsky

Stabilna, produktivna sorta za srednji pas z zgodnjim obdobjem zorenja, pripravljena za žetev - 4 mesece. Drugo ime Baklanovskega je Ovalna radost. Grozdje ima goste, podolgovate grozde; pri polni zrelosti teža ščetke doseže 0,95 kg. Jagode so ovalne, oljčne barve, težke do 10 gramov, s tanko lupino. Sočna celuloza, okus po sladici, ocena okusa - 8,5 od 10. Gojijo jo ne samo na amaterskih parcelah, temveč tudi v industrijskem merilu z donosom do 150 centrov na hektar.

Kritična temperatura - ... -25 ° С, povečala je odpornost na bolezni.

Skitsko

Vinska sorta poznega zorenja, pridobljena s križanjem 4 sort: severni saperavi, gars levelu, amurski grozdje in črni pinot.

Vsaka vinska sorta mora nujno ustrezati najmanj 17-odstotni vsebnosti sladkorja, imeti mora visoko sočnost in debelo lupino. Skit v celoti izpolnjuje te parametre. Grozd dozori v obliki podolgovatega stožca, težkega do 150 gramov, jagodičje je majhno s trdo, grobo kožico, vendar zelo sočno, s povprečnim okusom. Uporablja se za destilacijo belih namiznih vin. Izdrži zmrzal do ... -29 ° С, ne potrebuje zavetja.

Codryanka

Namizna sorta, ena najboljših za srednji pas, se goji za svežo porabo, v Moldaviji pa iz nje izdelujejo polsuho vino, kljub temu da vsebnost sladkorja v grozdju ne presega 12%.

Grm je visok, grozdi visijo s trte kot podolgovate obrnjene piramide in dosežejo težo 0,9 -1,0 kg, dozorijo v 110 dneh. Jagodičje je temno, črnilo s sladkastim okusom. Koža je nežna, meso je hrustljavo, gosto, z majhno količino semen, strokovna presoja - 8,2 točke od 10.

Grozdje ostane na trti dolgo časa, tudi s polno zrelostjo ne izgubi kakovostnih lastnosti in se ne sesuje, vendar v deževnem vremenu lahko jagode počijo.

Uporablja se v industrijskem vinogradništvu, daje stabilne donose do 80 centrov na hektar. Ne poškoduje ga zmrzal do ... -23 ° C.

Cvetlični

Zasnovan za srednji pas za uporabo v proizvodnji sokov in vin. Grozdi grmovja so gosti, podolgovati in dosegajo maso 0,2 kg. Jagode so zelenkaste, z matiranim cvetom v obliki velikih kroglic z debelo kožico, ki tehtajo največ 2 grama. Celuloza je sočna, okus je sladek in začinjen. Stabilno v donosu, vendar dovzetno za sivo plesen. V posebej ledenih zimah je treba uporabiti pokrivni material.

Kazačka

Zgodnja vinska sorta, letina je pripravljena v 120 dneh, uporablja se za pripravo sladic, ima zadostno vsebnost sladkorja, ki lahko doseže 28%. Kup srednje velikih, kosovnih, težkih do 120 gramov. Grozdje je okroglo, safirno obarvano, tesno se drži, celuloza vsebuje veliko soka, okus je po muškatnem oreščku. Dobro prenaša ledene zime, tudi pri ... - 29 ° C ne zmrzne. Sorta je nagnjena k sivi gnilobi, pepelasti plesni.

Platovski

Platovski, popularno znan kot zgodnja zarja, začne rojevati v drugem letu sajenja. Odporen proti zmrzali, ne zahteva zavetja in zapletenih kmetijskih tehnik, ni dovzeten za napade škodljivcev in bolezni.

Zori v 3,5 mesecih, kup je čeden, ne da bi izgubil videz in okus, lahko je na trti skoraj mesec dni. Masa enega šopa doseže 150-200 gramov, grm daje do 6 kg na sezono. Majhno jagodičje, čudovite rožnate barve z mat cvetom, gosto celulozo. Za industrijsko pridelavo se na hektar pobere do 300 centrov.

Glavni zaključki

1. Sorte za srednji pas morajo biti odporne proti zmrzali, sicer bo trta zmrznila.
2. Sorte so lahko pokrito in nepokrito.
3. Vrste, primerne za srednji pas, so lahko menze, tehnične in kishmishny.