Sorte kakija z imeni, fotografijami in opisi

Kaki je eden najljubših sadežev moje družine. Tako otroci kot odrasli ga obožujejo ne samo zaradi medenega okusa, temveč tudi zaradi skladišča vitaminov in za telo koristnih elementov. Običajno ga kupimo v zimskih mesecih. Težava je v tem, da ne prodajo vedno točno tiste sorte, za katero zahtevate..

Včasih dobite kaki s trpkim okusom. Da bi pravilno ugotovil, kateri sadež te rastline izbrati pri nakupu, sem se odločil, da natančno preberem informacije o tem, katere sorte kakija obstajajo in kako se razlikujejo. Z vami želim deliti koristno znanje, podprto s fotografijami in video posnetki.

Odločili smo se, da če bomo obvladali to prvo resno poznanstvo, bomo to čudovito sadno drevo zagotovo poskušali zasaditi v naši podeželski hiši..

Drevo ali grm živi približno 50-60 let, rodi s pomarančnimi sočnimi plodovi - jagodami, ki imajo od 1 do 10 semen ali celo brez njih. Listi rastejo izmenično in imajo preprosto obliko.

Zaradi izjemnega okusa so kakiji razširjeni skoraj po Evropi in Aziji, Ameriki in Avstraliji. Ustvarijo se cele sadjarske farme, ki oskrbujejo s tem sadjem, ki ima popolnoma drugačen okus in se razlikuje po videzu.

Kaki sega od živih korenčkovih odtenkov do bogate pomaranče in čokolade. Viskoznost na koncu zorenja izgine. Da bi sadju odstranili viskoznost, kakije damo na hladno ali pustimo, da dozori na toplem. Potem bo imel kaki želeno želejasto konsistenco..

Skupaj je okoli 720 vrst tega drevesa. Korolki niso ločeno sadje, ampak nekakšen kaki. Ima božansko sladek okus. Zelo priljubljena.

Drevo gojijo v državah s toplim podnebjem. Poleg tradicionalnih obstajajo tudi eksotične hibridne sorte. Zadržimo se na najbolj znanih.

Razvrstitev glavnih vrst kakija

Obstaja razvrstitev glede na različne znake in značilnosti tega sadja:

Metoda opraševanja deli vse sorte v več podskupin:

• Samooprašen.
• Delno plod.
• Samoplodni (plodov sami ne morejo nastaviti brez opraševanja).

Po okusu:

• Adstringent (lastnost izgine šele, ko je sadje popolnoma zrelo).
• Kaki je sladke in goste strukture.
• Tretja sorta je korolkovy, katerih okus in trpkost sta neposredno odvisna od procesa opraševanja..

Razvrstitev glede na čas zorenja plodov:

• Zgodaj (pripravljeno za jesti septembra).
• Srednja sezona (sredi oktobra).
• Konec (konec oktobra do sredine ali konec novembra).

Razdelitev po kraju, iz katerega izvirajo vrste in sorte:

• Vzhodna (ali japonska), njena domovina je Azija. Drevesa so majhna, sam sadež pa je precej velik - do 500 gramov.
• Kavkaški (navadni) ima zelo majhne jagode trpkega okusa s premerom približno 2-3 cm, ki izvirajo iz Kavkaza in Srednje Azije..
• Virginia (ameriška) se odlikuje po sočnih srednje velikih plodovih do 6 - 7 cm v premeru. Drevesa so srednje velika in odporna na mraz.

Takšna razvrstitev bo pomagala najnatančneje določiti vrsto in sorto sadja, kar pomeni stopnjo njegove zrelosti in okusa..

Priljubljene sorte kakija

Razmislite o vrstah, ki jih lahko prosto kupimo v trgovini in so po okusu najbolj znane..

Čokolada Korolek

Imenuje se tudi "čokoladni kaki", "čokoladni puding" in Hiakume. Zdaj raste v južnih regijah Rusije, Ukrajine, Kavkaza, Srednje Azije in Južne Afrike.

Kratek opis sorte:

• Drevo spada v rod Ebony.
• Ima eno značilnost, ki jo razlikuje od vseh drugih vrst kakija. Če je hrošč prešel stopnjo opraševanja, bodo plodovi s semeni in temno oranžne barve, z bogatim in sladkim okusom, in če do opraševanja ni prišlo, bo barva svetla z rdečkastim odtenkom in celuloza bo imela viskozen okus.
• Sadje ima oranžno lupino in meso temne čokolade. Bolj ko je sadje zrelo, temnejša je njegova vsebina. Velik plus je, da nikoli ne plete. In če ne povsem zrela, pa le trša po strukturi in ne tako sladka. Masa enega sadeža doseže velikost velikega jabolka.
• Drevo začne cveteti maja. V začetku julija nastane jajčnik in plodovi dozorijo, sočnost dobijo do oktobra. Takrat nastopi čas žetve. Celuloza mora biti že temna čokolada in kremasta. Oblika kroglice je okrogla ali rahlo sploščena in v obliki srca. To kaže na polno zrelost..

Ta sorta ima malo kalorij (le 53 kcal na 100 g) in je idealna za ljubitelje sladkega in tiste, ki se držijo diete. Kinglet vsebuje veliko koristnih snovi: vitamina A in C, kalij, magnezij, železo, pektin, fosfor in kalcij.

Beetle Honey Early

Rodi sadje pred čokoladico. Nima tako temne celuloze, nasprotno, svetle je barve. Tudi zelo sladko in okusno sadje.

Celuloza je mehka in mehkejša. Ta sorta ni ničesar imenovana med, saj je okus res tako nenavaden in z medeninami. Sorta velja za zgodnjo.

Velik kakijev tip

Sorta je podobna čokoladni ploščici, le da njeno meso ni rjavo - čokoladne barve, rdeče - oranžne. Plodovi so večji od plodov drugih vrst te sorte. Ima rahlo oreškov okus. Nenavadno izvirno in zdravo sadje ter božansko okusno.

Ko sadje ni povsem zrelo, malo pleti. Ta pomanjkljivost popolnoma izgine s popolnim zorenjem kakijev..

Figov kaki

Ena najbolj znanih sort. Ime je podano po načelu podobnosti z orientalskim sadjem - fige.

Opis in značilnosti te sorte:

Najzgodnejša sorta. Ima tudi ime Kamilica ali Fuyu brez semen, nepolirana. Na voljo na začetku zime.

• Ko je jagoda popolnoma zrela, ima rjavkast odtenek in lahko vsebuje semena. Če sadež ni oprašen, je potem veliko lažji in brez koščic. Celuloza spominja na marmelado.
• Sadje je ravno. Ni preveč sladka in pogosto viskozna. Lupina je tanka, ponavadi razpoka.
• Menijo, da je sadje s koščico veliko bolj okusno, odvisno pa je tudi od kraja rasti..
• Prvi figov kaki se pojavi šele v tretjem letu in lahko obrodi do 60 let.
• Lahko prenese vroče podnebje in zmrzal do -20 stopinj.

To sadje ima veliko manj snovi, ki vsebujejo sladkor in ima zelo malo kalorij..

Kakijevo čokoladno dekle (Zenji - Maru)

Je odličen opraševalec. Ta sorta je cepljena na kaki Virginskaya. Zelo sladko lepo sadje.

• Drevo je srednje veliko. Cvetovi te sorte so tako ženski kot moški..
• Plod je zaobljen, včasih nekoliko podolgovat. Majhni plodovi. Teža približno 100 g.
• Plod je na sredini temno rjave barve. Okus je sočen in precej sladek. Struktura je gosta.
• Opraševanje ni potrebno, saj vsako leto tvori veliko moških socvetij.
• Sadje dozori sredi jeseni.

Izdrži zmrzali do -20 in ga lahko sadimo v neogrevane rastlinjake ali na južno stran mesta, vsekakor pokrijemo pozimi.

Kaki Sharon

Je hibrid orientalskega kakija in jabolka. Izrael in njegova dolina Sargon ali dolina Sharon veljata za domovino. Okus tega sadja je zelo nenavaden - združuje note marelice, kutine, jabolka in malo medenega okusa..

Opis sorte:

• Posebnost teh sadežev je absolutna odsotnost viskoznosti, ker je bil tanin, ki prispeva k nastanku trpkosti, odstranjen s kemičnim zorenjem..
• Tudi to sadje nima semen. To je glavna razlika od orientalskega kakija.
• Sharon je svetlo oranžne barve s tanko in sijočo kožo.
• Celuloza je gosta in po strukturi spominja na mehko jabolko. Lahko ga grizemo ali narežemo na kline.
• Ima okus, napolnjen z različnimi sadnimi notami.
• Zori do sredine jeseni. Zanimivo je, da je sladkost sadja neposredno odvisna od trajanja njegovega bivanja na mrazu..

Ta sorta je bogata z beta karotenom in vsebuje dragocene prehranske vlaknine, magnezij, železo in vitamine A, B in C. Ena redkih sort kakija, ki odlično prenese prevoz, zato jo dobavljajo v številne države.

Video o sorti Rossiyanka:

Paradižnikov kaki

Včasih se imenuje Bikovo srce, ker po obliki spominja na to vrsto paradižnika..

Kratke značilnosti sorte:

• V tem sadju ni semen.
• Ta sorta ima bogato oranžno barvo..
• Ko jagode dozorijo, postanejo še bolj sladke in sočne, barva pa ostane enaka.
• Viskoznost je le v nezrelih plodovih, ki jih predčasno trgamo, da med prevozom ne poškodujemo.
• Teža sadja je do 0,5 kg, premer pa več kot 8 cm.

Sadje gojijo samo v južnih predelih, paradižnikov kaki dozori pozneje kot vse sorte, zato ga uživamo še zadnjič.

Tu je najkrajši seznam glavnih sort, vendar upamo, da vam bo pomagal malo razumeti sorto in izbrati sočne in okusne plodove. Pozimi ni le božanska dobrota, ampak tudi neprecenljiv vir najpomembnejših vitaminov in elementov za vzdrževanje telesa..