Gojenje jajčevcev črno lepo

Jajčevci so si že dolgo izborili prostor na soncu na naših vrtovih in vrtnih parcelah. Danes obstaja veliko sort in hibridov, ki s svojimi zaslugami pritegnejo našo pozornost, a mnogi med nami, zlasti vrtnarji začetniki, težko izberemo sorto pridelka glede na podnebje, sestavo tal in vremenske razmere..

Jajčevec Black Beauty je ena izmed najbolj priljubljenih sortnih vrst. Odlikujejo ga odličen okus zelenjave, kompaktnost rastlin in primerjalna nezahtevnost. Privlačna je s tem, da ne zavzame preveč prostora, hkrati pa razveseli z obilico sadja.

V rastlinjakih se goji v bolj zmernih zemljepisnih širinah - na Srednjem pasu, na Srednji Volgi, v regiji Volga-Vyatka in celo na severozahodu naše države. Sorta se ne goji komercialno, ampak se goji izključno na zasebnih dvoriščih.

Kako izgleda rastlina

Grm jajčevcev se napol razteza in ne zraste velik:

• njegova višina redko doseže 70 cm;
• internodije so kratke. Debelo in močno steblo in enaki poganjki so sposobni prenesti težke velike plodove;
• listi so globoko zeleni, klasasti, srednje veliki. Robovi so izrezljani;
• cvetovi - vijolični, z rumeno sredino, precej veliki.

Videz in okus sadja

Plodovi sorte so na videz izjemni:

• zrastejo kratke, a široke. Teža - do 250 g, z dobro oskrbo pa obstajajo tudi večji primerki. Oblika - v obliki hruške;
• lupina plodov je tanka, vendar čvrsta, gladka in sijoča;
• barva zelenjave je temno vijolična, skoraj črna;
• nežno meso zelenkaste ali rumenkaste barve, precej gosto, vsebuje majhno količino semen;
• okus - odličen, polnega telesa jajčevci brez grenkobe. Mlado sadje lahko uživamo neposredno s kožo.

Prednosti jajčevcev

Na vzhodu jajčevci veljajo za zelenjavo dolgoživosti, ker blagodejno vplivajo na srce in ožilje ter prispevajo k njihovemu boljšemu delovanju. Ta neverjetna zelenjava je k nam prišla iz Indije, kjer so jo gojili pred 1500 leti.

V starih časih so jajčevci veljali za zdravilo za zdravljenje vseh bolezni in so jih gojili samo v medicinske namene. Z njegovo pomočjo so se rešili zobobola in zdravili protin. Zdaj se zelenjava uporablja za motnje v prebavnem traktu, za preprečevanje ateroskleroze z diabetesom mellitusom. Njegov sok zdravi rane in opekline.

Jajčevec je bogat z:

• vitamini A, B1, B2, B5, C, PP;
• mikro- in makroelementi - K, Ca, F, P, Na, Mg, Cu, Ko itd .;
• topni sladkorji;
• pektin;
• vlakno;
• beljakovine in maščobe;
• tanini;
• organske kisline itd..

Zahvaljujoč svoji bogati kemični sestavi jajčevci pozitivno vplivajo na delovanje skoraj vseh organov. Če nenehno jeste modro zelenjavo, se bo sestava krvi izboljšala, hemoglobin se bo povečal pri ljudeh, ki trpijo zaradi anemije, obnovijo se jetrne celice pri bolnikih z jetrnimi boleznimi.

Jajčevci so koristni pri kroničnih ledvičnih boleznih, v primeru okvare črevesja bodo znižali raven sladkorja in holesterola v krvi, obvladali prehlad in nalezljive bolezni. Zelenjava vsebuje najmanj kalorij, zato se pogosto uporablja v dietetični hrani za hujšanje.

Treba si je zapomniti, da jajčevci vsebujejo strupeni alkaloid solanin, zato lahko zelenjavo jeste šele po toplotni obdelavi. Iz istega razloga ne smemo uporabljati prezrelih sadežev..

Uporaba

O uporabi te čudovite zelenjave lahko govorimo zelo dolgo, saj obstaja veliko kulinaričnih receptov za pripravo jajčevcev. Skratka lahko rečemo le, da so vloženi, fermentirani, nasoljeni, ocvrti, dimljeni, pečeni, polnjeni, dodani v solate in prigrizke v pločevinkah, kaviar je narejen, zamrznjen in celo posušen.

Ko plodovi dozorijo

Črn čeden - različna srednja obdobja zorenja. Njeno vegetacijsko obdobje od začetka kalitve je 110-115 dni. Prvi plodovi začnejo dozorevati konec julija. Roditi traja do sredine septembra. Pridelano, ko zelenjava dozori.

Kazalnik donosa

Ta vrsta pridelka velja za skoraj najbolj produktivno. Ena rastlina pridela približno 3 kg jajčevcev. Z enega kvadratnega metra poberejo od 8 do 12 kg zelenjave, z enega hektarja pa 336 centrov.

