Kuhanje okusne krompirjeve pite doma

Za tiste, ki želijo popestriti svojo prehrano, bo najboljša možnost pita krompir. To so nekakšni čipsi, ki jih je enostavno narediti doma. Ta jed se izkaže za hrustljavo, okusno in zelo zanimivo. Pai krompir lahko postrežemo tako kot predjed kot kot glavno jed. Če je vse narejeno pravilno, bo takšna hrana zasedla prvo vrstico v domačem meniju..

Krompirjeva pita po tradicionalnem receptu

Tako pripravljena zelenjava bo vse presenetila s svojo izvirnostjo in prigrizkom. To je najboljša zamenjava za slavni pomfrit. Jed je pripravljena zelo preprosto. S takšno nalogo se lahko spopade tudi neizkušen kuhar..

Sestavine za klasični recept:

• 0,5 kg krompirja;
• kozarec sončničnega olja;
• desertna žlica soli;
• začimbe (neobvezno).

Da bodo črte dolge, krompir podrgnite v eno smer..

Da se posoda izkaže čudovito, morate izbrati gomolje z najbolj gladko površino. Posebno pozornost je treba nameniti tudi velikosti krompirja. Najboljša je srednje velika zelenjava..

Krompir je treba oprati in olupiti. Piling je najbolje narediti z lupilcem zelenjave. Sperite gomolje v hladni vodi in začnite rezati. Obstajata dva načina za sekanje krompirja: z nožem in z rende za kuhanje korejskega korenja.

Sesekljane gomolje položite v veliko globoko skledo. Slamice temeljito sperite pod hladno, tekočo vodo. Ta postopek je potreben za odstranjevanje škroba. Če tega ne storite, potem krompirjeva pita ne bo delovala.

Sesekljano zelenjavo vrzite v cedilo. V tem stanju ga je treba hraniti, dokler odvečna tekočina ne odteče. Pripravljene gomolje krompirja v tanki plasti razporedite na papirnato brisačo. S tem zagotovimo, da se slama dobro posuši..

Čim bolje se krompir izsuši, bolj okusna bo jed..

V ponev ali globoko ponev nalijte rastlinsko olje. Posodo postavite na zmerno toploto, hranite jo, dokler se ne pojavi rahel dim. Takoj, ko se olje segreje na želeno temperaturo, lahko vanj položite nekaj krompirja. Sladice pražite v majhnih serijah, sicer se jed ne bo normalno kuhala.

V vrelem olju krompir hranite približno 3 minute. Pripravljena zelenjava se šteje, ko črte na vseh straneh dobijo apetitno, zlato rjavo skorjo. Ko krompir porjavi, ga z žlebno žlico izvlecite in položite na papirnato brisačo. Preostale stranke so pripravljene po istem principu..

Takoj, ko iz krompirja odteče odvečna maščoba, ga je priporočljivo soliti in po želji začiniti s suhimi začimbami. Jed lahko postrežemo tako toplo kot hladno.

Ta recept za krompirjevo pito se dobro poda k različnim omakam in okrasom iz mesa. Lahko ga kombinirate tudi s soparjeno zelenjavo..

Okusna in hitra jed iz krompirjeve pite

To je preprosta, a hkrati nenavadna solata, ki bo ustrezala vsaki praznični mizi. Jed, pripravljena po tej metodi, bo ugajala vsem gostom in postala gostinčina vizitka. Izkaže se, da je solata zelo nasitna in ima zahvaljujoč krompirjevi piti odličen, nenavaden okus.

Nabor izdelkov za recept:

• 150 g govedine (lahko se uporabi svinjina);
• dva srednje velika paradižnika;
• dve majhni kumari;
• srednji žarek listna solata;
• pol kozarca majoneze (po želji lahko zamenjate s kislo smetano);
• 2 srednje stroka česna
• svež koper in peteršilj;
• dva kozarca krompirjeve pite.

Krompir spirajte v hladni vodi, dokler tekočina ne postane popolnoma prozorna.

Postopek priprave solate:

1. Meso operemo in zavremo v slani vodi. Končano govedino odstranite iz tekočine in pustite pri sobni temperaturi, da se dobro ohladi. Nato ga narežemo na majhne kocke.
2. Kumare operemo in posušimo s papirnato brisačo. Zelenjavo narežemo na enako velike kocke. Enak postopek izvedite s paradižnikom. Pomembno je, da imajo čvrsto kašo in najmanj soka. Najbolj primerne so zelenjavne sorte - smetana.
3. V globoko skledo damo sesekljane kumare in paradižnik ter sesekljano govedino. Sestavinam dodajte natrgano solato in česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico. Vse skupaj začinite z majonezo ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Po želji dodajte malo soli. Vse dobro premešajte.

Solato s krompirjem postrezite v ločenih krožnikih. Na vsako porcijo izdatno potresemo z ocvrtimi slamicami. Po želji lahko jedi dodate tanke rezine trdega sira.

Vsi zgornji recepti so najboljša možnost za praznično mizo. Jedi iz krompirja Pai se bodo izkazale ne samo lepe, ampak tudi neverjetno okusne. Če bodo pravilno pripravljeni, bodo postali vrhunec vsakega dogodka..

Video recept za solato s krompirjevo pito