Zelena čebula in njene lastnosti: vse skrivnosti zdravega izdelka

Verjetno ni bolj znane zelenjave kot zelena čebula in njenih lastnosti ni mogoče preceniti. Je nenadomestljiv dobavitelj vitaminov in drugih koristnih elementov v sledovih. Že od antičnih časov je čebula veljala za najboljše protimikrobno in prehladno sredstvo. Ni držav, kjer se ta rastlina ne uporablja za hrano. Toda več o tem.

Kaj je zelena čebula

Zeleno običajno razumemo kot perje vzklile čebule, čeprav je za njihovo pridobivanje mogoče uporabiti čebulice drugih sort kulture..

Ta izdelek vključuje zlasti:

1. Šalotka. Ima posebno aromo, uporablja se ne samo za kuhanje, temveč tudi za zdravljenje številnih bolezni.
2. Kitajski ali batun. Ima peresa, podobna cevi.
3. Por. Nima ostre arome ali okusa, ki povzroča solze, ni pa slabši po vsebnosti hranil.
4. Sluz. Proizvaja ravno perje, mehkega okusa, brez ostrega čebulnega priokusa.

Katero od teh sort je enostavno gojiti v poletni koči v toplem vremenu in pozimi - na okenski polici v navadnem stanovanju. Perje lahko enostavno najdete v lokalnem supermarketu skozi vse leto..

Zelena čebula in njihove lastnosti: kemična sestava izdelka

Mnogi se sprašujejo, kaj vsebuje zelena čebula? Zdravniki pravijo, da je v perju veliko več koristnih spojin kot v rastlinskih glavah. Skoraj 90% rastline je voda, ostalo pa je bogato z minerali in vitamini. V zelenjavi je beljakovin - nekaj več kot 1%. Gre za zelo prehranski in zdrav izdelek, ki pozitivno vpliva na normalno delovanje telesa. Koliko ogljika je v zeleni čebuli? Ta element je skoraj 5%. Poleg njih so prisotna še eterično olje, pektin, vlaknine, organske kisline.

Zeleno perje ni le čudovit dodatek k solati ali nadevu za pite, je le koncentrat askorbinske kisline: 100 g izdelka vsebuje njegov dnevni odmerek. Pozimi in še posebej spomladi vas bo rešilo pomanjkanja vitaminov.

Obstajajo tudi vitamini skupin A, B (B2, B3, B1). Minerali vsebujejo kalcij, magnezij, kalij in natrij, fosfor. In tudi cink, železove spojine, žveplo, fluor.

Hranilna vrednost zelene čebule je majhna: ne več kot 20 kcal na 100 g, brez maščob. Zato je idealen za tiste, ki sledijo postavi..

Kateri je najbolj uporaben del

Vsi deli zelene čebule nimajo enakih koristi. Večina hranil je koncentrirana v beli coni (steblu), pa tudi v sosednjem zelenem perju. Prav to področje v kulinariki velja za najbolj okusno. Prvih 10 cm od bele noge je dragocenejše in bližje koncem čebulnih peres, manj koristni so. Čisto konice je najbolje uporabiti v kozmetične namene - maske za lase in obraz.

Vpliv na telo

Sveže čebulno perje je eno najboljših preventivnih zdravil proti gripi in prehladu. Koristno je ne samo, da ga jemo, temveč tudi samo vonj po rezanih steblih in za povečanje učinka je bolje kombinirati obe vrsti izpostavljenosti. Kot kaže praksa, uporaba zelene čebule in njihovih lastnosti med bolezni omogoča hitro znebitev prehlada..

Zaradi vsebnosti fitoncidov se zelenjava spopada s patogenimi bakterijami. Tudi patogeni davice, tuberkuloze je ne prenašajo..

Plus zelena zelenjava:

• izboljša apetit in pomaga pri prebavi;
• pozitivno vpliva na stanje las in kože zaradi prisotnosti cinka;
• zaradi visoke vsebnosti klorofila aktivira proces tvorbe krvi, pomaga pri slabokrvnosti;
• spodbuja izločanje toksinov in toksinov;
• deluje kot profilaktično sredstvo za aterosklerozo;
• lajša zaprtje.

Menijo, da je perje, pridobljeno iz šalotka, blokirajo razvoj rakavih tumorjev.

Koristno je dodajati zeleno čebulo jedem brez diete brez soli: z njo hrana ne bo videti brezvezna in neokusna. Rastlino včasih uporabljajo tudi kot blago uspavalno tableto. Obkladke iz te zelenjave že od nekdaj uporabljajo za celjenje ran. Z ugrizom ose lahko prizadeto mesto podrgnete s čebulnim sokom.

