Kaj vemo o koristih in škodi za zdravje ljudi z mesom nutrijev?

Južna Amerika velja za domovino vodnih podgan; v Sovjetski zvezi se je vnesena žival naselila v južnih močvirjih. Koristi in škodljivosti mesa nutrije so nutricionisti že dolgo preučevali. Razsodba - prehransko meso, dobro za vse, nima škodljivih indikacij. Vendar se v Rusiji do zdravega izdelka zdravijo z gnusom. Zmedeni zaradi same priložnosti, da okusite meso podgan, in strahu pred okužbo z živalskimi boleznimi.

Vsebnost celic v nutriji

Od leta 1961 so našli pot, razvili algoritem držanje živali v kletkah. V tem času se je izkazalo, da so nutrije zelo čiste in previdne živali. Niso vsejedi. Zavrnili bodo hrano, ne bodo jedli kisle hrane ali umazane trave. Vendar se živali, ki se spustijo v vodni element, lahko okužijo z lamblijo. Z nezadostno toplotno obdelavo mesa se lahko oseba okuži. Meso, kupljeno na trgu ali s kmetij, ni v celoti analizirano. Zato bo, namesto da bi bilo koristno, meso nutrije škodljivo, če ga uživamo brez ustreznega nadzora..

Živali, ki so v kletkah, giardije ne morejo dobiti in se pravočasno cepijo zaradi drugih bolezni. Za hitro rast se ne hranijo s hormoni. Glavna vrednota živali je koža, kakovostna pa bo le z naravnim hranjenjem. Zato je meso nutrije res čisto iz biostimulantov, antibiotikov in je veliko bolj zdravo kot brojlerji..

Nedavni raziskovalci prehrane so pokazali, da je meso nutrije zagotovo koristno za ljudi. Hkrati pa ga otrokovo telo težje asimilira. Ker so otroški obroki običajno kuhani na pari, obstaja nevarnost okužbe z giardiozo.

Uporabne lastnosti mesa nutrije

Po okusu meso nutrije spominja na zajca in govedino. Na videz je olupljen trup videti kot zajec, le meso je temno, zajec ima svetlobo, spominja na piščanca. Nutricionisti so ugotovili posebne prednosti hranljivega mesa, škoda pa je lahko le s posamezno nestrpnostjo do izdelka:

1. Bogat nabor lahko prebavljivih vitaminov in aminokislin v mesu ga naredi dietetičnega in ga priporočajo oslabljenim ljudem in otrokom kot najbolj dragocen vir beljakovin. Visokokalorično meso - 190 kcal / 100 g mesa. Kot del 100 g porcije je 20 g beljakovin, 4 g maščobe, a tudi koristno. Kalcij je koristen za kosti, fosfor pa za vid. Rdeče meso je povezano z veliko biološkega železa.
2. Izdelek se prodaja v obliki trupov in polizdelkov, kuhanje doma pa ne zahteva veliko časa.
3. Prednost mesa nutrije je, da je lahko prebavljivo in ne ustvarja občutka teže v želodcu. Nutrijine jedi se asimilirajo v primeru bolezni prebavil in imajo terapevtski učinek. Samo nutrijeva maščoba vsebuje terapevtski niz nenasičenih linolenskih organskih kislin iz vseh tradicionalno uporabljenih vrst mesa.
4. Redno uživanje mesa nutrije v kakršni koli obliki krepi telo. Izdelek je še posebej koristen za ljudi z boleznimi srca in ožilja - obloge holesterola se raztopijo, mišice okrepijo in stanje živčnega sistema se normalizira.
5. Povečana vsebnost zdravih beljakovin v občutljivih izdelkih z vlakninami naredi kuhane jedi zdrave in okusne za vsakogar. Izjema so le ljudje s posamezno nestrpnostjo do te vrste mesa..

Uporaba mesa nutrije za hrano je koristna, to je nedvomno dejstvo. Ne smemo pozabiti na možnost okužbe, vendar lahko govedina v mesu vsebuje tudi ciste goveje trakulje, prašič pa ima svoje zajedavce. Tudi ribe, ujete iz čistih rek, nosijo svoje črve. Zato je treba katero koli meso izpostaviti običajni toplotni obdelavi in ​​ne okusiti surovega mletega mesa..

Obstaja še en vidik. Specifičen vonj po mesu. Nekateri to sovražijo. Vendar imajo nutrije, ki jih vsebujejo celice, rahlo mošusno aromo. Lovci še vedno nabirajo nutrije v naravi. Zato je pomembno, da meso kupujete samo od živali v kletkah z veterinarsko znamko.

Ali je mogoče v jedilnik za otroke vključiti meso nutrije

Dietno meso nutrije je nežno, s finimi vlakni. Je enostaven za pripravo in okusen v kakršni koli obliki in ne povzroča alergij. Trup 10 kg je običajna običajna teža za odraslo žival. Nutrijino meso bo otrokom koristilo ali škodilo, razumejo nutricionisti.

Na vprašanje, ali je možno dojenčkovo mesno dopolnilno hrano začeti z mesom nutrijev, strokovnjaki opozarjajo, da je v otrokov meni vključena katera koli beljakovina živalskega izvora, potem ko je že 3 mesece prejemal zelenjavo, sadje in žita. Se pravi, želodec že sprejema in prebavlja rastlinsko hrano. Po tem lahko v jedilnik vključite meso nutrije. V tem primeru mora biti meso fino mleto, da olajša prebavo..

V domačih odprtih prostorih že dolgo na Kubanu izvajajo prvo dopolnilno hrano z mesom nutrije. Edini dodatek je, da matere za svoje otroke skrbno izberejo nutrije vnaprej s pogajanji z lastnikom kmetije.

Video o koristnih lastnostih mesa nutrije