Tekmujemo z glavno jedjo in pripravljamo prigrizke v tartletah

S konjakom, šampanjcem ali vodko so prigrizki v tartletah neverjetni. Apetitno polnilo z lahkotno strukturo ne le poteši lakoto, ampak tudi pomaga začutiti celotno lestvico alkoholnih pijač. Izvirni dekor tartletov bo prazničnemu obroku prinesel svoj okus. Poleg tega bodo takšne ljubke košare odličen dodatek tudi praznični mizi otrok, ki uživajo samo sok. Zaradi enostavnosti priprave in učinkovitosti vseh tehnoloških postopkov je ta jed stalni "gost" številnih praznikov.

Kot nadev lahko uporabite vse vrste solat ali vroče / hladne jedi. Desertne interpretacije te jedi so primerne tudi za otroško bifejsko mizo. Nežna mousse ali beljakovinska krema, okrašena z jagodami in sadjem, se dobro poda k vafeljni osnovi.

Vesolje polnil

Celotna skrivnost neustavljivega okusa jedi, ki jih postrežemo kot prigrizek, se skriva v preprostih nadevih za tartlete. Vafeljna osnova naj se dobro ujema s solato. Kot polnilo lahko vzamete majonezo in oljčno / sončnično olje. Za neverjetne rezultate lahko uporabimo kombinacije naslednjih izdelkov:

• rdeči kaviar z dimljenim lososom;
• kozice in gobe s trdim sirom;
• morski sadeži z olivami;
• ananas, koruza in piščanec;
• pečeni jajčevci, pomešani z orehi, skuto in koprom (sezona z rastlinskim oljem);
• jetra trske s kumarami;
• feta sir in svež paradižnik;
• oljke, ananas in rakovice.

Če s tem ustvarjalnim postopkom povežete malo ženske zvitosti, potem lahko recept katere koli znane solate vzamete kot osnovo za tartlete za prigrizke. Isti Olivier ali celo krzneni plašč (seveda v mešani različici) bo dobra zabava za vafeljne košare. Zdaj bo primerno razmisliti o bolj izvirnih predlogih te jedi..

Korejska "družina"

Že samo ime nakazuje, da ta solata temelji na korejskem korenčku. Vendar pa ga je treba dopolniti s svežimi kumarami in vloženimi gobami. In sam postopek kuhanja se zmanjša na preproste postopke:

• korenje v korejskem slogu (300 g) sesekljajte na koščke, dolge 2 cm-
• več kumar je treba razrezati na tanke trakove (dolžina - 1,5 cm, debelina - 2 mm)-
• gobe je treba posušiti (z uporabo cedila) in nato sesekljati na majhne kocke (200 g)-
• vse sestavine združite in premažite z majonezo-
• dajte v kalupe-
• okrasimo z vejicami peteršilja ali bazilike.

Po želji dodajte sol ali poper. Vendar v smislu pikantnosti ta jed ni slabša niti od indijskih kulinaričnih mojstrovin. Kljub temu bo malo sladkorja dalo temu nadevu nepozaben okus..

Pri dodajanju majoneze morate biti še posebej previdni. Za veliko količino zadostuje nekaj žlic. Solata ne sme biti premokra, sicer se bodo tartleti hitro zmehčali in se spremenili v bedno parodijo.

V ruskem merilu

Nič ni boljšega od narodnih tradicij. V zvezi s tem so prigrizki v tartletah s sledom primerni za praznično mizo. Rahlo nasoljene ribe nikoli ne gredo iz mode. Poleg tega jo moški obožujejo. Zato bi morale ženske, oborožene s ponevmi in noži, narediti naslednje:

1. Odlepite file sleda iz filma. Kosti previdno odstranite s pinceto. Meso narežemo na majhne koščke 0,5 cm.
2. Kuhajte jajce (2-3 kosov) trdo kuhano. Zmeljemo ga s posebno mrežico, da dobimo enakomerne kocke.
3. Nasekljamo mlado čebulno perje. Priporočljivo je izbrati vejice s čim tanjšim perjem..
4. Trdi sir naribajte s srednjim ribežem. V tej različici bo izvirni okus dobil sir Gouda, pa tudi parmezan.
5. Olupite sladko-kislo jabolko. Celulozo narežemo na majhne koščke.
6. Vsebino nežno premešajte. Začinite z 1-2 žlicami majoneze. Po potrebi dodajte malo oljčnega olja.

Nastalo solato lepo položite v košare. Priporočljivo je narediti majhen diapozitiv. Na vrhu lahko pridete do izvrstne dekoracije iz več čebulnih peres ali na sijajno oljko. Drugi okrasijo vrh "ledene gore" s kapljicami majoneze. Takšni nacionalni prigrizki v tartletah bodo postali prava slast za rusko dušo. Poleg tega izvrstno vino, pa tudi "ognjena" vodka (glej. recepti za prigrizke za bife).

Namesto zelene čebule lahko daste čebulo. Če želite to narediti, je predhodno marinirana v kisu in vodi (1: 3) in dovolj drobno sesekljana. Osoljene ribe je treba 4 ure namakati v mleku, da bo file bolj nežen..

S francoskim naglasom

Julienne lahko upravičeno imenujemo okusen prigrizek v tartleteh. Foto recepti vam bodo pomagali, da jo pripravite na najboljši način in z minimalno izgubo časa. Tako nenavadna kombinacija okusov bo presenetila ne samo goste, temveč tudi otroke. Da bo vaš obrok čim bolj prijeten, morate:

• drobno sesekljano čebulo prepražimo do zlato rjave s Bazilika (posušeno);
• temu dodamo piščančji file, ki smo ga prej sesekljali na "miniaturne" koščke-
• ocvrtim izdelkom dodajte gobe (lahko jih narežete na kocke ali trakove)-
• pol litra smetane zmešajte z 2 žlicama moke in dobro premešajte, da ne bo grudic-
• smetano za gobe in piščanca vlijemo v ponev in dušimo do 5 minut, dokler se zmes ne zgosti-
• nastali julien damo v tartlete, tako da je vsebina poravnana s ploščo-
• vrh potresemo z naribanim sirom (ne zelo trdo)-
• dajte v pečico za četrt ure (180 ° C), pri tem pazite, da se skorja ne preveč prepraži.

Zadnji utrip v tem tihožitju bo dalo zelenje. Kontrastni peteršilj ali koper bodo dali nadev tartletom (v predjed lahko dodate cilantro in baziliko). Poleg tega zelenje na topljenem siru začne oddajati dih jemajočo aromo.

Gozdne gobe lahko postanejo tudi alternativa šampinjonom, vendar z eno spremembo. Priprava bo trajala dolgo. Zato morate najprej prepražiti gobe in šele na koncu lahko dodate piščančje meso.

Takšne dobrote bodo prazničnemu vzdušju dodale note blaženosti in evforije. Navsezadnje za ljudi ni nič boljšega kot uživati ​​v božansko okusni hrani. Hkrati bodo marsikoga osvojili prigrizki v tartletah s kaviarjem in rdečimi ribami, pa tudi z julienom. Po eni strani gre za razkošno kombinacijo, po drugi pa za nenavadno dobrostno poslastico..

Video recepti za prigrizke v tartletah