Sorta paradižnika goveje srce - vse o sorti

Vodim družinsko podjetje - kmetijo, kjer pridelujemo ekološke izdelke. Ima potrdila, da so vsi naši proizvodi pridelani na naraven način, brez uporabe poživil. To od nas zahteva veliko znanja - vsako sorto moramo preučiti, da bi razumeli, kako doseči kakovostno letino..

Zdaj je eden najbolj priljubljenih izdelkov na naši kmetiji paradižnik. So čudovita zelenjava, ki jo lahko uporabimo na zelo različne načine. Na žalost lahko v supermarketih pogosto kupite le nekakovostne paradižnike, ki so praktično izgubili okus zaradi sintetičnih gnojil..

V tem članku vam bom povedal, kako gojiti eno najbolj priljubljenih sort - Bull Heart. To so zelo veliki paradižniki, ki imajo odličen okus. Kmetijska tehnologija za to sorto ni najlažja - resnično se je treba potruditi, da pridelujete dostojno letino. Toda kot rezultat boste dobili čudovite paradižnike..

Navzven so grmi zelo močni, z razširjenimi poganjki. Grm je precej visok, vendar aktivno raste le v mladosti - po nastanku šestih poganjkov se rast popolnoma ustavi. Tako ima odrasla rastlina višino približno en meter in pol..

Stebla so debela in močna. Tudi listi so veliki, vendar jih je zelo malo, za rastlino ni značilno veliko zelenja.

Rejci so vzredili kar nekaj podvrst govejega srca, ki se med seboj najpogosteje resno razlikujejo le po barvi. Na primer, danes so precej pogoste oranžne, rumene, roza, črne in klasične rdeče sorte..

Sadje

Ti paradižniki so zaradi oblike dobili ime Bull`s Heart - pogosto paradižnik res spominja na veliko srce. A to sploh ni potrebno - tudi en in isti grm lahko daje popolnoma različne plodove. Najpogosteje so precej velike oblike, povprečna teža je 300 gramov, pogosto pa jih najdemo v pol kilograma..

Glavna prednost te sorte je njen okus. Intenziven, prepoznaven okus svežih, kakovostnih paradižnikov. Dobljen je predvsem zaradi dejstva, da ima ta sorta malo vode in več suhe snovi. Tako se okus ne razredči. Paradižnik je zmerno sladek, z rahlo, komaj zaznavno kislostjo.

Pri kuhanju je uporaba sorte popolnoma univerzalna. Najbolje je, da Goveje srce jemo sveže ali kot del poletnih paradižnikov - tam sorta v celoti razkrije svoj okus. Lahko pa pripravite tudi prazne - prelive, paradižnikovo pasto, omake in druge izdelke.

Težave se lahko pojavijo le s sokovi ali konzerviranjem. Za prve je v sorti premalo vode in izkaže se, da je sok gost, za druge pa so plodovi preveliki in ne sodijo v kozarec. Seveda lahko kar režete

Skladiščenje letine

Skladiščenje ni najmočnejša točka tega seva. Če želite podaljšati rok, se morate držati nekaterih pravil:

• Paradižnik naberite, ko še ni popolnoma zrel in rahlo nežen. Plodovi bodo pozneje dobro dozoreli. Ta preprost trik pomaga podaljšati skladiščenje za nekaj dni ali celo teden..
• Po obiranju je treba zelenjavo nekaj časa pustiti na soncu, da se posuši. Pakirajte samo z naravnimi ali zračnimi posodami - vrečke iz blaga iz perila ali bombaža, kartonske škatle, plastične posode za zelenjavo. V nobenem primeru ne smete dajati zelenjave v plastične vrečke - tam se bodo veliko hitreje poslabšale.
• Izberite suho in hladno mesto za shranjevanje. Lahko je hladilnik ali klet. V takih pogojih lahko goveje srce hranimo približno dva tedna..

Žal paradižnika ni mogoče shraniti brez izgube kakovosti več kot dva tedna. Paradižnik se bo začel mehčati in kvariti. Če se je postopek že začel, vendar še ni uspel uničiti celotnega pridelka, lahko iz njega hitro pripravite omako ali testenine.

Sajenje in vzreja

Za izdelavo paradižnikovega vrta najprej potrebujemo prostor. Natančneje - veliko prostora. Na kvadratni meter lahko posadite le 4 grmovnice, to pomeni, da vsaka rastlina potrebuje kvadrat 50 na 50 centimetrov.

Zemlja potrebuje resnično dobro - grmi bodo dobro uspevali le v lahki in rodovitni zemlji. Če na lokaciji ni tako, boste morali zemljo pripraviti vnaprej. Gnojite ga, dodajte pesek ali druge snovi, da bo primeren za paradižnik.

Mlade rastline posadite zelo previdno, previdno. Počakajte na topel dan, preverite vremensko napoved za naslednjih nekaj dni.

Nega

Kot smo že omenili, je treba za Bikovo srce nenehno skrbeti. V nasprotnem primeru bo sorta dala zelo šibko letino, sami grmi pa bodo hitro veneli.

• Zalivanje se izvede po potrebi. Pomembno je upoštevati zlato sredino - tako da so tla okoli grmovnic vedno rahlo vlažna, vendar ne mokra. Zalivati ​​je treba dobesedno pri korenu, da voda ne pade na liste.
• Neprestano je treba oblikovati obliko grma, pri čemer pustimo le en ali dva poganjka za rast. Prav tako je treba obrezati vse liste, ki rastejo v spodnjem delu rastline..
• Enkrat na dva tedna, z nastopom toplote in do trenutka, ko je žetev končana, je treba rastline hraniti. V specializiranih prodajalnah obstaja velika izbira različnih kompleksov mineralnih gnojil.
• Rastline potrebujejo kravato, tudi ko so mlade. Nujno morate pritrditi ne samo steblo, temveč tudi ščetke - sicer se lahko preprosto zlomijo pod težo plodov.
• V obdobju cvetenja je treba obrezati in kisti - na enem grmu pustite največ 8. To bo omogočilo gojenje resnično okusnih in kakovostnih plodov.
• Če paradižnik gojite v rastlinjaku - nenehno, vsak dan, ga prezračujte. Kondenzacija povzroči gnitje zelenjave.
• Rastlino redno tretirajte s posebnimi sredstvi za preprečevanje bolezni, zlasti glivic. Če nenadoma opazite, da je del grma bolan - brez obžalovanja odrežite oboleli kos, ga premaknite zunaj vrta in zažgite, da zaščitite preostali del vrta.

Lastnosti:

Kot katera koli druga sorta ima tudi Bull Heart svoje značilnosti, prednosti in slabosti. Opisali bomo oba, da boste lahko ocenili, kako je ta sorta prava za vas:

• Zelo dober pridelek - sorta resnično da veliko velikih paradižnikov, ki so večinoma odlične kakovosti;
• Ščetke na poganjkih so vezane skoraj istočasno. To pomeni, da letina dozori približno istočasno - zrelih sadežev vam ni treba izbirati med ogromnim številom sadežev..
• Zgodnje zorenje pridelka - v primerjavi s številnimi drugimi sortami.
• Goveje srce je zelo obremenjena sorta jajčnikov. Zaradi tega je rastlina precej dovzetna za različne bolezni in pogosteje trpi za težavami, značilnimi za paradižnik kot nedoločene sorte..
• Da bi dobili veliko letino in res velike paradižnike, je treba rastlino pogosto hraniti, kar zahteva veliko mineralnih gnojil.
• Nekateri grmi ponavadi končajo in prenehajo tvoriti mlade jajčnike. To vpliva na skupno količino pridelka..
• Pomemben odtenek - Bikovo srce ni eden tistih paradižnikov, ki lahko rastejo skoraj sami. Ta sorta potrebuje nenehno skrb lastnika, sicer vas ne bo razveselila z dobro letino..

Ocene

Victoria

Vse, kar se govori o tej sorti, drži. Paradižnik je ogromen, odličnega okusa in se dobro poda v solate - ima malo vode, meso je gosto, zato se ne drobijo in ne odtekajo prehitro, dobro ohranijo videz in okus.

V svoji oskrbi so precej muhasti, nanje sem pozoren vsak dan - še dobro, da rastejo za mojo hišo in to ne povzroča veliko težav. Toda okus je vsekakor vreden vse bolečine ob odhodu.

Nikolaj

Donosna, dobra sorta za gojenje doma, vendar gojenje v državi verjetno ne bo uspelo. Dejstvo je, da je treba za paradižnike nenehno skrbeti, to pomeni, da boste morali voziti dobesedno vsak drugi dan. Če jih zalivate enkrat na teden, ne boste gojili majhnih paradižnikov..

Kljub temu je sorta zelo okusna in rodovitna, gojim se sama, jo razdelim družini in celo prodajam sosedom. Priporočam, vendar preučite nianse pred nakupom in sajenjem - ne za vsakogar.

Maria

Na strani imam šest grmov in to zadostuje, da celotna družina nenehno uživa slastne, sveže paradižnike. Edino, da niso preveč dobro shranjeni, v hladilniku pa je časovno precej znosno. Priporočam ta sev, vendar bodite pripravljeni na to paziti..