Razlika med borovnicami in borovnicami: velika razlika med dvema jagodama

Obstajajo kulture, ki jih je težko ločiti med seboj, zlasti za vrtnarje začetnike. Ker niso dobro seznanjeni z videzom, plodovi rastlin, si sploh ne predstavljajo, kako izgledajo borovnice in borovnice, kakšna je razlika med njimi. Poleg tega imajo rastline veliko skupnega in jih pogosto ne najdemo na vrtnih parcelah.. Pa vendar obstajajo številni znaki, s katerimi ni težko določiti imena grma. Zbrani so v tem članku.

Opis borovnic

Borovnice (Vaccínium uliginósum) spadajo v družino Heather, rod Vaccinium. Rastline so trajni razvejani listnati grmi kompaktne oblike. V narodu jih imenujejo sinice, gonoboli, pijanke in modro grozdje. Šteje se za najbližje sorodnike borovnic in brusnic.

Divje borovnice najdemo na večini severne poloble, najpogosteje v zmernih ali hladnih predelih. Grm lahko raste v velikih skupinah, ki jih imenujemo mars, ali pa tvori majhne gošče, običajno ob bregovih vodnih teles. Obožuje mokro zemljo, šotna tla. Porazdeljen na močvirnatih in gorskih območjih, borovih gozdovih in tundri.

Menijo, da prav ta rastlina najprej požene na območjih, kjer so zelene površine uničene zaradi človekove dejavnosti - na mestih požarov in poplav, na jasah. Čim slabša je kakovost tal, tem bolje se na njej počutijo borovnice..

Različne sorte običajno dosežejo višino od 30 do 50 cm, včasih zrastejo do 1,5 m, lahko imajo plazeča stebla. Njihovi lignified poganjki skoraj do vrha so usmerjeni navpično navzgor. Lubje je sivo, listi pa temno zeleni. Njihova dolžina je približno 3 cm, oblika je podolgovata ali ovalna. Površina je prekrita z voščenim filmom, ki daje tankim, a gostim ploščam lep modrikast odtenek. Listje jeseni postane rdečkasto. Koreninski sistem borovnic je vlaknat. Rastline prejemajo hranila iz mikorize.

Spomladi, maja, na grmovnicah borovnic cvetijo majhni viseči petokraki cvetovi svetlo rožnate ali bele barve. Njihova oblika je zvonasta. Sredi poletja dozorijo užitne temno modre podolgovate ali zaobljene jagode s sočno zelenkastim mesom. Pokrite so z elastično sivo kožo. Lahki sok. Povprečna teža borovnice je 10–20 g, njena dolžina pa je približno 1,2 cm. Donos enega grma je lahko do 8 kg.

Za predstavnike vrste borovnic je značilna velika odpornost proti zmrzali. Poleg tega so dolgoživci. Na enem mestu lahko grm zraste do stotine let.

Priljubljene vrste in sorte rastlin

Obstaja več sort borovnic:

• premajhno ali močvirje;
• srednje velika, imenujemo jo tudi ozkolistna;
• visok, drugače vrtnarjen.

Prav vrtna borovnica ima večji pridelek in sortno sorto. Vzrejenih je bilo več kot 20 sort.

Najbolj priljubljeni med vrtnarji so:

• Patriot;
• Bluegold;
• Bluecrop;
• Modri ​​žarek;
• Čudovito;
• Elizabeth;
• Bonus.

Užitno sadje borovnic uživamo sveže ali predelano. Surovine gredo na gredico marmelado, izdelovanje vin. Iz borovnic se pogosto pripravlja izbor borovnic, brusnic ali brusnic. Razlika med tem sadjem je v bogatejšem okusu in aromi..

Borovničeve jagode so kontraindicirane pri ljudeh s povečanim strjevanjem krvi zaradi vsebnosti snovi, zaradi katerih je bolj viskozna..

Opis borovnic

Borovnica, tako kot njena sorodna borovnica, spada v družino Heather, rod Vaccinium. Je nizek grm, katerega višina ne presega 10–50 cm. Njegova stebla so gola in rebrasta, zgoraj prekrita z bledo zelenimi listi in spodaj bleda. Rastejo naravnost, odmikajo se od osrednjega stebla pod ostrim kotom. Poganjki prvega leta življenja so zeleni, ostali so rjavkasti.

