Pregled sort divjih in domačih mandarin

Danes je pod imenom "mandarina" združeno ogromno različnih hibridov in sort agrumov, katerih skupna značilnost je mehka lupina, ki se zlahka loči od celuloze. Toda kljub številčnostim, ki so že na voljo, se svetovna izbira neumorno dopolnjuje z novimi hibridnimi oblikami mandarin, zato še vedno ni splošno sprejete klasifikacije te kulture. Da bi nekako pospešil nastali kaos, je V.P. Alekseev (1955) je bil predlagan za razdelitev vseh sort mandarin v 7 glavnih pomoloških skupin v skladu s svojimi sortnimi značilnostmi.

Mandarina Unshiu je zelo kompaktno, nizko drevo, ki raste do 2-3 m na vrtu, doma pa ne več kot 1,5 m. Zunanja značilnost sort te skupine so veliki usnjeni listi na tankih, zelo prožnih in rahlo povešena stebla. Krona je razvejana, dobro razvejana, zaradi velikega listja se zdi gosta. Plodovi so majhni (50–70 g), podolgovati, pokriti s tanko lupino svetlo oranžne barve, včasih z redkimi zelenimi madeži. Mandarine so precej sladkega okusa, praktično ne vsebujejo semen, zato veljajo za brez semen.

Vse sorte te skupine so v zgodnjem zorenju - drevo začne aktivno roditi pri treh letih in prve plodove lahko daje že pri starosti 2 let. V naravi mandarina cveti maja in nabira oktobra, doma pa cveti skoraj vse leto, kar zagotavlja neprekinjeno rodnost. Cvetoča mandarina izgleda še posebej čudovito - v tem času je drevo pokrito s številnimi socvetji, sestavljenimi iz 4-6 belih cvetov.

Velika skupina Unshiu vključuje tako znane sorte mandarin:

Pioneer 80. Domača sorta, gojena v petdesetih letih prejšnjega stoletja na eksperimentalni postaji v Sočiju. Odlikuje ga visoka odpornost na mraz, goji se predvsem na Krasnodarskem ozemlju. Drevo je nizko (do 4,5 m), krošnja je piramidalna, razprostrta. Plodovi so plosko okrogli, tehtajo 60–80 g, sladko-kisli, celuloza je zelo sočna in nežna, zlahka se loči od lupine.

Soči-23. Visoko rodna zgodnja sorta, ki raste v Gruziji in v južnem delu Ruske federacije (Krasnodarsko ozemlje). Plodovi so veliki (približno 80 g), zelo aromatični, s sočno sladko kašo.

Abhazijsko zgodnje zorenje. Zelo sladke mandarine brez semen, ki spadajo tudi v domačo selekcijo. Rastejo predvsem na Kavkazu. Drevesa so kompaktna, premajhna. Plodovi so svetlo oranžni, sočni, vsebujejo veliko sladkorjev, pripravljeni za obiranje v začetku oktobra.

Kartuli Saadreo. To pritlikavo mandarinsko drevo z lepo navpično krošnjo je idealno za domačo pridelavo. Sadje zgodaj in obilno. Kljub svoji skromni velikosti lahko takšna notranja mandarina obrodi več deset plodov, ki so poleg tega zelo sladki in dišeči..

Citrus strog

Ta skupina sort je kitajskega izvora. Njihova značilnost je bogata oranžno-rdeča barva lupine in mesa ter slasten sladek okus zaradi visoke vsebnosti sladkorja (v povprečju 13%). Najsvetlejša sorta strogih mandarin je mandarina. Kljub temu, da to sadje pogosto velja za ločeno vrsto agrumov, je po sortnih lastnostih še vedno bolj podobno mandarini - enaka, čeprav manj izrazita aroma, zlahka ločljive rezine in lupina, nežna kaša.

Mandarinska drevesa niso visoka, s strnjeno, gosto krošnjo, sestavljeno iz ozkih listov. Plodovanje je bolj podaljšano in traja več mesecev od oktobra. Mandarinovo sadje je večje od mandarin. Lahko so različnih oblik: ravno okrogle ali hruškaste. Tudi njihova barva je lahko drugačna: temno oranžna, rumena z zeleno ali popolnoma zelena. V industrijskem obsegu mandarine pogosto gojijo v ZDA, majhni nasadi teh dreves rastejo v Italiji, na Siciliji.

Citrus deliciosa

Sino-sredozemska skupina sort, ki vključuje tropske mandarine. Po videzu so te sorte v veliki meri podobne prejšnji skupini - njihovi plodovi so sladki, praktično brez semen in imajo svetlo lupino. Večina dreves mandarin v tej skupini je zaradi svoje majhnosti idealna za domače gojenje..

Najbolj znan predstavnik skupine Deliciosa je mandarina Ivolistny. To je majhno drevo s strnjeno krošnjo in gostim temno zelenim listjem. Plodovi so precej veliki (6-7 cm v premeru), slastnega sladkega okusa, lahko so sploščeni ali hruškasti.

Pogosto kot lončarska kultura doma gojijo sorto Avana Apireno - nizko rastočo notranjo mandarino z velikimi usnjastimi listi, kot za majhno drevo. Plodovi te sorte so majhni (4,5-6 cm), sferični, z majhnim vratom, svetlo oranžno lupino in rožnato sočno kašo.

