Carska vitaminska solata z rukolo za dnevni obrok

Začinjena zelišča vsebujejo ogromno koristnih elementov. Izvirna solata z rukolo velja za resnično kraljevski obrok. Lahko je ne le dodatna jed, ampak tudi glavna na praznični mizi. Vse je odvisno od nabora izdelkov, s katerimi je kombinirano to izvrstno zelenje..

Hranljiva solata iz rukole za zajtrk

Ljubitelji eksotične hrane bodo cenili to začinjeno zelišče. Njegov nežen, a rahlo oster okus se odlično poda k različnim izdelkom.

Lahko je:

• oreški;
• siri;
• morski sadeži;
• piščančje meso;
• zelenjava;
• jagode;
• sadje.

V italijanski kuhinji se iz zelišč pripravljajo tradicionalne pice, rižota in testenine. Nekateri kuharji ga dodajo v kozarce pri konzerviranju fižola. Razmislite o preprostem receptu za solato iz rukole za zajtrk.

Potrebne sestavine:

• več vej zelenja;
• mandlji (2-3 žlice);
• rozine;
• trdi sir (50 g);
• olivno olje;
• sol;
• mleta paprika po okusu;
• limonin sok.

Postopek priprave solate iz rukole se začne z namakanjem rozin in mandljev v vroči vodi. Da sestavine ne bi izgubile oblike, jih skrbno spremljajo. Takoj, ko se nekoliko zmehčajo, tekočina takoj odteče. Posušite s papirnato brisačo.

Mandlje olupimo in nato narežemo na koščke, ki spominjajo na cvetne liste. Pražimo v suhi vroči ponvi.

Preprost postopek bo olajšal odstranjevanje lupine iz mandljev. Najprej se 2 minuti vlije z vrelo vodo, nato pa s hladno vodo..

S pomočjo kodrastih rezin seseklja trdi sir. Najpogosteje uporabljajo parmezan. Vendar pa bo storilo vse, kar je v hladilniku..

Oljčno olje zmešamo z limoninim sokom, poprom in soljo. Izkaže se začinjena omaka.

Oprano rukolo posušimo na papirnatih kuhinjskih servietah. Razdelite ga na enake veje.

Razporedite po dnu porcijskih jedi. Potresemo z zmehčanimi rozinami, mandljevimi "lističi" in ostružki trdega sira. Nežno prelijte z oljčno omako. Kraljev obrok je pripravljen!

Praznična solata z rukolo in kozicami

Odlično kombinacijo zelenice in morskih sadežev lahko cenimo s pripravo nenavadne predjedi.

Jed je sestavljena iz naslednjih komponent:

• rukola;
• kozice;
• oreški (pinjole);
• trdi sir;
• Češnjev paradižnik;
• česen;
• sojina omaka;
• začimbe;
• med;
• limonin sok;
• olivno olje.

Kuhanje

Oprane in posušene veje rukole položimo na širok, prostoren krožnik. Paradižnik prerežemo na polovico in ga položimo na zelenico.

Kozice poparimo z vrelo vodo. Olupite in rahlo popražite v ponvi. Postavljeno na krožnik poleg paradižnika.

Trdi sir zdrobimo z uporabo grobega ribeža. Potresemo vse sestavine.

Nadev je narejen iz oljčnega olja, sojine omake, medu, začimb in limoninega soka. Izdelke temeljito zmešamo v ločeni posodi in prelijemo po posodi. Začinjena solata z rukolo in kozicami je pripravljena za praznično mizo!

Izvirna kombinacija rib in zelišč v preprosti predjedi

Ljubitelji morskih sadežev pripravijo odlično solato iz naslednjih sestavin:

• nekaj vej sveže rukole;
• zrel rdeč paradižnik;
• avokado;
• piščančja jajca;
• tuna (v pločevinkah);
• vinski kis;
• olivno olje;
• sezamovo seme.

Kuharski koraki

Da bo solata z rukolo in tuno čudovito videti na praznični mizi, izberite prave jedi. Na dno položite oprane in posušene veje zelenja.

