Zakladnica zdravja in koristi - sorte črnega ribeza `beloruski sladki`

Ta jagodičasti grm lahko najdete na vrtu po njegovem specifičnem vonju ("ribez" - v staroruski).

Kličemo ga torej že nekaj stoletij ribez, ločevanje po barvi plodov na črno, rdečo in zlato.

Črna raje: glede na običajno razširjenost, edinstvene prednosti jagodičja, zdravilne lastnosti absolutno vseh morfoloških elementov grma.

Nabiranja jagod iz divjih rastlin se ne izogibamo, posebno pa častimo sortno jagodičevje.

Vzrejna regija in vzrejna zgodovina

Naravni življenjski prostor črnega ribeza so vse celine severne poloble. Nekje ribez zastopa samo ena vrsta, kot v Evropi, nekje drugje pa vseh ostalih 149 sort. Še posebej bogata z različnimi gozdnimi jagodami - Sibirija, Daljni vzhod in Severna Amerika.

Glavna naloga oseba, ki se od 16. stoletja ukvarja z gojenjem črnega ribeza, naj bi dobila večje sadje kot v naravi in ​​novim hibridom dala vitalnost odpornost proti boleznim in škodljivcem.

Zato so divje rastline do danes aktivno vključene v postopek križanja, tako da takšne sorte, kot je "beloruski sladki", dajejo edinstvene lastnosti.

Pri ustvarjanju te sorte so rejci NIIKiP v Belorusiji uporabili zapleteno metodo medvrstnega križanja.

Za osnovo so bile vzete hibridne oblike 2-4D ali 2-6D, na genealogijo katerih je vplivala dednost priljubljenih evropskih vrst in izbranih podvrst iz Sibirije in Daljnega vzhoda.

Hibrid že 10 let preizkuša sorte, da bi leta 1979 vstopil v državni register, kot je priporočeno za gojenje v 10 regijah Ruske federacije.

Dandanes uveljavljena, zanesljiva sorta "Beloruski sladki" - nepogrešljiva vrtna rastlina na industrijskih kmetijah in zasebnih posestvih v 45 regijah Rusije. Priznana je kot vodilna sorta te vrste za območje nečrne zemlje.

Vendar sorte, kot so Bagheera, Gulliver, Venera, Poletni prebivalec, Bruto in Dobrynya pogosto najdemo na vrtovih te regije.

20 jagod črni ribez v dnevni prehrani - dnevna stopnja našega telesa v askorbinski kislini.

Fotografija

Opis sorte ribeza "beloruski sladki"

Opis "beloruski sladki" črnega ribeza. to neposredni sorodnik kosmulje, listnata, grmičasta rastlina. V naravi ima raje mešane gozdove, rečne doline in pobočja grap. Raste sam ali v skupnostih.

Pravzaprav so te iste navade značilne za sorto "Beloruski sladki":

• ljubi svetlobo, vendar se ne izogiba delni senci;
• raje rodovitna, odcedna tla, vendar dobro uspeva na ilovicah;
• se boji temperaturnih sprememb v fazi cvetenja in ne prenaša mokrenja.

V senci lahko rastlina preneha rojevati, v bližini šaša pa bo pobrala pehasto rjo.

1. Bush po višini se imenujejo močni (do 1,2 m), glede na širjenje poganjkov - srednje razpršeni (do 1,2 m).

   Ima zaobljeno obliko in tvori močno grmovno strukturo z ravnimi poganjki.

   Vsako leto zraste iz podlage z novimi bazalnimi poganjki, ki se po letu dni že začnejo vejati, po treh letih pa obrodijo.

   Tvorijo okostje grma, ki po 8 letih izgubi nekdanjo produktivnost. Lesnate poganjke sčasoma izrežemo, staro rastlino, ki je stara 15 let, pa zamenjamo z novo.

2. Koreninski sistem nahaja se površno v 30-centimetrski plasti zemlje, odrasla rastlina pa lahko daje globoke korenine (do 2 m). Zato je pomembno, da pri sajenju upoštevamo globino podtalnice..
3. Poganjki ribeza so predstavljene v 4 vrstah (mešane, sadne, šopke, kolčatke). Razlikujejo se tudi po barvi: nekatere so antocianske barve - v območju nasičene rdeče - vijolične, kar je odvisno od kislega okolja..

   Srednje debele - sive, rahlo puhaste. Vsak nov poganjk ima 3 rastne cone in samo 2 (zgornji) plodni coni.

4. Ledvice po funkcionalnosti so zastopani: spanje, rast in cvetenje. Na različnih delih poganjka se popki razlikujejo po barvi, velikosti in obliki. Rastni brsti dajejo rast bazalnim poganjkom, cvetoči brsti plodovom. Pragovi - čakanje v krilih, v primeru ekstremnih pogojev za rastlino.
5. Listi - svetlo zelene (proti koncem vej so manjše in svetlejše) imajo 3-lopno strukturo z močnim srednjim režnjem. Površina listne plošče je mat, nagubana, rob je valovit z zobci. Peclja - rdeče-vijolična, dolga.
6. Rože - samoplodna, kar je odvisno od razmerja med velikostjo prašnikov in stolpca. Barva je bledo rumenkasto zelena, cvetovi so majhni zvonasti, s 5 ovalnimi cvetnimi listi, zbrani v krtačo, na katerih se lahko istočasno odprejo cvetovi in ​​brsti. Cvetenje ne poteka hkrati, ampak zaporedno: od dna do konca krtače.
7. Čopič, ki nastane v procesu cvetenja, v obdobju, ko se pojavi jajčnik, dobi velikost do 7 cm (za 3-6 jagod). Zorenje jagodičja poteka enako kot zaporedno cvetenje. Grozdi so ohlapni, povešeni, včasih združeni v grozde.
8. Berry - zaokroženo, dišeče, nekolibrirano, v različnih fazah rasti spremeni barvo iz zelene v rjavo in temno vijolično - koža je sijoča, gosta vsebuje barvila - iz skupine flavanoidov - v vsakem jagodiču, težkem 1,6 g. do 37 semen.