Tardivo di Ciaculli je enako znan predstavnik skupine Deliciosa, ki pripada italijanski selekciji. Drevo je majhno, graciozno, listje je majhno in gosto. Plodovi so temno oranžni, zelo sladki in aromatični zaradi visoke koncentracije eteričnih olj v lupini.

Citrus mrežasti

Ta skupina se običajno imenuje "kitajsko-indijska", saj jo predstavljajo sorte, ki so za te države industrijsko pomembne. Poleg Indije in Kitajske mandarine Reticulata komercialno gojijo na Tajvanu, Filipinih in v Braziliji..

Najbolj priljubljen predstavnik te skupine je Poncan ali Zlata mandarina, ki je v Indiji znana kot Suntara. Njeni plodovi so veliki, zaobljeni ali podolgovati z majhnim vratom na peclju. Skorja je gosta, lahko olupljena, v polni zrelosti svetlo oranžna. Celuloza je sočna in zelo nežna, kosti so majhne in malo. Na Filipinih je glavna komercialna sorta Batangas, najboljši okus te skupine..

Citrus nobilis

Indochino-malajska sortna skupina "plemenitih" ali kraljevskih mandarin. Njihov poseben videz je velika velikost, debela, zelo grudasta, napeta koža in okusno sladko meso. Ta skupina ni dobro razumljena, vendar visok okusni profil kraljevskih mandarin nakazuje, da gre najverjetneje za naravni hibrid pomaranče z mandarino ali tangorino. Najboljše sorte te skupine so: King (siamski kralj), Tsao-Tse, Kunembo.

Kitajsko-japonska skupina

V to skupino spadajo majhnoplodne nizko rastoče sorte, ki jih tako pogosto gojimo doma. Kitajsko-japonska skupina je zelo raznolika. Predstavljajo ga različne vrste in sorte s poreklom s Kitajske in Japonske. Te mandarine se razlikujejo tudi po okusu: lahko so kisle (Shiva-Mikan) ali zelo sladke (Kishiu).

Shiva-Mikan, čeprav je kiselkast, je zelo dekorativna notranja sorta. Drevo je premajhno, vendar se mu zaradi velikih listov zdi krošnja masivna. Spada med zgodnje sorte, bogato cveti, sredi jeseni pa lahko razveseli z dišečimi plodovi.

Škrlatne sorte japonske reje, ki spadajo v linijo Wase, so idealne za vzdrževanje doma: Kovano-Wase, Miho-Wase, Okontsu-Wase in druge. Takšna mandarina v zaprtih prostorih ima višino le 40-50 cm, v naravnih pogojih lahko zraste do 1 m. Drevesa začnejo rojevati pri starosti 2 let, obilno cvetijo in s svojimi plodovi razveseljujejo vse leto.

Mandarinski hibridi

Kateri agrumi niso bili križani z mandarino? Kot rezultat teh številnih poskusov se je rodila cela skupina hibridov mandarin, ki se razlikujejo v različnih oblikah, barvah in okusih:

Tangor. To je ločena skupina sort, ki združujejo lastnosti okusa mandarin in sladke pomaranče. Zunaj in po velikosti je sadje bolj podobno pomaranči, iz mandarin pa je dobil zlahka snemljivo, svetlo oranžno ali rdečkasto lupino. Tangova pulpa je sočna in sladka, ima bogato aromo citrusov.

Kalamondin je hibrid kumkvata z mandarino. Plodovi tega drevesa so precej majhni (2,5–4 cm), imajo tanko aromatično pomarančno lupino, vendar so kislega okusa in vsebujejo veliko semen. Iz tega razloga hibrid pogosteje gojimo kot sobni pridelek. Sobni kalamondin je zelo dekorativno zimzeleno mandarinsko drevo z velikimi belimi cvetovi med cvetenjem in svetlimi plodovi, ki zorijo vse leto.

Sadje, pridobljeno s križanjem mandarin in limon (limete), se imenuje Rangpur. Ta hibrid je razširjen v Indiji, vendar ga zaradi nezahtevnosti in visokega donosa v zadnjem času gojijo v številnih tropskih državah. Rangpur je podoben mandarini, kisel pa kot limona, zato se v kulinariki uporablja predvsem kot začimba. Običajno je sadje svetlo oranžne barve, obstaja pa tudi sorta s temno rdečim mesom in kožico..

Klementine. To so različne hibridne mandarine, ki sestavljajo celo ločeno skupino sort. Pojavili so se kot posledica križanja mandarine z grenko pomarančo (pomeransko), vendar lahko mirno trdimo, da okus klementine ni nič slabši od mandarin - plodovi so prav tako sladki in sočni, njihova sijajna tanka lupina pa se zlahka loči od celuloze. Med klementinami obstajajo sorte s semeni (španska, monrealska, alžirska) in brez njih (korziška).

Poleg zgoraj naštetih znanih hibridov bo še nekaj deset eksotičnih sadežev, pri izbiri katerih je sodelovala tudi mandarina: Mineola (mandarina z grenivko), Ellendale, Agli (mešanica mandarine, mandarine in pomaranče ), Tangelo (mandarina s pomelom) in številne zanimive sorte agrumov.

Video "Zakaj so mandarine koristne"

Iz tega videoposnetka boste izvedeli o koristih mandarin za človeško telo..