Opis grozdja levokumsky

Moj dedek je živel v Italiji in imel nekaj sto hektarjev vinogradov. Prav v njegovi hiši je bila tudi klet, kjer so vse to predelali in spremenili v vino, sokove in druge izdelke. Od njega sem izvedel za grozdje, čeprav sem bil rojen v Rusiji, kjer pridelava grozdja zagotovo ne velja za narodno dejavnost, kot v Italiji. Dedekove zgodbe so me navduševale že od otroštva in odločil sem se, da se preizkusim v vinogradniški obrti. Najel posojilo, kupil prve vinograde in odhitel.

Zdaj imamo obrtno klet, dobavljamo nenavadno in klasično vino po vsej Rusiji. Ko ljudem pripovedujem o svojem poslu, so običajno zelo presenečeni, da vino najpogosteje ne izdelujejo iz grozdja, ki ga običajno jemo kot predjed, temveč iz tako imenovanih tehničnih sort. Podrobneje vam bom povedal o enem od njih - grozdju Levokumsky.

Kar zadeva zorenje, se šteje, da grozdje hitro zori - od prvih manifestacij do trgatve v povprečju mine približno 130 dni.

Šteje se, da je donos precej visok - približno 130 centrov na hektar. S tako majhnimi jagodami so to čudovite številke..

Kar zadeva dekorativne lastnosti tega grozdja, ne bi smeli računati na veliko - trte so preproste, niso bile odstranjene za okrasitev parcel.

Značilnosti sadja

Plodovi grozdja Levokumsky sploh niso njegova glavna prednost, saj je sorta še vedno namenjena predelavi. Jagode so majhne ali celo zelo majhne, ​​povprečna teža je približno en gram in pol. Tudi grozdi so zelo majhni - vsak približno 150 gramov.

Jagoda ima pravilno, okroglo obliko. Skorja je lepa, bogata temno vijolična, prekrita z mat cvetom. Pod tanko kožo - sočna, brezbarvna celuloza.

Kako shranjevati in uporabljati

Tehnične sorte grozdja so bile prvotno namenjene predelavi, še posebej dober pa je Levokumsky. Jagode so iz enega razloga tako primerne za proizvodnjo vina in sokov - v sebi popolnoma kopičijo sladkor.

Kar zadeva uporabo pri kuhanju ali kot prigrizek, je toplo priporočam. Okus grozdja Levokum je zelo preprost in nenasičen, verjetno ga ne boste uživali. Kljub temu je ta sorta namenjena predelavi.

Prednosti in slabosti

• Ena glavnih prednosti sorte, ki jo je prejel zaradi ruskega izbora, je neverjetna odpornost proti zmrzali grozdja. Rastline mirno prenašajo zmrzali do -30, zato lahko Levokumskega sadimo tudi v zelo severnih in hladnih regijah..
• Sorta je izjemno odporna na različne bolezni, ki najpogosteje prizadenejo grozdje. Na splošno ga sploh ne morete predelati, če pa enkrat ali dvakrat na sezono vinsko trto poškropite s preventivnimi sredstvi, zagotovo ne boste naleteli na nobene bolezni in škodljivce.
• Pogosta pomanjkljivost tehničnih sort - jagode so praktično neprimerne za prehrano ljudi, res so dobre le za predelavo v vino ali sok.
• Sorta je tehnična, zato nezahtevna v oskrbi - zanjo vam ni treba porabiti veliko časa in truda. Edino, kar stalno počnemo s tem grozdjem, je obrezovanje novih vej..

Ocene

Ivan

Takoj moram reči, da sem Levokumskega sadil kot sorto za vino in sok - takšen, kot je bil zasnovan. Seveda me ni čakalo razočaranje - sorta je za te namene idealna, zelo dobra in popolnoma primerna za takšno obdelavo. Tako sok kot vino dobijo zelo bogat okus in čudovito barvo - čeprav surovega grozdja res ni. Svetujem, da goji jagode posebej za predelavo.

Margarita

Ta sorta grozdja me spremlja od trenutka, ko sem kupila parcelo, zato se nisem preveč obremenjevala - zalivala sem grmovje in to je to. Po okusu ni jagodičja - skoraj katera koli druga sorta bo veliko boljša. Potem pa sem se odločil, da iz njega naredim sok, in spoznal, kakšne so prednosti - sok se je izkazal za preprosto slastnega. Od takrat držim trto Levokumsky za to..

Anna

Z možem imava vinsko klet in ne razumemo, zakaj je sorta Levokumsky tako podcenjena. Našim strankam je vino iz njega zelo všeč - hkrati je lahko, a močno in sladko. Zelo dobri so tudi sokovi - bogat okus grozdja, lepa barva in aroma. Za grmovje je zelo enostavno skrbeti - dobesedno lahko samo posadite in pozabite, kar je za nas velika prednost, saj je donos sorte velik.

Na kratko o glavnem

• Levokumsky je izključno tehnična sorta grozdja, ki je bila prvotno ustvarjena za proizvodnjo vina in sokov. Zelo je neprimeren za prehrano ljudi..
• Vzrejen je bil v Rusiji, zato ga ni treba dodatno prilagajati ruskemu podnebju. Dobro za hladne in severne regije.
• Iz grozdja te sorte se dobi odlično vino in sokovi - imajo čudovito barvo, bogat okus in prijetno aromo.
• Kultura je nezahtevna v oskrbi, ne zahteva veliko časa. Praktično ne prizadenejo bolezni, hkrati pa imajo dokaj veliko letino.
• Zgodnje zorenje grozdja.