Listne plošče so skoraj brez pecljev, usnjene, gladke in sijoče, izmenične, spiralno razporejene, imajo jajčasto ali eliptično obliko, na vrhovih so usmerjene in na robovih rahlo ukrivljene navznoter. Dolžina listov je od 1 do 3 cm, širina je do 1,5 cm. Za zimo odpadejo..

Voda, ki pade na grm, se skotali po žlebastih listnih ploščah, pecljih in vejah, ki imajo globoke utore do korenike. Po obliki je plazeč, v obliki vrvice, ima veliko število vej in daje veliko poganjkov. Pri odraslih osebkih lahko dolžina korenike doseže 3 m.

Maja borovnice cvetijo, ob ugodnih vremenskih razmerah - konec aprila. Cvetenje traja do enega meseca v zmernem podnebju, v ostrih severnih razmerah pa do 2 meseca.Glavni opraševalci te rastline so čmrlji in domače čebele. Je produktivna medovita rastlina. Med je rahel, z rahlo rdečkastim odtenkom..

Grmi, gojeni z delitvijo korenike, dajo prvo cvetenje v četrtem letu življenja. S semenom razmnožene rastline zacvetijo po 15 letih.

Zorenje plodov nastopi sredi poletja, lahko traja do septembra. Na borovnicah se pojavijo majhne okrogle jagode s premerom približno 6-8 mm. Kljub imenu grmičevja niso črne, ampak temno modrikaste barve, ki jo daje vošček mat film na koži. Plodovi so pokriti s trdno kožico. Celuloza znotraj je mehka in sočna, vijolične barve, sladko-kisla, rahlo trpkega okusa. Semena so majhna, približno 20 semen. Sveže sadje obarva jezik in zobe.

Če borovnice dobro sperete in odstranite voščeni cvet, bodo nekoliko spremenile barvo, postale skoraj črne, od tod tudi ime rastline.

Borovnice na vrtu

Obstajata dve sorti borovnic:

• divji;
• vrt.

Za gojenje se uporabljajo hibridne rastline, ustvarjene na osnovi borovnic in divjih borovnic. Prave borovnice lahko nabiramo le v gozdu. Uživajo se sveže in predelane: delajo konzerve in marmelade, žele, kompote, likerje. Služijo tudi kot surovina za proizvedene izdelke. Včasih je kultura posajena na alpski podstavek kot dekorativni.

Plodovi borovnic so kontraindicirani pri boleznih trebušne slinavke. Niso priporočljivi za urolitiazo s tvorbo oksalatov..

Območje naravne razširjenosti borovnic je Severna Amerika in severna Evropa. Raste v neprekinjenih goščavah v gozdovih, na robovih in goščavah borovih gozdov, v močvirjih, v smrekovih gozdovih, zelenih briozoanih, v tundri. Rastlina je zelo vlažna.

Borovnice in borovnice: kakšna je razlika med njimi

Borovnice in borovnice so bližnji "sorodniki", ki pripadajo isti družini in rodu. To pojasnjuje zunanjo podobnost in identiteto nekaterih značilnosti, na primer stopnjo odpornosti proti zmrzali, obdobje zorenja, rastno površino, uporabne lastnosti. Tudi načela skrbi za pridelke na njihovi poletni koči v veliki meri sovpadajo. Ni zastonj, da se obe grmi popularno imenujejo gonobobel..

Rastline pogosto zamenjamo ali zamenjamo za isti pridelek. Včasih morate, da bi razumeli razliko med borovnicami in borovnicami, v bližini posaditi oba grmička in opazovati razlike..

Glavne značilnosti, na katere je treba biti pozoren pri primerjavi, kako se borovnice razlikujejo od borovnic, so barva, velikost in okus sadja:

1. Borovnice imajo zaobljene jagode. Vedno so pobarvane v temno modrem odtenku, prekrite s svetlo modrikastim cvetom. Borovnice so lahko nekoliko podolgovate oblike, njihovi plodovi so svetlejši, modrikasto modri, z izrazitim modrikastim cvetenjem. Te lastnosti se kažejo v imenih rastlin..
2. Tudi barva sadne kaše namiguje, kako prepoznati grm. Za borovnice so značilna temno modra črevesja in rjavkasta semena. Koža je čvrsta. Sok je bogat z barvnimi pigmenti, ki mu dajejo temne odtenke, od rdečkaste do vijolično-črne. Sok pušča svetle pike na koži ali oblačilih. Borovnice imajo v nasprotju s svojim "sorodnikom" svetlo modro, rahlo zelenkasto meso in svetlo rjava semena. Koža je občutljiva, tanka. Sok je skoraj prozoren, ne pušča madežev na oblačilih in koži.
3. Borovničeve jagode so manjše velikosti, njihova teža je približno 1 g. V borovnicah so večje in težje, do 15 g.

