Priljubljene sorte pimenta

Prvič sem cvetočo čebulo videla pri petih letih. Takrat sva z mamo živela v majhni vasici, kjer so v bližini hiš gojili samo ognjiče in zimnico. Vsem sosedom so bili všeč ogromni čebulni "regrati" - ko so šli mimo tega dvorišča, so vsi skupaj gledali čez plot, da bi občudovali čudno, a tako radovedno rožo ... In bil sem majhen in pogumen in konec poletja sem šel na tisto dvorišče in ... Ne, ne ukradeno, ampak pošteno prosil za "regrat", poln semen!

To rastlino lahko z enakim uspehom sadimo tako na cvetlični vrt kot na zelenjavni vrt. Med cvetenjem dišeča (ali razvejana) čebula diši zelo prijetno in ustvarja močno konkurenco za okrasno cvetje. Hkrati pa lahko zelene liste kadar koli režemo za solato.

Ta trajnica je videti takole:

• ozki ravno zeleni listi, ki rastejo do 25, redkeje do 50 cm;
• beli cvetovi, nabrani v socvetju, ki je podobno dežniku ali regratu, rastejo na dolgi peščici;
• po cvetovih na dežniku nastanejo semena, ki so precej trdoživa - lahko kalijo tudi po treh letih skladiščenja;
• miniaturna čebulica (največ 1,5 cm široka), dolga in ozka, ki se spremeni v lažno steblo;
• glavna značilnost te vrste je okus in aroma perja hkrati podobna čebuli in česnu.

Dolgo živel na vrtu, takšen lok močno raste vstran. V 4. letu življenja so to že polnopravni grmi. Res je, da bo 5-6 let rastlina začela sušiti in to območje boste morali izkopati in presaditi stare grmovnice na novo mesto ter jih razdeliti.

Priljubljene sorte pimenta

• Jusai. Modrikasti listi te čebule rastejo kompaktno - največ 30 cm, sorta je pozna, vendar lahko na njenem perju uživate do zelo mraza. Okus rastline je šibek.

• Dišeče. Zgodnja sorta z visokimi pridelki. Na sezono jih lahko režete 2 do 3 krat..

• A priori. Sorta sredi sezone, ki v desetih majih vzgoji polnopravno perje. Je eno najbolj razvejanih - na vsakem poganjku zraste do 10 peres. Zdravniki pravijo, da je že aprior rekordna količina vitamina C.

• Prednost. Srednja sezona, odporna na zimo. Grmovje se izkaže za zelo obsežno - razširi se na stranice za več kot meter in zraste v višino 40 cm. Perje močno diši po česnu.
• Astrolog. Sorta solate sredi sezone z "voščenimi" listi, ki zrastejo do 50 cm. Posebnost sorte je, da po rezanju perje raste še posebej hitro.

• Kateri zdravnik. Zimsko odporna trajnica. Pero čebule je nežno, pol ostro, z rahlim okusom po česnu. Zeleno je mogoče odstraniti z vrta 2-3 krat na sezono. Dišeče cvetje, dobra medonosna rastlina.

• Caprice. Srednje sezona, visoka sorta, razvejana in visoka - grmi rastejo do pol metra v višino.

• Pikantno (sorta solate). Perje te sorte je nežnega okusa, zato ga v naši trgovini priporočajo družinam z otroki. Poleg tega se okus ne poslabša od pomladi do poletja ali jeseni. Druga prednost te sorte je, da je odporna proti zmrzali..

• Kitajski česen. Zimsko odporna trajnica. Cenjeno zaradi zgodnje zelenjave, bogate z vitamini. Sorto prepoznamo po ploščatih listih s pol ostrim okusom po česnu.

Gojenje kitajskega česna

Izbira mesta za kalitev te kulture

Bučna semena in stročnice veljajo za dobre predhodnike takšne čebule. Toda na vrtu, na katerem je prej rastel krompir ali zelje, je bolje, da ne sejemo dzhusay.

Parcela je lahko na katerem koli delu dvorišča ali vrta. Primerno kot sončno mesto in polsenca ali senca.

Ta kultura je nekoliko bolj zahtevna na terenu. Zaželeno je, da so tla pod čebulo rodovitna - čim bolj okusna so tla, tem bolj je nežen in nežen okus perja Jusai. Če je zemlja slaba, posteljo vnaprej "napolnite" z organskimi snovmi. Hkrati je pomembno, da se zemlja izsuši, torej po dežju voda hitro zaide vanjo. Če je čebula dlje časa v luži, bo začela gniti.

Semena

Ne glede na regijo se semena sejejo neposredno v gredico ali vrtno gredico. To počnejo od marca do aprila. Toda to je mogoče kasneje in maja ali do sredine julija, vendar morate v tem primeru pridelke pogosto zalivati.

