Uporabne lastnosti amaranta pri zdravljenju, prehrani in živini

Semena, moka in olje te rastline vsebujejo kompleks elementov, ki jih ne najdemo v drugih rastlinah. Blagodejne lastnosti amaranta so bile znane že pred nekaj stoletji. Danes velja za odličen vir beljakovin, beljakovin in skvalena (odličen antioksidant). Zadnja komponenta ne dopušča oksidacije prostih radikalov. Poleg tega služi kot edinstven dobavitelj kisika za kardiovaskularni sistem. Poleg omenjenega ima ta neverjetna snov močan učinek staranja na človeško telo. Prehranjevalci surove hrane bodo cenili ta izjemen izdelek.

Vzgojenih je bilo približno 100 sort kulture. Najpogostejša je hrana. V poletnih kočah ga sadijo številni kmetje. Liste, stebla in cvetove uporabljamo za hrano, ki jo pogosto kisamo, fermentiramo in posušimo. Nekatere sorte slovijo po svojih užitnih gomoljih.

Poglobimo se v koristne lastnosti amaranta

Ker skvalen proizvaja dragocen kisik, je priporočljivo to neverjetno rastlino uporabljati v rehabilitaciji po srčnem infarktu ali kapi. Med to terapijo se bo bolnik počutil nekoliko slabo, vendar je to običajna reakcija. Nenavadno zelišče vsebuje vitamine skupine B in E, ki so precej močni antioksidanti. Ne pozabite tudi na flavonoide. V zvezi s tem blagodejne lastnosti amaranta blagodejno vplivajo:

• s krčnimi žilami;
• po kemoterapiji ali obsevanju (odstranjuje ostanke strupenih snovi);
• na stanje sten krvnih žil.

Zdravljenje s takim izdelkom ni le koristno, temveč tudi zelo prijeten postopek. Jedi, pripravljene z moko, dobijo nežen okus po oreščkih. Hkrati pektin, ki ga vsebuje kultura, pomaga zniževati raven sladkorja v krvi in ​​tudi kuri holesterol v samih celicah..

V zadnjih letih je veliko ljudi razvilo intoleranco za gluten, ki ga najdemo v žitih. Zato bo uporaba amaranta znatno popestrila bolnikovo prehrano in podprla njegovo zdravje..

Kje in kako uporabljati?

Mešanico prahu lahko dodate različnim jedem. Nekaj ​​žličk raztopimo v kozarcu jogurta. Mnogi ga radi uporabljajo kot paniranje pri cvrtju kotleti ali trdi sir. Z njim se pečejo žemljice, kruh in drugo pecivo. Omeniti velja, vendar takšne dobrote zelo dolgo ne zastarajo..

Drago amarantovo olje uživamo v skromnih delih. Zaradi pomlajevalnega učinka ga uporabljajo kozmetologi, nanese na kožo. Približno 3-5 kapljic dodamo zelenjavnim jedem ali žitaricam. Med drugim pomaga pri:

• kolitis;
• gastritis;
• bolezni jeter (maščobna hepatoza).

Olje je kontraindicirano pri žolčni kamni, saj kamne sproži. Ti pa lahko blokirajo žolčne kanale. Potem bo pomagala samo operacija..

Blagodejne lastnosti amaranta se uporabljajo celo v govedoreji. Kmetje sejejo celotna polja z neverjetnim pridelkom, tako da je kravje mleko ne le dobrega okusa, temveč ima tudi zdravilni učinek..