Univerzalna sorta za vrtnarje v osrednji rusiji - hruška `desert rossoshanskaya`

Čeprav je hruška na jabolku in češnji na tretjem mestu domačih vrtov, se je tam pojavila kot čezmorski gost: termofilna, občutljiva na sušo in zmrzal, brez obrambe pred glivičnimi zajedavci.

Glede na dokaze o literarnih delih starodavne Helade in sumerskih medicinskih razprav je bila ta rastlina človeštvu znana že tisočletja, toda najlepša ura hruške je bila 18. stoletje, ko so ljudje razmišljali o gojenju in raznolikosti ta vrtnica.

Značilnosti izbire izbora

Ljudska izbira je za razliko od jablane hruško prikrajšala za pozornost in za to obstaja več razlogov:

• obstoj divjih naravnih vzorcev, ki so bili uspešno uporabljeni v medicini in se uporabljajo kot hrana;
• termofilnost rastline, ki je omejila njen obseg na 60 ° severne širine;
• diskreditacija hruške kot rastline, nestabilne za zgodnje zmrzali, poškodbe krast;
• podcenjevanje okusa sadja zaradi nepopolnega zorenja v razmerah hladnega ruskega poletja in prisotnosti kamnitih celic v kaši, ki so še posebej opazne pri nezrelih hruškah;
• poskus gojenja južnoevropskih sort na domačih vrtovih.

Hruška se je počutila dobro na Krimu, južna območja osrednje črnomorske regije, severni Kavkaz. Prizadevanja ljudskih rejcev osrednje Rusije so bila usmerjena predvsem v izboljšanje okusa sadja in ne v vzgajanje razvajenih rastlinskih značilnosti, ki prispevajo k preživetju v težkih pogojih..

V osrednji črnomorski regiji se odlično počutijo naslednje sorte hrušk: Hera, Katedrala, Rdečestranski, Krasulia in Lada.

IV Michurin je začel iskati načine za ustvarjanje zimsko trpežnih sort hrušk pri nas konec 19. stoletja. Posebej uspešni so bili kasneje poskusi uporabe divje hruške drevesa Ussuri kot podlage, ki je optimalna meja odpornosti proti zmrzali (do - 30оС).

V vsakem podnebnem pasu so bili ustanovljeni raziskovalni inštituti in sadjarski centri za razvoj novih perspektivnih hibridov. Eden izmed njih je bil leta 1937 utrdba sadja in jagodičja, ustvarjena na običajni gospodinjski parceli rejca Voronež Uljaniščev.

Tu je bila po vojni ustanovljena regionalna postaja Rossoshanskaya (po imenu okrožja), kjer se je rodila nova sorta hrušk - "Dessertnaya Rossoshanskaya".

Leta 1952 je bil sprejet na preizkušnje, leta 1975 pa je bil vključen v državni register in prejel dovoljenje za distribucijo na industrijskih vrtovih. Belgorodska, Voronješka, Kurška regija in regija Severnega Kavkaza.

Ime sorte odraža glavni namen plodov - pridobivanje sočnih sladkih hrušk za svežo porabo kot sladico.

Referenca: Hruške imajo tudi na vrtovih dekorativno funkcijo. Za takšne namene so najprimernejša hruška s stebrasto ali piramidalno krošnjo. Uporabljajo se za ustvarjanje ulic, skupinskih zasaditev ali kot poudarek v krajinskih kompozicijah..

V katero vrsto spada

Če je bila nova sorta postavljena kot sladica, so v Voronježu nastale nove oblike, primernejše za industrijsko gojenje:

• nizka ali srednja višina;
• z visoko vsebnostjo sladkorja v sadju;
• plodno;
• primeren za dolgotrajno skladiščenje in prevoz.

Kot univerzalna podlaga za pridobivanje novih vrtnih sort smo uporabili naravne oblike navadne hruške, značilne za vsako regijo, z dolgo zgodovino rasti:

• Ruska hruška in še 3 njene vrste (osrednja Rusija);
• kavkaška hruška in njenih 24 oblik (visokogorje na Kavkazu);
• Hruška Ussuri (Daljni vzhod);
• snežna hruška (Srednja Azija).