Kuhana trdo kuhana jajca razrežemo na 4 dele.

Paradižnik narežemo na rezine ali majhne koščke. Sestavine razporedite po rukoli.

Avokado olupite z ostrim nožem. Sadje razdelite na več majhnih rezin. Uporablja se za okrasitev jedi, zato je postavljena okoli robov servirne plošče..

Zelenje mora biti kakovostno in brez vidnih napak. V nasprotnem primeru se bo solata z avokadom in rukolo izkazala z grenkobo..

Odprejo pločevinko tune in jo z vilicami zgnetejo kar tam. Končna sestavina se položi na rezine paradižnika, jajc in zelišč. Oljčno olje zmešamo z vinskim kisom in prelijemo po solati. Na koncu ga potresemo s sezamom.

Italijanski namig v predjedi

Izkušeni kuharji pripravijo solato z rukolo, sirom Mozzarella in paradižnikom kot izvrsten prigrizek za opojne pijače. Zanj se uporablja več komponent:

• kup rukole;
• Mazzarelin sir;
• Češnjev paradižnik;
• jabolčni ali vinski kis;
• začimbe;
• olivno olje.

Zeleno rukole operemo pod pipo. Razporedite ga na čisto kuhinjsko krpo, da odteče voda. Izdelek se raztrga na majhne veje in ga postavi v obsežno skledo za solato.

Paradižnik prerežemo na pol, sir pa narežemo na majhne koščke. Sestavine položite v primerno posodo. Nalijte olje. Dodajte kis, začimbe po okusu. Premešajte in razporedite po krožnikih.

Obilen zajtrk za krepitev telesa

Začinjena solata z rukolo in pinjolami je za mnoge postala nepogrešljiva zajtrk. Izdelana je iz preprostih izdelkov v samo nekaj minutah.

Če želite ustvariti jed, boste potrebovali:

• sveže veje rukole;
• rezina trdega sira;
• piščančji file;
• Češnjev paradižnik;
• pinjole;
• vinski kis;
• olivno olje.

Kuharski koraki

Piščančji file kuhajte v ločeni posodi 15 minut. Ko se izdelek ohladi, sesekljan na majhne kocke. Vejice sveže rukole previdno razporedimo na servirni krožnik. Kosi piščančjih prsi so postavljeni na vrh.

Češnjev paradižnik narežemo na 4 kose. Razširite po robovih posode kot okras.

Pinjole olupimo in pražimo na suhi ponvi, dokler se ne pojavi prijetna aroma. Nato jih dodamo zelenju, filejem in paradižniku..

Vinski kis (1 čajna žlička) zmešamo z oljčnim oljem (30 g). Nastalo omako prelijemo po predjedi. Vse sestavine potresemo z naribanim sirom. Solata iz rukole s piščančjimi prsi in oreščki, pripravljena za uživanje!

Za bogat okus v posodo dajo včasih suh paradižnik. Predhodno jih narežemo na tanke trakove..

Izvirna poslastica za prijatelje

Odlična solata z rukolo in jagodami, ki je pripravljena iz preprostih sestavin, ima neverjeten okus:

• zelene veje rukole;
• jagode;
• zelena šparglji;
• začimbe;
• vinski kis;
• olivno olje.

Skrivnost priprave solate

Oprane jagode razdelimo na 2 dela. Nekatere jagode narežemo na majhne rezine. Druge sesekljamo z mešalnikom. V kašo se vlijejo začimbe, oljčno olje in vinski kis.

Stroke špargljev kuhamo na zmernem ognju približno 7 minut. Ohlajen izdelek sesekljamo na majhne koščke.

Na dno porcijskih jedi so enakomerno nameščene veje rukole in fižola. Na vrhu zelenice se oblikuje plast drobno sesekljanih jagod. Sestavine prelijemo s predhodno pripravljeno mešanico. Solato postrežemo takoj po kuhanju v porcijskih jedeh.

Solata z rukolo, pomarančnim in piščančjim filejem - video recept