Solata iz česnove puščice - izvirna okusna predjed

Vrtnarji, ki pridelujejo česen, vedo, da začne sredi poletja puščati puščice. Iz njih je pripravljenih veliko okusnih in zdravih jedi, vključno s solato iz česnovih puščic. Ta izdelek nabiramo pozimi, da do naslednje sezone uživamo v dišečem izdelku..

Značilnosti priprave solat iz česnovih puščic

Če želite dobiti resnično okusno in zdravo jed, morate upoštevati številna pravila:

1. Mladi strelci se uporabljajo za prehranjevanje. Zato ne odlašajte z zbiranjem, da izdelek ne bo trden..
2. Puščice so razrezane na koščke po pet centimetrov. To je najbolj optimalna velikost za pripravo solate. Izdelek za prigrizek je kuhan, ocvrt, dušen ali mariniran.
3. Ne puščajte puščic predolgo, ker bodo postale žilave in suhe..
4. Začimbe lahko uporabimo po vašem okusu.

Solata iz česnove puščice s sojino omako

Solato lahko varno uvrstimo med poslastice. Jed bodo cenili ljubitelji izvirnih, slanih prigrizkov.

Sestavine:

• 4 šopi česnovih puščic;
• 20 ml sojine omake;
• po okusu sol in mleti črni poper;
• 3 g rdeče paprike;
• 2 stroka česna;
• 3 g cilantro;
• 1 čebula.

Način kuhanja:

1. Operite puščice, narezane na majhne koščke. V loncu zavremo vodo, vanjo damo izdelek s česnom in kuhamo pet minut. Vrzite v cedilo.
2. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Olupite čebulo in sesekljajte na pol obroče. Pošljite v olju in med nenehnim mešanjem pražite do zlato rjave barve. Dodajte puščice česna in pražite še pet minut.
3. Vse skupaj začinimo z začimbami, soljo in prelijemo s sojino omako. Dobro premešajte z lopatico. Kuhajte še dve minuti. Olupljen česen ožamemo skozi stiskalnico. Zmešajte. Solato ponudimo ohlajeno kot prigrizek.

Mladih puščic ni mogoče kuhati, ampak takoj začnite cvreti.

Česen Arrow Solata z jajcem

Kombinacija česnovih puščic z jajčkom je okusna in izvirna predjed. Paradižnik bo solati dodal sočnost in svežino.

Sestavine:

• puščice česna - 300 g;
• paradižnik - 2 kos.;
• začimbe po okusu;
• piščančja jajca - 3 kos.;
• rastlinsko olje - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Operite puščice česna, razrezane na koščke. Pripravljen izdelek prenesemo v ponev, prilijemo malo vode in dušimo, dokler ne dobi oljčnega odtenka.
2. Vse skupaj začinimo z začimbami, soljo in premešamo. Paradižnik operemo in narežemo na majhne koščke. Pošljemo na puščice. Nadaljujemo še pet minut.
3. Jajca zlomite v globok krožnik, rahlo pretresite z vilicami. V ponev vlijemo jajčno mešanico in nežno premešamo. Takoj, ko se jajca strdijo, prenesite solato v skledo. Postrežemo ohlajeno.

Puščice lahko zamrznete tako, da jih narežete na majhne koščke in pozimi pripravite solato iz česnovih puščic.

Kitajski recept za streljanje s česnom

Različica solate iz česnovih puščic v kitajščini z funchese. Okusna in izvirna predjed za presenečenje gostov.

Sestavine:

• dva svežnja rezancev "funcheza";
• rastlinsko olje;
• 400 g katerega koli mesa;
• 300 g strelcev česna;
• 1 čebula;
• 200 g korenja.

Omaka:

• ½ limona;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 50 ml sojine omake;
• 2 zoba česen;
• po okusu kitajske začimbe Weijin, mleti črni poper, paprika.

Način kuhanja:

1. Prvi korak je priprava omake. Olje zmešajte z limoninim sokom. Dodamo sojino omako, vse začimbe in nariban česen. Temeljito premešajte.
2. Operite puščice česna, način v trakovih po 5 cm. Potopite v vrelo, rahlo osoljeno vodo in kuhajte tri minute. Vrzite ga na sito in ohladite.
3. Olupljeno čebulo nasekljamo na pol obroče in na ponvi pražimo, da postane prosojna.
4. Meso narežemo na ploščice, ga položimo na čebulo in na močnem ognju pražimo do zlatorjave barve, pri čemer neprestano mešamo. Dodajte česnove puščice, prilijte nekaj vode in dušite pet minut.
5. Rezance kuhamo do mehkega. Korenje olupimo in zmeljemo na korejskem korenju.
6. Korenje damo v večji krožnik, prelijemo z omako in deset minut mariniramo. Dodajte vsebino ponve in rezance. Nežno premešajte. Solato ponudimo ohlajeno.

Puščice zamrznjenega česna takoj kuhamo, ne da bi čakale, da se odtalijo.

Solata iz mesnih in česnovih puščic

Predjed iz česnovih in svinjskih puščic bo všeč vsem ljubiteljem začinjene azijske kuhinje.

Sestavine:

• 1 šopek česnovih puščic;
• 200 g svinjine;
• po okusu čili poper;
• 1 čebula;
• 30 ml sojine omake;
• 1 korenček;
• 100 ml vode;
• 4 stroki česna;
• 10 g koruznega škroba;
• 20 ml rastlinskega olja.

Način kuhanja:

1. Sperite puščice česna in narežite na majhne koščke. V lonec nalijemo vodo, jo rahlo solimo. Dajte puščice ven, premešajte in pustite nekaj ur. Po določenem času zložite cedilo in pustite, da se nekoliko posuši.
2. Svinjsko rezino operemo, potopimo z brisačo za enkratno uporabo in narežemo na tanke trakove.
3. Olupljeno čebulo nasekljamo na majhne kocke. Stroke česna olupite in jih nasekljajte na tanke rezine. Olupljeno korenje naribamo za korejsko solato.
4. Koruzni škrob raztopite v pol kozarca vode. Dodamo sojino omako in premešamo.
5. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Dajte svinjino in pražite na močnem ognju, občasno mešajte, tri minute.
6. Na meso položite česnove puščice, korenje in pražite še dve minuti. Nato dajte nazaj v cedilo in pustite nekaj časa.
7. Na majhni količini maščobe prepražimo česen in čebulo do zlate rjave barve. Nalijte raztopino škroba, zavrite, položite puščice s korenčkom in mesom. Premešajte in čez minuto odstavite s štedilnika. Po želji dodajte čili. Solato ponudimo ohlajeno.

Če so puščice grenke, jih prelijte z vrelo vodo in pustite nekaj minut, nato pa jih takoj dajte v ledeno vodo.

Solata s česnovo puščico je okusna predjed, ki jo lahko pripravimo tako v delovnem dnevu kot postrežemo na praznični mizi.

Video recept za izdelavo česnovih puščic v korejščini