Gojimo krimski stepski hren ali katran

Nekoč sočne korenine katrana je bilo v izobilju v krimskih stepah, po katerih je tudi dobil ime. Danes je krimski stepski hren trdno zasedel svoje mesto v naših posteljah. Kot ločena kultura je katran hkrati tudi "brat" hrena. Obe rastlini pripadata družini križnic in vas bosta razveselili z gostimi, užitnimi in zdravimi koreninami. Imajo pa tudi pomembne razlike tako v videzu kot v naraščajoči tehnologiji..

Kakšna je razlika med katranom in hrenom

V naravnih razmerah je katran večletna rastlina, vendar gojena kot dvoletnica. V prvem letu tvori veliko rozeto velikih, širokih listov. Njihova višina lahko doseže 120 cm. V drugem letu rodi razvejano steblo, še višje, in cveti. Cvetenje se začne v začetku poletja in traja približno 2 meseca. Cvetovi so majhni, beli, vendar zbrani v velikih ščetkah. Koreninski sistem katrana je dolg koreninski, sočen in mesnat. Kremasta celuloza ima okus po hrenu.

Zaradi sladke arome socvetij je katran odličen medonosna rastlina.

Kljub temu da sta si katran in hren v marsičem podobna, ima prvi veliko več prednosti.

Večina vrtnarjev raje goji katran, ker:

1. Ne spremeni se v plevel, ki ga ni mogoče odstraniti z vrta. Preostali korenini korenin po kopanju odmrejo in ne dajejo mlade rasti.
2. Daje večjo letino. Korenina katrana v prvem letu zraste do 60 cm v dolžino in 5 cm v premeru. Usrane korenine se razvijajo počasi.
3. Bolj sočno (kar pomeni same korenine).
4. Univerzalna uporaba. Korenine lahko pečemo ali kuhamo, mlado listje pa lahko dodamo solatam.
5. Deluje kot dekorativna kultura. Čeprav je grm visok, so njegovi skrčeni listi zelo lepi, cvetenje pa dolgo in dišeče..

Krimski stepski hren - katran: značilnosti gojenja

Katran sadimo s semeni neposredno v odprta tla. To lahko storite pred zimo ali spomladi. Za spomladansko sajenje semena potrebujejo stratifikacijo, saj imajo gosto lupino. Če želite posaditi katran, je potrebno zajeti svetlo mesto z lahko rodovitno zemljo.

Po želji lahko pridelujete katran skozi sadike tako, da marca posejete seme. Vendar je v tem primeru pomembno, da ne zamudite trenutka presaditve, dokler ključni koren ne postane predolg..

Skrb za krimski stepski hren na splošno ni posebej mučna, in sicer:

1. Ko sadike zrastejo, jih je treba redčiti, tako da med grmovjem ostane vsaj 50 cm. To zadostuje za prvo leto, ob koncu sezone pa bo mogoče izkopati nekatere rastline, ki zgostijo zasaditve. V tem času so že oblikovali dokaj debelo mlado korenino, primerno za uživanje..
2. Redno pleveli in nežno popuščajte prehode.
3. Zalivanje se izvede po potrebi, da se zemlja ne izsuši.
4. Na slabi zemlji v sezoni lahko katran hranite trikrat. Po prvem redčenju - z amonijevim nitratom, po 2 tednih mu dodajte kalijevo sol. Naredite zadnji preliv med cvetenjem.

Če katrana ne izkopljemo zaradi korenine, potem lahko raste na enem mestu do 15 let. Vendar pa se najpogosteje pridelek sočnih korenin pobere za 2 leti gojenja, ki jih izkopljemo oktobra in novembra.

Kako vzgajati sorodnika hrena - katran, video