Ukrajinska češnja chernokorka - vse o sorti, negi in jagodičevju

Sem vrtnar-tehnolog. Delam v zelo velikem podjetju, moja specializacija so sadovnjaki. To mi je bilo všeč že od otroštva, še posebej rad sem imel češnje in češnje in sem se seveda odločil, da se tega lotim resno. Naše podjetje je eden največjih dobaviteljev sadja v regiji. In moram reči, da je sezona češenj za nas ena najuspešnejših..

Dejstvo je, da gojimo cel kup različnih sort, od sodobnih močnih hibridov do klasičnih in znanih - češnje lahko najde vsak po svojem okusu. V tem besedilu vam bom povedal o sorti, ki jo pogosto najdemo v kateri koli podeželski hiši - to je ukrajinska Chernokorka.

Navzven je Chernokorka drevo, ki je za češnjo precej veliko, povprečna višina je približno tri metre. Hkrati je krošnja ravno okrogla, zdi se, da imajo veje povešen videz - to ni bolezen, ampak kulturna značilnost. Sorta je precej pozna - roditi začne šele v tretjem, včasih pa tudi v petem letu po sajenju, kar ni prav dobro - dolgo je treba čakati.

Češnja spada med zgodnje sorte - nekje konec junija ali v začetku julija lahko sadje varno nabiramo. Glede na ocene vrtnarjev je mogoče sklepati, da je sorta kljub skromnemu izvoru še vedno drzno uvrščena med visoko rodne - z enega drevesa v povprečju naberejo 30 kilogramov jagodičja, lahko pa je veliko več z ustreznim nego. Obstaja tudi neprijeten trenutek - s starostjo se pridelek zmanjša in na splošno se lahko od časa do časa močno zmanjša.

Značilnosti sadja

Jagode černokorke so njena glavna prednost. Presenetljivo so lepe barve - zlit, kostanjev, sijoč sijaj. Hkrati so precej velike - masa je običajno približno 4-5 gramov. V notranjosti - sočna, kostanjeva celuloza. Okus - sladek, ocenjevalci so ga visoko ocenili.

Koščica zavzame približno 7% celotne mase jagodičja in se zlahka loči od preostale mase.

Obstajajo odtenki za nabiranje:

• Začnite odstranjevati jagode z drevesa s strani, ki je bila vedno najbolj osvetljena - tam jagode dozorijo prej.
• Češnje je treba nabirati le v suhem in sončnem vremenu, najbolje zjutraj ali zvečer. Dejstvo je, da imajo plodovi mokro ločitev in se načeloma močno poslabšajo zaradi vlage.
• Nabrane češnje postavite v majhne posode, imeti morajo luknje za prezračevanje - brez plastičnih vrečk!

Skladiščenje in uporaba pri kuhanju

Takoj opazimo, da je ta češnja dobro shranjena, če upoštevate številna pravila. Kot smo že omenili, ima Chernokorka mokro ločitev. To pomeni, da bo jagodičje zelo hitro zgnijelo. Obstajata dva načina, kako se s tem spoprijeti. Najučinkovitejše je nabiranje jagodičja z vejico. Manj učinkovito - izsuševanje nabranih pridelkov.

Kar zadeva uporabo sadja pri kuhanju, je jagodičje univerzalno - odlično je za svežo porabo, hkrati pa tudi odlično marmelado, sokove, marmelade, kompote - karkoli želite.

Odtenki kmetijske tehnologije

• Cherkorko je najbolje saditi zgodaj spomladi, saj jeseni posajena drevesa pogosto zamrznejo.
• Kosa ljubi svobodo - bolje je, da okoli ni dreves, vsaj nekaj metrov.
• Češnja praktično nima odpornosti proti boleznim. To je načeloma značilno za ta drevesa, toda Chernokorka res pogosto zboli. Pomembno je nenehno izvajati preventivo, da ne bi izgubili pridelka..
• Tla potrebujejo lahka in hranljiva, v idealnem primeru, če gre za slavno ukrajinsko črno zemljo.
• Sorta dobro prenaša sušo, saj se je pojavila skoraj v stepi.
• Drevo je precej zimsko odporno, v južnih regijah precej dobro prenaša zimo..
• Pomembno je, da drevesa zalivamo obilno dvakrat v sezoni - ko se je jajčnik šele začel oblikovati in med rodovitom.
• Drevesa je treba vsako leto obrezati.

Vrtnarji pregledi

Maria

Zdaj ne bi sadil črne plute - prepogosto boli. A pri nas raste že dolgo, zato skrbimo in rastemo še naprej - na splošno so jagode okusne, drevo pa daje prijetno senco, zato je veliko prednosti. Pridelek nabiramo postopoma - jagode dobro držijo in se ne pokvarijo kar na drevesu, kar je velik plus.

Nikolaj

Iskreno, te češnje sploh nisem razumel. Slišal sem dobre kritike in to tako klasično. Na letino sem čakal štiri leta, drevo je nenehno bolno, okoli njega moram plesati skoraj s tamburico. Zbolel sem z vsem, kar sem lahko. No ja, jagode so same po sebi okusne, toda v čem je smisel, če že prej mesece poskušate preprečiti umiranje drevesa?

Andrey

Černokorko imam rada že od otroštva, odraščala sem s svojo babico. Sadil sem jo tudi na svojem dvorišču - pri meni ne zboli zelo slabo, ne vem, zakaj se vsi pritožujejo nad tem. Je precej nezahteven in če pozabite na zalivanje, bo mirno zdržal. Jagode naredijo čudovito marmelado in marmelado - všeč mi je.

Na kratko o glavnem

• Chernokorka je češnja ukrajinskega izvora, tako imenovane ljudske selekcije. Pojavil se je pred približno 50 leti v južnih regijah Ukrajine in se hitro razširil tudi v Rusiji.
• Drevo je precej veliko, s širijo se krošnjo.
• Jagode so velike, zelo lepe. Kostanjeva barva in sijajni sijaj naredijo plodove Chernokorke zelo privlačne..
• Jagode so vsestransko uporabne pri kuhanju, dobre so tako v svežem kot v obliki marmelad, kompotov, konzerv - ne glede na to,.
• Chernokorka je razmeroma nezahtevna pri odhodu, vendar zahteva čas in pozornost, saj je precej dovzetna za bolezni.