Zelenjava porcelana - užitna plevel na vaših vrtnih gredicah

Menu

• Kako izgleda rastlina
• Gojenje zelenjave s portikanom
• Video pridelava zelenjavnega porcelana

Ljubitelji zelenih pridelkov že dolgo cenijo zelenjavni purslane - eno najbolj nezahtevnih in visoko donosnih rastlin. Potalak sam za vrtnarje ni redkost, ima pa večinoma slab sloves. Najpogosteje ga lahko najdemo kot trava, boj proti kateremu zahteva veliko časa in truda. Ker ima trdovratno vitalnost in hitro rast, je dobesedno neuničljiv in zelo nerad zapusti postelje. Vendar pa med vrstami te rastline obstaja takšen purslane, ki so mu te lastnosti ravno "pri roki".

Rastlinski porcelan ali vrtni portulak je užitna sorta poljščin z visoko okusnostjo. Od zgodnje pomladi do same zmrzali vam ponuja okusno vitaminsko zelenico za solate in še več. Kako jo ločiti od plevela in kaj potrebujete za gojenje?

Rastlinski portulak je znan tudi kot dandur.

Kako izgleda rastlina

Vrtni portulak raste v obliki bujnih grmov. Njegova mesnata stebla so bodisi ravna, visoka do 10 cm, bodisi razprta in dosežejo dolžino do 40 cm. Na vrhovih vej cvetijo majhna rumena socvetja. Po videzu je užitni portulak zelo podoben svojemu "bratskemu" plevelu. Ima enake sočne zaobljene liste, vendar le večje. Listi in poganjki porcelana so hranilne vrednosti. So prijetnega, rahlo kislega okusa in jih lahko uspešno nadomestimo s kislico in solato..

Gojenje zelenjave s portikanom

Prednost tega zelenega pridelka je njegova samosevnost. Ko enkrat pridobite semena in posejete nekaj gredic, vam ni treba več saditi vsako leto. Semena portulaka obilno potresemo po tleh jeseni in ponovno naslednje leto.

Da bi bili grmi bujni in dajali veliko sočnega zelenja, je treba za portslan dodeliti sončno mesto. Tla naj bodo lahka in hranljiva. Bolje je, da ga takoj posadite na vrtno gredico, redko posujete majhna semena in ga rahlo pokrijete z zemljo. Tako kot druge sorte tudi rastlinski portulak ne prenaša presaditve. A dobro uspeva tudi z zimsko setvijo.

Vzdrževanje užitnih gredic za plevel je enostavno in vključuje:

1. Redčenje mladih sadik, ko zrastejo, dokler ni med njimi do 10 cm.
2. Pol tedna v suhem vremenu.
3. Odstranjevanje plevela.

Grmovje hitro raste, prvi pridelek pa lahko naberemo v 3 tednih po kalitvi. Rastlinski porcelan se uporablja kot tudi večina zelenih pridelkov. Mlade sočne liste lahko dodajamo solati in juhi, dušimo in ocvremo. Poleg tega ljubitelji tega zelišča z užitkom kisijo in ga ohranjajo za zimo..

Video pridelava zelenjavnega porcelana