Vsestranska sorta grozdja zilga

Grozdje me je vedno očaralo - na dedkovi dači so bile z njim prepletene vse gazebe. Zelo rad sem užival v njegovi senci, rad sem okušal jagode, rad sem gledal, kako se spremenijo v sok ali vino. Ko sem odrasel, sem hotel to ljubezen spremeniti v življenje in postati vinogradnik.

Z možem sva kupila parcelo - sprva majhno, le pet hektarjev. Tam so že uspevale nekatere sorte - večinoma stare. O njih bomo govorili - pogosto so podcenjeni, vendar so te sorte časovno preizkušene in so klasika. Ena izmed njih je Zilga.

Sorta ni bila vzrejena ne v Rusiji, kot mnogi mislijo iz nekega razloga, ampak v Litvi. Toda to v resnici ni pomembno - države imajo podobno podnebje, zato lahko jagode Zilgi varno gojite tako v Rusiji kot v Ukrajini. Rastline ne potrebujejo dodatne prilagoditve ali aklimatizacije.

Navzven so Zilga močni, močni grmi. Že enoletni poganjki dozorijo 80 ali celo 90%. Grozdje cveti z dvospolnimi cvetovi, ima odlično stopnjo samoprašitve. Veje so precej močne, prekrite z listjem klasične oblike za grozdje.

Grozdi so majhni, običajno valjasti ali stožčasti - na isti trti so lahko celo popolnoma različne sorte. Na njem jagode tesno visijo, pogosto se pojavijo celo tako imenovana krila šopa. En tak kup tehta v povprečju 300 gramov, največ - 500 gramov.

Značilnosti sadja

Povprečna teža enega jagodičja v šopu je majhna - približno 4-5 gramov. Jagode so ovalne oblike, modre barve z vijoličnim podtonom. Celuloza je precej temne barve, pogosto je opisana rahla sluz, vendar ne vpliva na okus. Sladko sadje - vsebnost sladkorja v povprečju 16%.

Okuševalci ocenjujejo okus te sorte kot dokaj dober - povprečna ocena 7,1 z najvišjo oceno 10.

Zilga je zelo primerna za industrijsko gojenje. Izkušnje so pokazale, da imajo jagode precej gosto lupino, kar prispeva k dobri prevoznosti. Lahko jih prevažamo in se šopi ne spremenijo v kašo..

Kako shranjevati in uporabljati

• Glede na uporabo pri kuhanju je sorta precej vsestranska. Glede na ocene lahko rečemo, da so jagode Zilga odlično vino - ima bogat okus in kiselkast priokus, zaradi česar je sveže in primerno za poletje. Hkrati ima vino svetlo in lepo barvo, okus pa se sčasoma izboljša..
• Sokovi, omake in drugi pripravki so nič manj kakovostni.
• Tudi grozdje je precej dobro sveže, čeprav ni največje. Jagoda ima bogat okus.
• Pomemben odtenek - šopi ne izgubijo okusa in predstavitve, če že dolgo visijo na trti. To je absolutni plus za tiste vinogradnike, ki nimajo vedno časa za obiranje pravočasno in se pokvari.

Odtenki kmetijske tehnologije

Zilga je bila vzrejena v baltskem podnebju, ki je za to kulturo precej ostro, zato je v negi, pa tudi v vremenskih razmerah, precej nezahtevno. Obstaja pa nekaj odtenkov kmetijske tehnologije, na katere je najbolje biti pozoren:

• Pri sajenju so ena najpomembnejših točk sadike. Morali bi biti zdravi, že so se razvili in brez vidnih poškodb. Če obstajajo šibki poganjki, priporočamo, da jih takoj odrežete.
• Najbolj ranljivi grmi so pravkar posajeni grmi. Priporočljivo je, da ga oblikujemo že od samega začetka na rešetki.
• Sorta ne mara mineralnih gnojil. Nedvomno jih potrebuje, vendar je izjemno pomembno, da ne pretiravamo - enkrat na tri leta bo dovolj.
• Za to sorto sploh ne uporabljajte prašičjega gnoja - morda ne samo, da ne pomaga, ampak ga celo znatno poslabša.
• Če grmovja ne odrežemo pravočasno, se lahko odlomijo - na splošno ni priporočljivo, da ostane več kot 35-45 oči.
• Za zdravje te sorte je treba nenehno odstranjevati plevel - korenine jim lahko dajo koristne snovi.
• Grozdje, odporno proti zmrzali - tudi sadni popki lahko prenesejo močne zmrzali do -29 stopinj.

Ocene

Valery

Zilge zdaj ne bi sadil - sodobni hibridi bodo boljši in večji. Toda moja trta je že rasla na tej lokaciji, ko sem jo kupil, in sem zelo zadovoljen - rastlina je precej lepa in izgleda dobro, iz jagodičja pa je zelo vredno vino in sok. Sveže, nekako res ne bi rada jedla - premajhna je, bolj so mi všeč novejši hibridi.

Anna

Zilga je zelo raznolika, moja najljubša. Všeč mi je, da lahko jeste iz trte - šopi se po zorenju ne poslabšajo, ampak ravno nasprotno - dobijo okus in postanejo še boljši! Za sorto, ki jo je najlažje skrbeti, imamo zelo mrzle zime, vendar brez težav prenaša.

Na kratko o glavnem

• Zilga je dokaj stara sorta grozdja, ki je bila vzrejena pred nekaj desetletji. Zaradi svojih pozitivnih lastnosti bo padel med vinogradnike..
• Sorta velja za univerzalno pri kuhanju - čudovito vino, sokovi, omake so narejeni iz grozdja. Dober je tudi svež kot predjed ali del solate.
• Jagode so dobro predstavljene, imajo pa gosto kožico, zaradi česar je Zilgo enostavno prevažati kamor koli - prevoznost je veliko večja od povprečja grozdja.