Vaša dejanja:

1. Semena namakajte en dan. Pomembno! V tem času morate vodo 3-4 krat zamenjati s svežo.
2. V tleh postelje naredite plitve (približno 2 cm) "jarke". Razmik med vrsticami - približno 35 cm. Semena napolnite po principu "na gosto posejte - prazno se počuti", nanje rahlo zavijte zemljo, vendar je ne poteptajte.
3. Semena kalijo z različno hitrostjo. Vse je odvisno od temperature zraka: pri 20 stopinjah bodo prve sadike "poteptale" v enem tednu, pri 15 - v dveh, in če je bila med setvijo le 2 stopinji, potem že v enem mesecu.
4. Ko se iz tal pojavijo 2-4 peresa, je pridelke priporočljivo redčiti. Nepazljivo oskubljeno čebulo lahko operemo in pošljemo na mizo. Če jih natančno izkopljete, lahko takšne sadike posadite drugam..

Pomembno! Prvo leto ni govora o nobeni letini. Rastlina se razvija zelo počasi, zato je lahko celo poletje videti zakrnela in šibka. Naj vas ne skrbi tako skromen videz, vse to je v mejah normale. Vaša naloga je zagotoviti, da rastline v sajenju ne bodo prenatrpane in jih občasno redčiti. Toda naslednje leto bo mogoče zelenje rezati v šope.

Podobno je s cvetenjem: drugo leto pričakujte pojav značilnih belih "regratov" iz semensko razmnožene aromatične čebule.

Delitev grma (korenike)

Spomladi ali konec poletja lahko izkopljete zrel grm (star od 4 let). Razdelite ga tako, da delež koreninskega sistema zadostuje za vitalno aktivnost + več stebel vsako jesen.

Oddelke posadite v vrste na novo (ali staro, dobro izkopano in oplojeno) mesto. V tem primeru je treba liste (torej perje) malo rezati. Tudi korenine se skrajšajo, potopijo jih tudi v glineno mezgo, čeprav to ni obvezen postopek.

Razmik: 60 cm razmik med vrsticami, med grmi 15 do 20 cm.

Mimogrede: obstaja mnenje, da če je grm dobro zrasel, ga lahko delimo od starosti dveh let.

Pridelek takšne rastline (če ga delimo spomladi) lahko poberemo letos.

Nega rastlin

• Pomlad. Vrt nahranite z organskimi snovmi. Recimo, da lahko redno zalivate, nato pa zalivate z infuzijo mulleina.
• Poletje. Zmerno zalivanje (v vročini), redko rahljanje zemlje, zatiranje plevela. Od drugega leta življenja rastline lahko režete liste. To se naredi takoj, ko perje zraste do 25 cm, ne bojte se pogosto izvajati tega postopka: pogosteje ko režete čebulo, hitreje se bo obnovila in ustvarila novo zeleno maso..
• Padec. Upoštevajte napovedi vremenskih napovedovalcev: za 1,5 (in če je grm mlad, potem 2) mesecev pred zmrzaljo je treba ustaviti rezanje perja. Ne oslabite rastline, pustite ji, da se okrepi v pričakovanju zime.
• Zimovanje. Čeprav ta kultura velja za odporno proti zmrzali, lahko pozimi čebula na golih tleh zamrzne. Zelo zaželeno je, da je postelja v hladni sezoni velikodušno prekrita s snegom..

Pomembno! Ko piment zbledi, tvori semena. Po koncu sezone jih radodarno spusti v tla. V našem pasu dobro prezimijo, spomladi pa kalijo. Toda rastlini tega ne smete dovoliti, sicer bo čebula hitro zajela najprej sosednje gredice, nato pa celoten vrt. Takoj, ko vidite, da se cvetoči "regrat" spremeni v semena, je bolje, da ga porežete.

Uporaba jusai in drugih sort pri kuhanju

Sveža zelišča lahko dodamo kot začimbo ali okras za prve in druge jedi. Hodi tudi na solate. No, tradicionalno tako svežo zeleno čebulo lahko učinkovito postrežemo s črnim kruhom, tankimi trakovi slanine ali kuhane svinjine in nečim opojnim.

V zadnjem času se je na internetu pojavilo veliko receptov z jusai. Na primer, priporočljivo je, da ga dodate med dušenjem jajčevcev..

Sveža zelišča lahko shranite v predel za zelenjavo hladilnika, kjer bo ležalo do 2 tedna, ali v zamrzovalnik, potem ko ga razrežete na majhne koščke. Pozimi lahko s takšno čebulo potresete prvo in drugo vročo jed, ne da bi jo odtajali.

Povzemimo

• Sladka čebula je tako okrasna kot vrtna kultura. Njegova peresa imajo specifičen okus, hkrati spominjajo na čebulo in česen, dišeči cvetovi pa so dobra medonosna rastlina..
• Pri nas je ta kultura, ki je prišla z Daljnega vzhoda, našla že ducat priljubljenih sort. Najbolj zanimivi so kitajski česen, jusai, pikant in apriori.
• Najpogosteje vrtnarji takšno čebulo razmnožujejo s semeni, kupljenimi ali z lastnega vrta. A takšna rastlina bo obrodila šele prihodnje leto..

Katere druge zanimive vrste čebule lahko gojimo na vrtu? V čem se sluzna čebula razlikuje od večplastne? Odgovori - v tem videoposnetku: