Artičokov sirup iz jeruzalema: prednosti in škode čudovite pijače

Artičoka je večletna gomoljasta rastlina, popularno znana kot "zemeljska hruška" ali "čebulica". Artičokov sirup, katerega koristi in škode presenečajo ljudi, ki so o njem izvedeli nekaj več, je našel svojo dobro uporabo v kulinariki in tradicionalni medicini.

Značilnosti edinstvenega korena

Ena najpomembnejših lastnosti sončne korenine je njena ekološka vrednost. Ne kopiči, tako kot druge rastline, težkih kovin, pesticidov, nitratov in drugih škodljivih snovi. Kemična sestava njegovih gomoljev je skoraj podobna sestavi krompirja, vendar je v hranilni vrednosti boljša od veliko zelenjave, vključno s peso..

Artičokov sirup daje hrani sladek okus, vendar ga lahko uživajo ljudje s sladkorno boleznijo.

Cenijo ga tudi tisti, ki se morajo iz nekega razloga držati diete..

Koristne lastnosti naravnega sirupa iz artičoke

Artičoka je vodilna med rastlinami po vsebnosti fruktanov, ki ne zmanjšujejo polisaharidov, ki se po svojem delovanju razlikujejo od fruktoze in glukoze. V nasprotju s tem je vsebnost tega polimera v drugih rastlinah zanemarljiva..

Artičokov sirup z veliko koristnimi lastnostmi in velja za:

• biološko aktivni nadomestek sladkorja - še posebej dragocen za ljudi, ki trpijo zaradi trebušne slinavke;
• krepilno sredstvo - saj pomaga povečati zmogljivost med visokimi fizičnimi napori in intenzivnimi intelektualnimi aktivnostmi;
• sredstvo, ki stabilizira krvni tlak - biološko aktivne snovi, ki jih vsebuje rastlina, spodbujajo srce in normalizirajo holesterol in krvni tlak.

Artičokov sirup se uporablja za izboljšanje metabolizma, odstranjevanje strupov, nakopičenih v jetrih, in v primeru disbioze.

Ženske cenijo kakovost sirupa, saj pomaga pri hujšanju. Učinkovita je tudi razstrupljanje telesa, ki ga proizvaja, povzroča občutek lahkotnosti in pozitivno vpliva na stanje kože. Sirup iz artičoke iz Jeruzalema, katerega koristi in škodo preučujejo številni strokovnjaki, moški pa pripisujejo tudi velik pomen. Uporaba sirupa jim omogoča, da ohranijo moč do starosti, zmanjša tveganje za razvoj adenoma.

Dodajanje naravnega sirupa otroškim jedem in dopolnilni hrani lahko poveča imuniteto, vendar se je treba posvetovati z zdravnikom, saj so možne kontraindikacije.

Artičokov sirup, koristi in škoda redne uporabe

Artičokov sirup z največjo koristjo telesu le, če je naraven. Vsebnost vlaknin v koreninah ne sme biti manjša od 60%. Sestava mora vključevati vodo, pa tudi majhno količino limoninega soka, ki deluje kot konzervans. Dodajanje sirupa iz artičoke, katerega prednosti in škode so že mnogi cenili, hrano ali pijači je povsem upravičeno. Zaradi povečane vsebnosti železa zmanjšuje utrujenost in zaspanost z anemijo, čisti telo toksinov.

Pri uporabi sirupa niso ugotovili škodljivih učinkov na človeško telo. Možna je samo posamezna nestrpnost izdelka. Poleg tega bi morali biti ljudje nagnjeni k napenjanju previdni pri uporabi sirupa ali gomoljev za hrano..

Artičoka, ki je namenjena proizvodnji sirupa, je treba gojiti brez uporabe različnih kemičnih poživil..

Učinkovitost takega sirupa in njegove koristi za človeško telo je večja kot pri agavi, medu, sladkornem trsu ali ameriškem koruznem sirupu..

Priprava sirupa iz artičoke doma

Visoka koncentracija vitaminov, elementov v sledovih, mineralov in drugih koristnih snovi ni značilna samo za sirup, kupljen v lekarni, ampak tudi za tisti, ki ga pripravimo doma.

Obstaja veliko načinov za njegovo pripravo z dodatki in brez njih, vendar se za klasično šteje naslednje:

1. Gomolje temeljito operemo pred umazanijo in očistimo. Vendar jih ni treba lupiti, saj koža vsebuje veliko koristnih snovi. Zmečkan z mešalnik, Rende ali brusilniki.
2. Sok iztisnite skozi dve ali tri plasti gaze, lahko uporabite stiskalnico.
3. Sok segrejemo na 60 ° C, ga pustimo 10 minut na najnižji temperaturi, nato pustimo, da se ohladi.
4. Tako dobro ohlajeno maso segrejemo vsaj 5 ali 6-krat. Pred zadnjo fazo vrenja dodajte litru sirupa sok ene limone.

Končni sirup je treba filtrirati skozi čisto in zlikano flanelo, vliti v sterilne steklene posode in hermetično zapreti.

Artičokov sirup za ohranjanje mladosti - video