Aromatične lastnosti

Vrtnarji, ki izbirajo rastline za svoje mesto, se pogosto ne vodijo po posebnostih gojenja določenega sadnega in jagodičja, temveč po okusu. V zvezi s tem je težko zamenjati grmičevje. Prednosti si zaslužijo plodovi borovnic, njihov okus je nevtralen, prijeten, mehak, sladek. Kislost je slabo izražena, pojavi se šibak sladkast priokus. Strokovnjaki ga ocenjujejo na 4,5–5 točk na degustacijski lestvici.

Borovnice imajo bogatejše, svetlejše okuse. Ima pa bogat sladko-kisel okus in trpkost. Izbira pravih strokov je odvisna od vaših gastronomskih želja.

Obe jagodi se po pranju hitro začneta pokvariti. Zaradi tega jih je treba potopiti v vodo samo pred novo uporabo ali obiranjem..

Aromatične lastnosti borovnic in borovnic se ohranijo tudi po zmrzovanju. Tak pripravek vam omogoča, da pozimi dodate kompote, sadne pijače, sokove, konzerve, dodate pite. Poleg tega so plodovi bogati s pektinom, zato jih pogosto uporabljajo za pripravo marmelad..

Pogoji gojenja

Borovnice in borovnice imajo raje rahla, kisla tla s pH od 3,8 do 4,5. Ne bojijo se zmrzali in visoke vlažnosti, neposrednega pojavljanja podtalnice. V času cvetenja grmi trpijo le zaradi poznih pomladanskih zmrzal. Za zaščito vrtne rastline obilno zalivamo in pokrijemo.

Glavna točka, kakšna je razlika med borovnicami in borovnicami, če jih gojimo na mestu, je svetloba. Borovnice najbolje uspevajo na območjih, odprtih sončni svetlobi, vendar zaščitenih pred vetrom. Njen "sorodnik" ima rad polsenco, raje območja v bližini dreves ali visokih, zlasti iglavcev, grmovnic.

Na lokaciji ni težko gojiti obeh pridelkov. Če želite to narediti, morate vzdrževati kislost tal in redno zalivati ​​rastline. Nahranite lahko šoto z visokim barjem, ki hkrati zakisa tla. Za gnojilo je nemogoče uporabiti humus ali gnoj..

Sestava in koristne lastnosti jagodičja

Plodovi borovnic in borovnic so bogati z vitamini, mikro- in makroelementi, koristnimi za človeško telo. Poleg tega ima vsako jagodičje poseben nabor biološko aktivnih snovi.

Borovnica vsebuje:

• vitamin C;
• Vitamini skupine B;
• vitamin K;
• vitamin E;
• magnezij;
• kalcij;
• fosfor;
• kalij;
• železo;
• amino kisline;
• tanini;
• pektin;
• antocianini.

Borovnice vsebujejo:

• vitamin C;
• mangan
• vitamin A;
• magnezija
• vitamin E;
• Vitamini skupine B;
• fosfor;
• kalij;
• tanini;
• karotenoidi;
• jabolčna in druge kisline.

Plodovi imajo edinstvene lastnosti:

Borovnice vsebujejo veliko vitaminov A in C. Hkrati so borovnice bogatejše s fosforjem, manganom, magnezijem in kalijem..

Obe jagodi sta malo kalorični. 100 g borovnic vsebuje 39 kcal, 100 g borovnic - 57 kcal.

Na mestu lahko uspešno gojimo tako borovnice kot borovnice, da s pravilno nego dosežemo dobre pridelke. Ker so nezahtevni pridelki, se zlahka prilagodijo okoljskim razmeram, prenesejo zmrzal. Plodove obeh rastlin lahko uživamo sveže ali nabiramo za prihodnjo uporabo in od njih uživamo neprecenljive koristi..

Borovnice in borovnice, kakšna je razlika - video