Lok za moške

Poleg splošnih koristi ima čebula številne dragocene lastnosti za moške. Ko se uporablja od mladih nog, po 50 letih zanesljivo ščiti pred prostatitisom. Zahvaljujoč sestavinam, ki jih vsebuje zelena čebula, izdelek poveča raven testosterona pri moških, izboljša reproduktivni sistem in moč zaradi dejstva, da je rastlina bogata s cinkom. Najbolje je, da to svežo zelenico uporabite kot del okroshke, solate, zlasti z dodatkom rastlinskega olja.

Lok za ženske

Pogosto se sprašujem, kakšne koristi ima zelena čebula za ženske? Za dekleta zelenjava ni nič manj koristna. Navzven se uporablja kot del mask. Ob rednem uživanju zeleno perje kožo očisti in jo naredi gladko. Čebula krepi nohte in lase nič slabše kot dragi vitaminski kompleksi.

Ženske so potrebne pred nosečnostjo, še posebej v prvem trimesečju, saj nadomešča pomanjkanje vitaminov in mineralov, ščiti pred virusnimi okužbami. Vitamin B9, ki ga vsebuje izdelek, je pomemben za normalen razvoj ploda in preprečuje zgodnje splave. Vendar pa je proti koncu nosečnosti zelena čebula in njene lastnosti bolje. Izdelek je treba uživati ​​le v majhnih količinah, da ne bo alergije.

Kontraindikacije

Vse zdravilne lastnosti preproste vrtne kulture so neštete. Toda tudi zelena čebula nima le koristnih lastnosti, temveč tudi kontraindikacije..

Ne zlorabljajte:

• s kroničnimi boleznimi prebavil, zlasti razjed na želodcu in črevesju, gastritisom, saj izdelek draži želodčno sluznico, povečuje kislost;
• osebe, ki trpijo za bronhialno astmo, da ne bi povzročale napadov;
• hipertenzivni bolniki zaradi dejstva, da perje čebule lahko zviša krvni tlak;
• ljudje z resnimi patologijami kardiovaskularnega sistema;
• ženske v drugi polovici nosečnosti.

Prav tako se pri uporabi čebulnih peres ne sme predelati pri visokih temperaturah, da ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Če je perja preveč, je najbolje, da ga zamrznete..

Pri gojenju čebule v poletni koči ne smete zlorabljati pesticidov in zlasti mineralnih gnojil. Navsezadnje lahko zelena čebula aktivno kopiči nitrate. V nasprotnem primeru od tega ne bo nobene koristi, ampak le škodo.

Zelena čebula v kozmetologiji

Kuhanje ni edino področje, kjer je vroča zelenjava našla uporabo. Zaustavi vnetja na dermisu, lajša akne in izpuščaje, izboljša regeneracijo kožnih celic, posvetli pigmentirane predele.

Za pripravo maske za obraz morate vzeti samo dva izdelka:

• 1 piščančji rumenjak:
• 1 žlica sesekljane zelene čebule.

Zmešajte oba izdelka, zmeljite do gladke mase in nanesite na obraz. Ko se zmes začne sušiti, jo je treba sprati s toplo vodo..

Čebulno perje se uporablja ne samo za izboljšanje zdravja obraza, ampak tudi las. Zahvaljujoč vitaminom zelena čebula preprečuje izpadanje las, dodaja sijaj kodrom, odpravlja prhljaj in odvečno maščobo.

Najenostavnejša maska ​​za lase je sestavljena iz treh komponent:

• 2 žlici sesekljane zelene čebule
• 1 rumenjak;
• 2 žlički tekočega medu.

Hrano je najbolj priročno mešati v mešalniku. Mešanico je treba podrgniti v korenine las, natakniti plastično kapico, glavo zaviti z brisačo in sestavo držati 60 minut. Po šamponiranju lase sperite s kisom ali limoninim sokom, da odstranite neprijeten vonj.

V zmernih količinah je treba uživati ​​zeleno čebulo za povečanje imunosti in zaščito telesa pred številnimi boleznimi. Poleg tega so jedi z dodatkom tega izdelka videti bolj apetične in veliko bolj okusne. Toda pri nekaterih boleznih je med nosečnostjo priporočljivo omejiti zeleno čebulo v prehrani..

Uporabne in škodljive lastnosti zelene čebule - video