Kako narediti črni česen doma

Ste vedeli, da je danes priljubljen črni česen mogoče dobiti tudi doma. Da, za to je vredno porabiti veliko časa, a rezultat vas bo zagotovo razveselil. Za obdelavo česna uporabljam običajni počasni štedilnik, ki v njem redno segrevam zelenjavo.

Pri konzerviranju in kuhanju uporabljam že pripravljen črni česen. Več o izdelku vam bom povedal v tem članku..

Gotovo je bil vsak od vas pozoren na tak izdelek, kot je črni česen, ki ga lahko med konzervami vidimo na policah trgovin ali v priljubljenih restavracijah. Če ste že videli takšno radovednost, potem komaj mnogi izmed vas vedo, kaj je ta rastlina..

Za pridobitev črnega odtenka česen nekaj mesecev hranimo pri visokih temperaturah. Črna barva se pojavi zaradi vsebnosti sladkorja in aminokislin v zelenjavi. Črni česen lahko enostavno dobite doma, vendar boste za to potrebovali veliko več časa in upoštevanje strogih pogojev..

Najtežje stanje je stalno vzdrževanje česna pri temperaturi približno 60 stopinj več mesecev. Rekli boste, da je s pečico to enostavno narediti, vendar je zagotovo ne boste mogli vklopiti dva meseca.

Sajenje česna in nanašanje

Črni česen je prava najdba na Tajskem, v Koreji pa je malikovan že 4000 let in se imenuje božji dar, ki ljudem daje zdravje in dolgoživost. Gojenje česna je zelo priljubljeno v poletnih kočah. Ta rastlina je zasajena jeseni in spomladi..

Najpogosteje česen sadimo spomladi, za to uporabljajo česen, ki ga pozimi niso jedli. Za dobro letino potrebujete le nekaj sadilnih glav.

Za sajenje česna ne potrebujete veliko prostega prostora, poleg tega pa lahko to rastlino posadite v iste postelje z drugimi pridelki.

Če pridelujemo, bo česen odgnal škodljivce pred sosedi. V večini primerov je letina zelo dobra..

Koristi in škoda za telo

Trenutno se črni česen pogosto uporablja ne samo za konzerviranje in različne jedi, temveč tudi v prehranski prehrani in medicini. Ta izdelek je dober za delovanje krvnega obtoka, in sicer:

• Normalizira raven tlaka;
• Izboljša delo srčne mišice;
• Uporablja se za preprečevanje ateroskleroze, pa tudi za zdravljenje;
• Izboljša elastičnost krvnih žil.

Črni česen poleg tega, da pomaga cirkulacijskemu sistemu, blagodejno vpliva na črevesje in prebavo na splošno, pomaga delovanju jeter in zmanjšuje verjetnost debelosti pri človeku.

Odlična možnost bi bila, če bi ta izdelek v hrani uporabljali ljudje, ki so bolni s sladkorno boleznijo, ker je ta česen nadomestek sladkorja pravega naravnega izvora.

Uživanje črnega česna bo pomagalo koži, da se bo hitreje obnavljala in pomlajevala. Elementi v sledovih, ki jih vsebuje izdelek, aktivno pomagajo imunskemu sistemu v boju proti različnim boleznim.

Primeri, ko bi uporaba tega izdelka v živilih škodovala zdravju, še niso znani. Takoj je treba opozoriti, da ta izdelek še vedno preučujejo in se izvajajo nekatere študije, ki bodo omogočile širši govor o koristih in škodi..

Več podrobnosti o takem izdelku in kako ga dobiti v videoposnetku:

Pravilno prehranjevanje

Vsak dan, pri uporabi česna pri kuhanju, malo gospodinj razmišlja, kako pravilno jesti to zelenjavo. Česen odlično dopolnjuje vse jedi in jim daje edinstveno aromo. Česen je koristen tudi za prebavni proces, pomaga izločati več sline, tako kot želodčni sok..

Pravzaprav za ohranitev vseh koristnih lastnosti česna sploh ni zaželeno, da bi mu dali dolgo toplotno obdelavo. A o črnem česnu ne moreš govoriti tako..

Znanstveniki so že dokazali, da predelava črnega česna ne samo, da ne vodi do izgube hranil, ampak tudi poveča njihovo koncentracijo v izdelku.

Črni česen v pločevinkah je pripravljen za uporabo takoj po odprtju kozarca in se aktivno uporablja pri pripravi različnih jedi, zlasti mesnih, ribjih in zelenjavnih.

Po vsem svetu mnogi kuharji uporabljajo ta česen za pripravo sestavljenih olj in različnih omak. Izdelek se uporablja pri izdelavi temne čokolade in energijskih pijač.

Kot si lahko predstavljate, je navadnega česna s čokolado preprosto nemogoče kombinirati. Črni česen ima veliko antioksidantov, in ko česen kali, se njegova koncentracija samo poveča.

Črnega česna ne morete uporabljati le kot dodatek k hrani ali začimbi, temveč tudi kot samostojno jed, večinoma vložena. Kuharji v mnogih državah uporabljajo ta izdelek za neverjetne jedi. Omeniti velja dejstvo, da se je uporaba te rastline začela veliko prej v medicini kot pri kuhanju..

V starih časih naj bi črni česen podaljšal življenje in pripomogel k nesmrtnosti. Znebiti se resnih bolezni in pomladiti celo telo smo izvedli prav s takim izdelkom.