   Visoka vsebnost vitamina "C" daje sadju bogat sladko-kisel okus. Prezrelo sadje vodi do osipanja.

9. Donos sorte - do 5 kg na grm ali 12 t / ha (v industrijski proizvodnji). Produktivnost se običajno poveča v 4-5 letih z nadaljnjo stabilizacijo (do 12 let).

   Najvišja produktivnost grma je zabeležena pri starosti 6-8 let. Tudi neugodne razmere v fazi cvetenja ne vplivajo na pridelek.

Kot smo že omenili, ima ta ribez dober okus, kar vam omogoča, da iz njega skuhate dobro marmelado, na primer v kombinaciji s poletnimi sortami jabolk: Rumeni sladkor, Korobovka, Rdeči hrib, Zlaganje, Dachny.

Nesočasno dozorevanje jagodičja v ščetki vodi do drugačne velikosti plodov, kar vpliva na predstavitev. Sorta je slabo občutljiva na lezije spore.

Glavni dostojanstvo Beloruske sorte črnega ribeza:

• zgodnji vstop v obdobje plodov (v 2. letu življenja sadike);
• sposobnost samoopraševanja z učinkovitostjo do 72%;
• obilno letno rodenje;
• zgodnje zorenje (do sredine julija);
• odlična potrošniška kakovost jagod;
• univerzalnost uporabe;
• zimska trdnost;
• odpornost na bakterijske bolezni in poškodbe klopov;
• uspešno razmnoževanje s potaknjenci.

Za povečanje pridelka in pridobivanje velikih jagod se uporablja učinek navzkrižnega opraševanja, za katerega se črni ribez sadi v skupinah različnih sortnih oblik.

Uporaba jagod

Ker je "Belorusskaya Sweet" univerzalna sorta, se lahko uporablja na naslednji način:

• za terapevtske namene - v multivitaminskih pripravkih (jagode, brsti, listi) in protivnetnih mazilih na osnovi gama-linolenske kisline, ki jo vsebujejo semena;
• za dekorativne namene kot element krajinskega oblikovanja;
• kot produktivna medovita rastlina (30 kg / ha);
• kot aroma (čaji, kvas, omake) in začimba za kisanje;
• kot sestavina dietetične hrane (solate za zniževanje sladkorja);
• kot surovina za proizvodnjo pijač in slaščic: sokovi, kompoti, sirupi, želeji, tinkture, vina, likerji, jogurti, konzerve, marmelade, želeji, pastile, nadevi za pite in sladkarije;
• kot produkt takojšnjega zamrzovanja ob ohranjanju okusa živih jagod.

Črni ribez v celoti ohrani vse svoje uporabne lastnosti, ne samo med postopkom zamrzovanja, temveč tudi pri kateri koli obdelavi za domače pripravke.

Dobro se ujema z rdečim ribezom, na primer s sortami: Andreichenko, Natalie, Marmelada, Ljubljeni.

Nega

Kaj morate vedeti "Beloruski sladki" rasla in obrodila sadove na vašem vrtu.

1. Izbira prave lokacije:
2. zaprto pred močnim vetrom;
3. z zadostno osvetlitvijo;
4. zaščiten pred spomladanskim preplavljanjem med taljenjem sneženja
5. oddaljena od podtalnice;
6. s kislostjo tal, ki ni višja od pH7.
7. Sadite do sredine oktobra, izogibajte se poznejšim presaditvam.
8. Ustvarjanje pogojev v kolektivnih zasaditvah za neposredno (znotraj sorte) in navzkrižno (z drugimi sortami) opraševanje. V tem primeru mora razdalja med grmovjem ostati najmanj 1,5 metra..
9. Za nenehno obnavljanje grma zaradi koreninskih poganjkov ga sprva posadimo v tla pod kotom 45 °, tako da imajo rastni brsti prostor, kjer se lahko obrnejo.
10. S pomočjo spomladanskega sanitarnega obrezovanja lahko rastlini znatno pomagate pri okrevanju po zimi, pri čemer ostane 10-12 poganjkov različnih starosti.
11. Redno zalivanje - 10 litrov pod grmom.
12. Razrahljanje mora biti pred zalivanjem.
13. Pletina je pomembna tudi za ribez.
14. 2-krat na sezono je priporočljivo, da ribez poškropite z raztopino bakrovega sulfata.
15. Pri pripravi grma na zimo morate odstraniti vse suhe liste in grm v močnem kablu odstraniti v korenskem delu..

V najhujših pozebah je priporočljivo sredi zime zalijte rastlino in tla spodaj s strmo vrelo vodo. Takšna stresna terapija za povečanje polnosti krtače in velikosti jagod.

Kar zadeva bolezni, priporočamo, da se seznanite z najpogostejšimi boleznimi vrtnarskih pridelkov, o katerih so na naši spletni strani napisani podrobni članki: antraknoza, kloroza, bakterioza, oidij in plesni, in https://slv.manteton.com/ivinoreja/6895-kaj-je-krasta-pri-pticah-kdo-je-povzroitelj-bolezni-in-kako-jo-zdraviti.html, rja, požar in bakterijski rak, rdečka.

Sorta črnega ribeza "beloruski sladki" - zakladnica zdravja in koristi ene rastline. Sadite v vrste - osvojite letino.