Preučujemo koristne lastnosti sluzne čebule

Mnogi ljudje poznajo koristne lastnosti sluzne čebule. Pri nas ga gojijo bolj kot okrasno rastlino, v drugih državah sveta pa je najprej glavna sestavina za zdravljenje številnih bolezni..

Sluzna čebula: kemična sestava rastline

V tradicionalni in ljudski medicini je kultura cenjena zaradi velike količine eteričnih olj v svoji sestavi. Prav to je glavni razlog, da je v čebulni sluzi malo grenkobe in da praktično ni posebnega vonja..

Čebula, bogata z:

• različne soli;
• železo;
• mangan;
• kalij;
• nikelj;
• cink;
• kisline;
• fitoncidi;
• flavonoidi.

Vse elemente v sledovih in vitamine telo skoraj v celoti absorbira.

Zeleni del vključuje tudi vitamine PP, C, B1 in B2, pomembne za človeško telo. Rastlina vsebuje približno 3% sladkorja in 15% karotena. Podzemni del vsebuje dragocen vitamin E.

Koristne lastnosti sluzne čebule

Rastlina se uporablja za zdravljenje slabokrvnosti. To je posledica vsebnosti velike količine vitamina B. Sluzna čebula pomaga krepiti stene krvnih žil, ustavi krvavitev, krepi pa tudi telo in je odporna na različne nalezljive bolezni.

V skladu s študijami je bilo dokazano, da blato blagodejno vpliva na delovanje prebavil..

Sok, ki ima sluzasto strukturo:

• obdaja stene želodca;
• lajša vnetja;
• obnavlja prebavni trakt;
• izboljša delo tajne funkcije.

Rastlina je nenadomestljiv del za krvavitev dlesni in vnetja. Hitro zaceli rane in uniči vse nevarne klice.

Vitamin B sodeluje v hematopoezi in podpira delo kardiovaskularnega sistema. Sveža čebula zmanjša količino holesterola v krvi in ​​obnovi delovanje ščitnice.

Zdravilne lastnosti čebule sluzi ne izgubi, tudi če je popolnoma posušena.

Kako nabirati sluzno čebulo

Za tiste, ki so se odločili, da si bodo zagotovili koristno rastlino za celo zimo, je treba to zapomniti shranite čebulo lahko posušimo, nasolimo, vložimo, fermentiramo. Najbolje pa ga je uživati ​​svežega.

Zeleno maso lahko režete enkrat na 14 dni. Dva tedna bosta dovolj, da listi zrastejo do želene velikosti. Ni priporočljivo uporabljati premajhnih poganjkov, saj vsebujejo majhno količino vitamina C.

Z rezanjem čebule lahko začnete šele 3 leta po sajenju. Takrat vsebuje največjo količino pomembnih snovi..

Liste je treba odrezati, katerih dolžina je znotraj 25-27 cm, postopek pa je treba izvajati samo v suhem vremenu.

Vložena čebula

Vso zeleno maso temeljito sperite pod tekočo vodo. Nato razrežemo na 10 cm kose. Liste damo v ponev, zalijemo z vodo in blanširamo. Hranite v vroči tekočini največ 2 minuti.

Ko čebula postane mehka, jo bo treba prestaviti v 0,5-litrski kozarec in jo popolnoma napolniti z marinado. Sestavljen naj bo iz 50 g soli, 0,5 žlice. kis, 50 g sladkorja in 1 liter vode. Zvijte pločevinke in jih dajte v shrambo. Posode lahko shranite tudi na spodnji polici hladilnika ali v kleti.

Glavna stvar je, da na balkon ne postavite pločevink s praznimi deli. Pri visokih temperaturah lahko nabreknejo..

Čebulni kis

Začetno slanico lahko uporabimo kot v prejšnjem receptu. Čebulo operemo, nasekljamo in blanširamo. Položimo v skledo in zalijemo s hladno marinado. Na vrhu posodo pokrijemo z gazo in naložimo tovor. V tem stanju naj bo 7 dni pri sobni temperaturi. Nato posodo premaknite v hladilnik. Lahko ga pojemo po 10 dneh.

Sušenje čebule

Oprane liste potopite v slano hladno vodo (ne dlje kot 5 minut). Nato vzemite ven, nataknite krpo ali papirnato brisačo, da steknete vodo. Po tem je treba čebulo razrezati na priročne koščke in v tanki plasti razporediti na pekač. Rastlino je priporočljivo sušiti na prostem pod krošnjami. Pladenj lahko hranite v sobi, vendar morate v tem primeru zagotoviti, da svež zrak dobro kroži.

Kontraindikacije za uporabo

Sluzno čebulo lahko jedo vsi in celo otroci. Posebnih prepovedi njegove uporabe praktično ni. Edini, ki te rastline ne priporoča jesti, so ljudje z individualno nestrpnostjo. Prav tako je vredno za nekaj časa odložiti vnos mešanic na njeni osnovi v primeru poslabšanja želodčnih bolezni.

Čebulo lahko dajemo otrokom po 3 letih, vendar v majhnih količinah. Lahko dodate sveže liste solate ali jih potresemo po kaši.

Če poznate koristne lastnosti sluzne čebule, lahko znatno izboljšate svoje zdravje. V poletni sezoni bodo sveži listi v božji dar v kuhinji. To je pravo skladišče vitaminov, brez katerega človeško telo ne more normalno delovati..

Sluzna čebula v ljudski medicini - video