Šalotka: opis sorte, fotografija, gojenje in fotografija oskrbe

Na mojem spletnem mestu raste precejšnje število zelenjave, vključno s tisto, ki je potrebna za kuhanje vsak dan. Korenje, zelje, krompir in seveda čebula zavzemajo ponos na moji dači, saj hranijo vso družino.

Pred kratkim sem se skupaj s čebulo, ki mi je poznana, odločil poskusiti šalotko za sajenje in bil fantastično presenečen nad svojo prvo letino..

Šalotka nima popolnoma nobenih težav z odhodom, vendar same čebule ni mogoče primerjati z navadno čebulo. V tem članku želim deliti svoje znanje o gojenju takšne rastline..

Ta rastlina je v Evropo prišla v 13. stoletju z Bližnjega vzhoda. Edinstvenost te čebule je v tem, da ustvarja nekakšen šopek iz več čebulic. Odvisno od tega, katera sorta je predstavljena na vašem spletnem mestu, lahko število žarnic v vtičnici doseže 20 kosov.

Rastlina ima poleg uporabne sestave tudi prehranske sposobnosti. Rastlinske čebulice so manjše in imajo dobro varnost pridelka.

Kuharske aplikacije

Šalotko je od nekdaj odlikoval prijeten okus in rodovitna semena. Ta čebula je še posebej priljubljena pri sladokuscih. Vonj zelenjave je zelo prijeten, celuloza ni posebej začinjena, tudi s sladkim priokusom.

Če pri sekljanju čebule jokate od bolečin v očeh, šalotka ne ustvarja takega nelagodja. Zelenjavo varno dodajamo solatam svežo, po njej v ustih ni posebnega vonja.

Številni recepti za takšno kuhanje vsebujejo takšno sestavino. Arome zelenjave in njenega edinstvenega okusa nobena sestavina v jedi ne more utopiti..

Posebnosti rastline

Glavna razlika med šalotko je njihovo zgodnje zorenje. V 40 dneh po sajenju bo ta rastlina dala zelenje. Čebulica bo zrela v 70 dneh, kar je veliko hitreje kot čebula. Mraz za to vrsto ne skrbi, tudi po zmrzovanju se bo mirno odtalil in nadaljeval svoj razvoj.

Šalotka dozori dovolj hitro, v 2 mesecih lahko poberete končni pridelek. Datumi zorenja se lahko razlikujejo glede na vremenske razmere ali podnebne pasove. Razlika je lahko več tednov. Ta čebula je bogata z minerali in solmi, ki so zelo koristne za človeško telo..

Čebulnice, ki rastejo na severu, imajo zlato barvo lupine in ostrejši okus, južna zelenjava ima vijoličen odtenek in bolj sladek okus..

Te rastline dobro prenašajo zimo. Čebula je povsem sposobna rasti pri temperaturah do -5 stopinj, toda 20 stopinj toplote bo dobra temperatura za hiter razvoj. Semena lahko kalijo tudi pri 3 stopinjah Celzija.

Donos

Šalotka v večini primerov daje bogato letino. Samo ena čebulica bo naredila 300-gramsko gnezdo, vendar le ob ustrezni negi in normalnih pogojih. En kvadratni meter zemlje bo dal 3 kg čebule in 5 kg zelenja. Pri sobni temperaturi čebulice ne bodo vzklile ali se izsušile, ampak bodo ostale do naslednje sezone.

Kako gojiti šalotko

Pridelava te vrste čebule je v marsičem podobna gojenju čebule, a obstajajo tudi nekatere posebnosti. Šalotko lahko posadimo takoj, ko se sneg stopi, takoj ko je zemlja dostopna. Več podrobnosti o gojenju šalotke v videu:

Kje in kdaj saditi

Obstaja več načinov vzreje šalotke, in sicer:

1. Setev semen spomladi. Spomladi je treba zgraditi plitve luknje. V teh luknjah so posejana semena. Ko se pojavijo prvi poganjki, je treba mesto redčiti, tako da med rastlinami ostane vsaj 3 cm zemlje. S to metodo rast ne bo hitra in čebula ne bo dala velikega števila jajčnikov;
2. Vegetativno razmnoževanje. Majhne čebulnice je treba posaditi spomladi ali jeseni in takoj na odprta tla. Ta možnost pristanka je bolj sprejemljiva in rezultati dela so višji.

Izbira tal

Tla za šalotko morajo biti rodovitna in rahla, raven kislosti naj bo približno 7 PH. Rastlina ljubi svetlobo, v kombinaciji z dobro pognojenimi tlemi pa nastane elegantna rozeta. Mesto sajenja mora biti prostorno in sončno, ne zasajeno z ničemer.

Razdalja med odraslimi rastlinami mora biti najmanj 30 cm, med mladimi sadikami pa najmanj 15 cm.

S spomladanskim sajenjem se čebula poglobi za 5 cm, pri zimskem sajenju pa za 10 cm, po sajenju pa mora plast zemlje 3 cm ostati nad vratom čebulice.

Gojenje lastnosti

Šalotka med razvojem ima svoje značilnosti, ko se plodovi v gnezdih tvorijo v velikih količinah, so majhni. Toda število nastalih čebulic je mogoče nadzorovati.

Za tak dogodek morate le previdno odstraniti zahtevano količino oblikovanih plodov. Med tem poskušam zemljo. Tiste čebulice, ki ostanejo v gnezdu, bodo kmalu postale večje.

Z vegetativnim razmnoževanjem 5 let bo privedlo do zmanjšanja donosa. V tem primeru bo čebula manjša, rastlina bo izgubila visoko odpornost na bolezni. Da bi rastlini povrnili moč, je treba izvesti razmnoževanje semen..

Nega rastlin

Prvi poganjki šalotke so približno 10 dni po sajenju. Ta rastlina zahteva pozornost in nekaj skrbi. Rastlino je treba redno zalivati, pognojiti in očistiti med vrstami pred pleveli. Nekaj ​​prelivov, ki jih morate porabiti v rastni sezoni.

Uporabljajo se organska ali mineralna gnojila. Čebulo zalivajte po potrebi. Zemlje ne polnite, vedno mora biti vlažna, vendar zmerno. Mesec dni pred letino šalotka popolnoma ustavi zalivanje.

Nabiranje in skladiščenje

Čebula je pripravljena za nabiranje že julija. Ko so listi rastline popolnoma položeni, lahko začnete z žetvijo. Bolje je, da ne odlašate z obiranjem, da čebulice ne začnejo kaliti. Gnezdo šalotke skrbno odstranimo iz zemlje, razdelimo na ločene čebulice in posušimo na soncu.

Čebule ne puščajte na prostem. Rastlina je precej nežna, zato jo je zelo enostavno opeči..

Pridelek je bolje posušiti pod krošnjami. Del čebulnega lista je odrezan, s pomočjo ostalih pa so plodovi za lažje shranjevanje vtkani v pletenico.

Drug priročen način shranjevanja šalotke je, da jo sestavite v mrežo in obesite s stropa v kleti ali lopi. To bo prezračilo čebulo in preprečilo propadanje. Skladiščenje je sprejemljivo tudi pri sobni temperaturi, čeprav je čebula prekrita z le dvema plastema lupine. Na hladnem lahko ta čebula ostane približno eno leto sveža..