Uporabne lastnosti artičoke

Artičoka je zelo zdrava zelenjava. Korenine te rastline jedo na Japonskem. Artičoka zavzema posebno mesto v kulinariki azijskih držav. V Indiji in na Kitajskem njegove korenine veljajo za zdravilo, uporabljajo jih pri zdravljenju prehlada..

Koristne lastnosti korenin zelenjave artičoke

Artičoka vsebuje veliko železa in karotena. Te snovi krepijo splošno stanje človeškega imunskega sistema. Karoten pozitivno vpliva tudi na lečo zrkla in izboljša vid.

Artičoka vsebuje veliko sladkorja, vendar jo lahko uživajo ljudje s sladkorno boleznijo.

V Veliki Britaniji se pri zdravljenju te bolezni uporabljajo korenine artičoke. Ko gomolje jemo surove, telo proizvaja naravne nadomestke insulina.

Britanski znanstveniki so dokazali, da če dnevno zaužijete 250 g korenovke, se sladkor v krvi normalizira. Zato se razvoj diabetesa mellitusa ustavi.

Poleg tega v korenovkah Artičoka obstaja pektin. Ta snov vam omogoča vezavo in odstranjevanje toksinov in škodljivih snovi iz telesa. Prebava korenovke poteka v debelem črevesu. Tu se kopičijo težke kovine, ki pospešujejo proces staranja.

Zaradi prisotnosti v sestavi zemeljska hruška pektin, uporablja se kot sorbenti. Če uporabljate gomolje z blago zastrupitvijo, bo slabost minila v 15-20 minutah.

Samo topinambur ima koristno lastnost, da veže težke kovine in jih odstrani iz telesa..

Uporabne lastnosti listov in cvetov artičoke

Pozitiven učinek na človeško telo nimajo le korenovke, temveč tudi listi in cvetovi artičoke. Listi naredijo:

• čaj;
• decokcije za kopanje;
• mazila za bolečine v sklepih.

Pijača iz listov artičoke znižuje krvni tlak, zato bi jo morali jemati hipertenzivni bolniki. Čaj iz listov artičoke deluje pomirjevalno in pomaga tudi pri glavobolu.

Kopeli s to juho so dobro zdravilo za bolečine v sklepih. Pomirjevala, ki jih vsebujejo listi, pomirjujoče vplivajo na živčne končiče, zato bolečina v sklepih in mišicah izgine.

Cvetovi artičoke vsebujejo veliko količino vitamina C, zato čaj z njihovim dodatkom uporabljamo za krepitev imunskega sistema. Njihove koristne lastnosti lahko primerjamo z ehinacejo..