Izračunavanje vegetativno obdobje za vsak hibrid je bila glede na čas zorenja plodov najdena najboljša možnost za določeno regijo:

• poletne sorte - zorenje je končano do konca julija; sveža obdobja shranjevanja takšnega sadja so omejena na 10 dni;
• jesenske sorte - zorenje nastopi konec septembra - shranjevanje svežega sadja brez izgube okusa je možno le v hladilniku največ 2 meseca;
• zimske sorte - obiranje poteka oktobra - hruške v skladišču dosežejo zrelost potrošnika - v hladilniku jih lahko hranimo do februarja.

Referenca: Evropski in kitajski rodovniki hruške so različne veje iste rastlinske oblike. Po videzu in okusu so zelo različni. Med kitajskimi hibridi obstajajo plodovi z zelo izvirnim okusom - na primer, ki ustreza naravni meloni.

Genetska osnova

Ustvarjanje nove hibridne oblike sadne rastline vključuje cepljenje obetavne sorte glede na potrošniške lastnosti na stalež, prilagojen na določenem območju..

Za "Dessertnaya Rossoshanskaya" so bili starševski par sorte hrušk, kot so:

• "Bere (zima) Mičurina" - zimski razred, ustvarjena na podlagi divje podlage Ussuriyskaya, ki ji je dala izjemno zimsko trdnost - plodovi so majhni, sočni, z 10% - vsebnostjo sladkorja, rahlo trpki - med skladiščenjem plodovi dobijo zrelost - glavna prednost - odpornost proti krastam, impresiven donos, primernost za dolgoročno skladiščenje- sorta je postala staršev za dodatnih 50 novih hibridov;
• "Gozdna lepotica"- jesenska sorta s stoletno zgodovino iz Belgije - dober okus tankokožnega sadja - rok uporabnosti - 3 tedne- pridelki niso stabilni, so pa visoko zimsko odporni in odporni na sušo- vključeno v starševske pare še 30 sort - ranljivih za kraste.

Če vas zanimajo sorte, odporne na bolezni, bodite pozorni na sorte Nika, Limona, Victoria, Kupava, Vesolje.

Glede na značilnosti starševskega para lahko sklepamo, da bo izpeljana sorta imela, kot se je zgodilo:

• visoka odpornost proti zmrzali;
• sladek okus;
• dobre komercialne lastnosti;
• zgodnja zrelost sadik;
• pomembna produktivnost;
• odpornost proti krastam;
• nezahtevne do sestave tal;
• primernost za uporabo v rejskem delu.

Med nezahtevnimi sortami je mogoče tudi ločiti Chizhovskaya, Yakovlevskaya, Otroški, Čudovito in Tema.

Pomanjkljivosti hčerinske oblike vključujejo podedovano od "Forest Beauty", samoplodnost in obvezno zunanje opraševanje.

Zanimivo: Za pridobitev hibridov z danimi lastnostmi lahko hruško cepimo ne le na stalež samoniklega sorodnika, temveč tudi na jablano, irgo in kutino. V tem primeru bo mogoče oblikovati hruško kot palmeta..

Opis sorte hrušk "Dessertnaya Rossoshanskaya"

1. Drevo srednje in velike moči (10-15 m) s piramidalno krono. Tankost krošnje določa posebnost rastline za šibko tvorbo novih poganjkov..
2. Deblo in skeletne veje so sive in sivo rjave barve.
3. Za mlade poganjke hrušk je značilna velika debelina in svetlo rjava barva.
4. Pride plod cepljenega poganjka za 5. letnik.
5. Ledvice so dveh vrst: vegetativne in generativne. Razlikujejo se po velikosti in obliki.
6. Cvetovi so samoplodni, nabrani v socvetjih na srednje velikih pedicelih, z belimi (dvojnimi) cvetnimi listi, občasno z roza robom.

   Izbor opraševalcev običajno vodi splošen čas faze cvetenja..

   Ta podobnost je opažena pri sortah hrušk "Marmor","Jesen Yakovleva"In"Tatyana".

Pomembno: Eno od teh dreves mora biti zagotovo na vrtu poleg opisane sorte, sicer ne bo letine ali pa se bodo pojavili redki plodovi nerazviti in pokvarjeni..

7. Plodovi so srednje veliki z rahlo hruškasto obliko - bolj kot jabolka. Koža je v zrelosti tanka, rumeno-zelena z rdečicami in zarjavelimi podkožnimi pikami.

   Celuloza je sladka, sočna, z nežno hruškovo aromo. Na kakovost okusa vpliva nepomembnost velikosti kamnitih celic.

   Barva rezanih hrušk je belo-smetana, sredica je z zaprtim semenskim strokom in rjavimi semeni. Ocena okusa po degustacijski lestvici - 5 točk.