Časi skladiščenja in prevoza

Plodovi Black Beauty so dobro shranjeni v hladilniku. Če upoštevate vse pogoje shranjevanja (zelenjave ne umijte, preden jo postavite v hladilnik in je ne položite v plastične vrečke), potem bodo jajčevci shranjeni približno 2 tedna. Zelenjava te sorte popolnoma prenaša prevoz, ne da bi izgubila videz in okus..

Odnos do vremenskih razmer

Ta vrsta ni zelo hladno odporna. Prav tako ne prenaša vročine in suše, nenadnih sprememb temperature. Pri dolgotrajni vročini ali preveč vlažnem in hladnem vremenu obstaja nevarnost, da cvetovi in ​​jajčniki odpadejo, rastlina pa lahko zboli. Sorta je izbirčna glede zalivanja.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Black Beauty je precej odporen na glavne glivične bolezni, vendar v neugodnih vremenskih razmerah tveganje za obolevnost še vedno obstaja. Na rastline lahko vplivamo:

• koreninska gniloba. Bolezen se širi iz okuženih semen. Simptomi so črnjenje stebla v bližini korenin in njegovo nadaljnje gnitje. Da bi izključili pojav bolezni, semena pred sajenjem obdelamo s šibko raztopino kalijevega permanganata. Če se je bolezen pojavila, je treba grmovje poškropiti s fungicidi, na primer Fitosporin;
• pozni ožig. Znaki bolezni so zarjavele lise na listih. Pri visoki vlažnosti se na listih in plodovih pojavijo obloge, v suhem vremenu pa se listi rastlin izsušijo in odpadejo. Obravnavajte z infuzijo česna ali 2% Bordeaux tekočine;
• siva gniloba. Vsi deli rastline so prekriti s temnimi vodnimi pegami, nato - s sivim cvetom in nato začnejo gniti. Obdelajte s fungicidom Fitosporin ali raztopino 1% bordoške tekočine.

Siva gniloba na jajčevcih.

Od žuželk škodljivcev lahko koloradski hrošč največ škodi rastlinam, zaščita pred katerimi bo obdelava grmovja z Iskro ali Fitovermom.

Gojenje

Jajčevec Black Beauty gojijo predvsem s sadikami. Semena za sadike sejemo od začetka februarja do konca marca. Čas setve je odvisen od tega, v kateri regiji in na kakšen način (v rastlinjaku ali na odprtem) bodo gojili pridelek.

Kako gojiti sadike

Algoritem za gojenje sadik je preprost:

• najprej se pripravijo semena - obdelamo jih z raztopino kalijevega permanganata, jih nekaj ur namočimo v stimulatorju rasti, posušimo na prostem in posejemo v tla;
• zemlja se uporablja kupljena. Postavi se v posebne posode ali takoj v ločene lončke, navlaži se z razpršilko in nato seme razširi, rahlo stisne v zemljo in posuje. Škatle pokrijemo s folijo in pospravimo na toplo in temno mesto;
• takoj, ko se pojavijo prvi poganjki, posode odstranimo, film odstranimo in postavimo na svetlobo. Če je razsvetljave premalo, se uporabljajo umetne;
• sadike je treba redno zalivati ​​in hraniti. Če so bila semena posejana v posode, je treba gojene sadike posaditi v ločeno posodo. Naredite to po pojavu 3 listov.

Pristanek v tleh

Parcela za sadike mora biti pripravljena vnaprej:

• jajčevci imajo raje dobro osvetljene, odprte, suhe prostore;
• tla je bolje pripraviti jeseni. Izkopljemo ga, očistimo plevela in korenin ter pravilno pognojimo;
• spomladi, pred sajenjem, zemljo spet izkopljemo in zrahljamo. Bolje je sadike saditi v toplo vrtno gredico, to je narediti jarek globine 30 cm, na dno položiti zgnijele liste, slamo, humus ali drugo organsko snov, jo posuti z rodovitno zemljo in saditi sadike;
• rastline sadimo med seboj na razdalji 40-50 cm. V eno luknjo lahko posadite dve sadiki. Po sajenju sadike obilno zalivamo s toplo vodo..

Nega

Jajčevec je muhasta kultura, zato zahteva skrbno nego, ki vključuje:

• zalivanje. Rastline zalivajte, ko se tla izsušijo;
• oblačenje. Hraniti se začnejo 2 tedna po sajenju sadik v tla;
• pletje in rahljanje zemlje;
• ščipanje;
• zdravljenje proti boleznim in škodljivcem.

Da grmi ne rastejo previsoko, morate stisniti vrh stebla. Majhne cvetove, rumene liste in deformiran jajčnik je treba odtrgati.

Ocene

Mnenja o Black Beauty so dvoumna. Nekdo je zadovoljen s to sorto, nekomu ni bila všeč zaradi svoje muhavosti. Opaženi so pozno rodni, velike velikosti plodov, visoki donosi v regijah s toplim podnebjem. V hladnejših zemljepisnih širinah je donos nižji od navedenega.

Zaključek

Jajčevec Črni krasavec je visoko rodna sorta v srednji sezoni, ki najbolje raste in obrodi na območjih z blagim podnebjem. Tam v celoti razkrije vse svoje dostojanstvo. Zanj je značilna velika velikost plodov, visoka odpornost na bolezni in škodljivce ter enostavnost gojenja in nege.

Koristni video