Uganka grozdja sharov - opis sorte

Z možem sva se po potovanju v Italijo odnesla z grozdjem - tam je to jagodičje dobesedno postalo nacionalni zaklad! Bili smo navdušeni nad to kulturo, kako Italijani skrbijo za to rastlino. Ker živimo v Krasnodarju, torej v topli regiji, smo se odločili - zakaj ne bi na našem mestu gojili grozdja? Na začetku je bilo le nekaj sort, ki so pobegnile iz seje. Toda odnesel sva se in prostora ni bilo dovolj. Zato so se odločili, da tako rekoč razširijo svoje posesti..

Danes imamo več kot 30 hektarjev vinogradov. Ne štejemo se za super vinogradnike, a o grozdju vemo veliko. V tem besedilu sem se odločil deliti svoje znanje o eni izmed vrednih sort - uganki Sharov.

To zgodnje grozdje ima dolge, prožne in vitke poganjke. Svetlo zeleni listi imajo obliko, ki najbolj spominja na srce. Razdeljeni so na pet rezil. Sharovina uganka zdrži temperature do minus 32-34˚C, mnogi vrtnarji pozimi ne gredo grozdja. To je eden od razlogov za priljubljenost te sorte - zimska trdnost je zelo dobra.

Ta sorta grozdja nima posebnih zahtev za tla, rastlina lahko zlahka obrodi dobro letino na peščenih in kamnitih tleh. Korenine Sharov`s Riddle gredo v zemljo do globine 10 metrov in si priskrbijo hrano, tudi če tla niso najbolj udobna.

Grozdje lahko pobiramo približno mesec dni po tem, ko so se pojavili brsti, kar je precej zgodaj. In če pridelujete grozdje v rastlinjaku, lahko trgat mesec prej..

Značilnosti sadja

Sharov`s Riddle grm dobro obrodi: v 5-6 letih bo en grm rodil približno deset kilogramov jagodičja. Grozdi so srednje veliki, v dobrih pogojih rastejo večji. Povprečna teža šopa je 300 gramov, v nekaterih primerih doseže celo pol kilograma.

Temno modro grozdje je ohlapno in ohlapno. Vsak od njih tehta 2-3 grame. Oblika je okrogla. V kaši je 2-3 majhne kosti. Okus je svetel in sladek. Gurmani v aromi opazijo note jagod in malin. Vsebnost sladkorja približno 21-22 odstotkov.

Sorta ni nagnjena k grahu. Ena od prednosti je, da če pridelka ne poberemo pravočasno, se jagode iz šopa skoraj ne bodo podrle. Omeniti je treba, da bodo jagode, medtem ko visijo na rastlini in se sušile na soncu, dobile več sladkosti. Grozdi se hranijo dlje časa, privlačen videz in okus se ohranijo do 3 mesece po žetvi.

Poleg tega grozdje ne bo potrebovalo drugih opraševalcev..

Uporaba pri kuhanju

• Kulinarični strokovnjaki uporabljajo to sorto grozdja za izdelavo vin, sokov, konzerv in posušenega za rozine. Odlično se poda k različnemu sadju, omaka iz tega grozdja pa k mesu ali perutnini.
• Vino iz Sharovske uganke ima dragocene zdravilne lastnosti in pomaga pri odpravljanju številnih kroničnih bolezni.
• Uganka Sharov kot celota ima številne uporabne lastnosti, na primer rozine iz te sorte izboljšajo delovanje jeter, očistijo organe prebavil in uredijo red.
• Kompoti iz posušenih jagod imajo splošen zdravilni in tonični učinek na človeško telo. Sok "Uganke" bo pomagal pri zaprtju, imel pa bo tudi izkašljevalni, hemostatični in pomirjevalni učinek.
• Vendar ima ta sorta številne kontraindikacije. Na primer, zaradi velike količine sladkorja v Sharov`s Riddle prekomerna poraba vodi do propadanja zob, otroci pa tvegajo alergijsko reakcijo. "Uganka" ni priporočljiva za ljudi s peptičnim ulkusom.
• Zdravniki priporočajo uživanje grozdja, vendar ne v velikih količinah.

Odtenki kmetijske tehnologije

• Svetujem Sharov`s Riddle na območjih z dobro osvetlitvijo in upoštevajte, da prepihi za trto niso priporočljivi. Po sajenju grozdja dvakrat na leto - spomladi in jeseni zemljo zastiramo z gnojem ali kompostom.
• Sorta ima dobro razvite korenine, zaradi katerih bo dobro uspevala na vseh tleh. Idealen čas za toplo vreme je sredi aprila - maja.
• Glavni odtenek sajenja Sharov`s Riddle je, da ga je treba opraviti, preden se popki odprejo. Če teh pogojev ne izpolnite in grozdje posadite z brsti, obstaja verjetnost, da rastlina ne bo ukoreninjena..
• Omeniti velja, da lahko rastlino sadimo jeseni, vendar je to treba storiti pred nastopom zmrzali.
• V prvem letu sajenja rastline vrtnarji opažajo, da trta z mladimi poganjki ni težka. Da bi to naredili, izkušeni agronomi svetujejo odstranitev vseh poganjkov, pri čemer najmočnejši ostanejo.
• Ta postopek vam bo omogočil, da dobite prvo žetev prihodnje leto..
• Potrebujete obrezovanje in podvezico trte - pozorno pazite, da ne bo ležala na tleh.
• Znano je, da je Šarovska uganka precej odporna proti zmrzali. Vendar je treba grm še vedno pripraviti na zmrzal, saj z dobro pripravo grozdje in njegova korenina lažje prenašata mraz. Sredi jeseni je treba grmovje prekriti z zemljo, visoko do 10 cm.

Pregledi vinogradnikov

Victor

Sharov`s Riddle je odlična sorta grozdja, ki že osem let veseli našo družino. Ne bom rekel, da je to nekakšna nadkompleksna ali subtilna vrsta, vendar tega ne rabimo - sami si delamo vino in sami jemo jagode. Ustrezajo nam po okusu in videzu, vendar za odhod ni treba vložiti veliko truda.

In kopel

Ne priporočam sajenja te sorte, če je ni več na mestu. Seveda je dobra in kakovostna, toda v zadnjih letih je bilo vzrejenih veliko veliko boljših sort grozdja. Jagode so majhne, ​​okus ni zelo globok - prednosti ni toliko.

Kirill

Precej dobra sorta, čeprav stara. Ne bo kos konkurenci z najnovejšimi hibridi, je pa kot babičine pite - tako prijeten. Okus je dober, dobro se obdrži - všeč mi je, da ne pade samo na pot, tudi suhe jagode se lahko držijo grozdov.

Na kratko o glavnem

• Sharov skrivnost je časovno preizkušena sorta, ki se goji več kot petdeset let..
• Vzrejena v Rusiji na Altaju je odlična za naše podnebje in daje zgodnjo, kakovostno letino.
• Pri kuhanju je univerzalen - primeren za pridelavo vin ali za sveže uživanje.
• V negi ni preveč nezahteven, ni pa tudi težaven - z ustrezno kmetijsko tehnologijo lahko dosežete znatno povečanje tako jagodičja kot grozdov.