Zanimivo: Hruška ima vedno bolj sladek okus kot jabolko. To ni zato, ker njegova celuloza vsebuje več sladkorja, ampak zato, ker v hruški skoraj ni kislin ali pa so prisotne v pičlih količinah..



8. Hruška "Sladica Rossoshanskaya" za katerega je značilen visok donos (do 70 kg na drevo). Povprečni donos na hektar industrijskega vrta v različnih letih - 120-300 kg.
9. Zorenje plodov se zgodi pravočasno jesenske sorte. Zrelost potrošnikov nastopi po žetvi.

Med jesenske sorte spadajo tudi: Gasilka, Perun, Samarska lepotica, Bere Bosc in Larinskaya.

10. Plodovi so splošno uporabni in so značilni visoke komercialne lastnosti, primerne za skladiščenje in prevoz na dolge razdalje.
11. Ta sorta patogeni kraste niso strašljivi, zelo redko - okužba septorija.
12. Zimska trdnost sadik se s selitvijo v severne regije spreminja (visoko do srednje). Učinek zimske trdnosti sorte lahko okrepimo s cepljenjem še bolj zmrznjene sorte hrušk v krošnjo drevesa.

Odlikuje jih dobra zimska trdnost: Rogneda, Sverdlovsk, Lel, Čudežna ženska in Chizhovskaya.

Fotografija

Na sorti spodaj lahko izveste več o sorti in si ogledate hruške "Dessertnaya Rossoshanskaya":

Uporaba sadja

Poznavalcev okusa plodov hrušk na svetu ni več kot Francozov. V njihovi nacionalni kuhinji je nešteto preprostih in kompleksnih jedi iz tega sadja. Kako ga jesti z največjo koristjo in užitkom - tudi oni najbolje vedo od vsega. Tu so priporočila, ki se jim zdijo potrebna:

• sveži jedo samo sočno in sladko sadje, povezano s sladicami (trde industrijske sorte v surovi obliki lahko povzročijo prebavne motnje, bolje jih je speči);
• desertna hruška ni olupljena iz lupine, saj lupina vsebuje največ vlaknin;
• hrušk ne jemo takoj po obroku ali na tešče: pravila zahtevajo, da med obroki počakate 30-40 minut;
• koristna količina plodov hrušk - 2 kosa v enem koraku ali 1 hruška + 1 jabolko ali 1 hruška + 3 slive;
• podobno kot drugo sladko sadje tudi hrušk ne smemo umivati ​​z gaziranimi pijačami ali takoj iti k mastnim mesnim jedem;
• ljudje s poslabšanjem gastritisa ali peptične ulkusne bolezni, pa tudi tisti, ki trpijo zaradi zaprtja, se bodo morali hruškam odreči;
• nizka kalorična vsebnost hrušk jih daje prednost sadju za tiste, ki želijo shujšati - učinkovito izvajajo "hruškine" postne dni, ko v treh obrokih zaužijejo 1-2 kg hrušk;
• ljudje, starejši od 40 let, bodo imeli koristi od vitaminskega sklopa tega sadja in folne kisline, ki jo vsebujejo;
• poživljajoč in krepčilni učinek hrušk se začne že z zaznavanjem njihove arome, zato je priporočljivo jesti hruške, pridelane v vaši regiji, in ne uvoženo blago (predelano s konzervansi za prevoz na dolge razdalje).

Nasveti za lastnika

1. Hruška ne mara presaditev, zato mora takoj določiti najbolj sončno in zaščiteno mesto na vrtu. Poleg tega je treba pri sajenju upoštevati, da se krošnja drevesa poveča za 30-40 cm na leto..
2. Rastlina ščiti pred izvirom taline mora biti zasajena na umetno ustvarjeni gomili, dvig nad splošno raven iztovarjanj.
3. Skrb za sorto "Dessertnaya Rossoshanskaya" se ne razlikuje od zahtev kmetijske tehnologije za hruške ruske selekcije: obrezovanje, zalivanje, gnojenje, preventivno škropljenje.
4. Ne pričakujte, da boste to sorto razmnoževali s semeni: takrat bo treba vse cepiti zgodaj. Bolje je, da takoj vzamete močno zalogo z dobro dednostjo in opravite brstenje (cepljenje z očesom).
5. Krošnja hruške daje dobro senco, zato jo je priporočljivo posaditi na rekreacijskem območju: nad klopjo ali gazebo.