Čarobna palica - solata z vloženimi gobami

Solata z vloženimi gobami je jed, brez katere ne gre nobena praznična miza. Še posebej, če sta običajna tradicionalna "krznena plašč" "Mimosa" in "Olivier" precej sita. Kar je treba omeniti, takšne solate se pripravijo zelo hitro, lahko jih kombiniramo s skoraj vsakim izdelkom. Poleg tega, če izključite meso in "oporečna" živila, lahko takšne jedi postrežete na mizi tudi med postom.

Preberite tudi članek: priprava solate z rakovimi palicami in koruzo.

Gobe ​​z zelenjavo

Olivier je lahko več kot le mesna in zelenjavna solata. Obstaja tudi vegetarijanska različica, kjer namesto klobase ali mesa uporabljajo gobe..

Gobe ​​je treba kisati. Majhne gobe so najbolj primerne. Lahko pa uporabite tiste, ki so vam najbolj všeč..

Torej, potrebujete konzervirani grah (1 b), enako količino vloženih gob (ena konzerva praviloma vsebuje 0,35-0,4 kg). Od zelenjave vzemite en korenček in eno čebulo, 3-4 gomolja krompirja in dve jajci. Po okusu boste potrebovali tudi svež koper s peteršiljem in majonezo.

Čarovniški postopek ustvarjanja:

1. Zelenjava in jajca kuhano, ohlajeno in olupljeno iz lupine in kože.
2. Krompir s korenjem narežemo na kocke, jajca pa so zelo majhni koščki in jih damo v skledo za solato.
3. Čebulo olupimo, narežemo na majhne kocke, damo v skledo, zalijemo z vrelo vodo in vodo po nekaj minutah odcedimo. Ta manipulacija pomaga odstraniti grenkobo..
4. K ostalim sestavinam dodajte čebulo, gobe in zeleni grah (brez tekočine).
5. Oprano zelenje drobno sesekljamo in damo v solato.
6. Solimo, popramo po okusu, dodamo majonezo in temeljito premešamo.

Vse, lahko začnete svoj obrok.

Rakova solata z vloženimi gobami

Klasična solata iz vloženih gob vključuje piščanca, vendar predlagamo, da poskusite in poskusite to kombinacijo kot gobe z rakovimi palicami.

Za pripravo jedi boste potrebovali 0,2 kg vloženih gob in rakovic. Ta količina potrebuje tudi 3-4 jajca, eno ali dve jabolki (odvisno od velikosti), zeleno čebulo in zelišča po okusu. Okus uravnotežite s sveže mletim poprom in soljo. Kot preliv se uporablja majoneza.

Kuhanje solate:

1. Najprej jajca skuhamo, ohladimo in olupimo. Rakove palčke narežemo na majhne kocke in jih damo v globoko skledo za solato.
2. Vložene gobe vzamemo iz kozarca, jih rahlo posušimo s papirnato brisačo, da vpijejo odvečno tekočino, narežemo na 3-4 rezine in pošljemo v skledo za solato drugim sestavinam.
3. Z jabolka odstranimo lupino in sredico, ki jih nato podrgnemo na grob ribež.
4. Ohlajena jajca olupite in narežite na majhne kocke ali trakove (odvisno od tega, kako se režejo ostale sestavine).
5. Čebulo temeljito operemo in drobno sesekljamo. Če zelene čebule ni, uporabite navadno repo, ki jo zgolj operite z vrelo vodo, da odstranite grenkobo.
6. Zeleno tudi operemo pod tekočo vodo, fino narežemo in pošljemo v skledo za solato.
7. Dodajte majonezo, sol, poper solato in temeljito premešajte. Jed lahko naredite manj hranljivo z uporabo kisle smetane. Toda v tem primeru je treba dodati več soli.

Za solato izberite jabolka z gosto teksturo in kiselkastim okusom..

Korejska korenčkova solata z gobami

Gobove solate so odlične, saj vam prihranijo veliko časa in skuhajo nekaj nenavadnega. Še posebej, če so gostje na pragu.

Glavni sestavini sta 0,15 kg vloženih gob (gobe so najprimernejše) in 0,1 kg korejskega korenja. Poleg tega vzemite čebulno glavo, nekaj zelenja peresne čebule in 3 žlice. l. koruza v pločevinkah. Rastlinsko olje se uporablja kot preliv (po okusu).

Kuhanje:

1. Čebulno repo olupimo in zelo drobno sesekljamo.
2. Vložene gobe se znebijo tekočine in narežejo na poljubne kline.
3. V solatno posodo damo gobe in čebulo, dodamo oprano drobno sesekljano zeleno čebulo, koruzo in korejsko korenje. Če je zelo dolg, se tudi razreže.

Nalijte rastlinsko olje, sol, poper in premešajte, dokler gladka.

Rustična solata

Še ena hitra solata iz najpogostejših izdelkov, vendar z izjemnim okusom.

Glavna sestavina solate je kislo zelje. Priporočljivo je uporabljati srednjo kislost, sicer bo zelje prekinilo okus drugih izdelkov.

Potrebovali boste 0,2-0,3 kg vloženih ali soljenih gob, pločevinko graha v pločevinkah in kozarec kislega zelja. Poleg tega potrebujete perjano čebulo (0,1 kg), začimbe in majonezo po okusu:

1. Odprite zeleni grah, vanj vlijte tekočino in vso vsebino položite v skledo za solato. Tam tudi dodajo kislo zelje.
2. Iz kozarca vzamemo gobe (lahko katere koli) in jih narežemo na majhne koščke.
3. Narezane gobe damo v solatno skledo poleg drugih sestavin.
4. Čebulo temeljito operemo, posušimo, drobno sesekljamo in dodamo solati.
5. Sol in poper po okusu. Po želji lahko dodamo primerne začimbe.
6. Dodajte majonezo (kot možnost - kislo smetano) in temeljito premešajte.

Če ste pristaš nizkokalorične hrane, solato oblecite z rastlinskim oljem ali pripravite lahko omako.

Vse, jed je pripravljena. Ostane le, da ga okrasimo z zelišči in postrežemo na mizo..

Kot lahko vidite, je priprava solat iz vloženih gob enostavna za pripravo. Poleg tega je pogosto mogoče uporabiti že pripravljene izdelke. Gobe ​​so izdelek, ki se dobro poda k skoraj vsaki hrani. Zato lahko eksperimentirate in ustvarite svojo kulinarično mojstrovino..

Video recept za predjed solato z vloženimi gobami