Najbolj okusni recepti za kuhanje zelenjave, pečene v pečici

V pečici pečena zelenjava je bistveni del zdravega načina življenja. Tako pripravljena jed je veliko bolj zdrava. Uporabljajo ga lahko tako odrasli kot otroci. Zelenjava v pečici je najboljša rešitev za ohranjanje kondicije in zdravega videza. Mnogi se sprašujejo, kako pravilno peči zelenjavo v pečici v foliji, da ostane sočna in okusna. Pravzaprav je vse zelo preprosto. Da bi jed postala okusna, je dovolj, da se držite priporočil in pravil.

Hiter recept za zelenjavo v foliji

To je eden najbolj priljubljenih načinov, ki jih pozna vsaka gospodinja. Tako pripravljena zelenjava ne bo zgorela ali se spremenila v kašo, ampak bo ostala sočna in apetirana.

Sestavine:

• srednji jajčevec;
• bučke;
• 5 paradižnikov;
• 2 papriki;
• pet velikih šampinjoni;
• dva srednja stroka česna;
• morska sol;
• dve žlici sončničnega olja;
• majhen kup peteršilja;
• začimbe;

Da bi bila jed ne samo okusna, ampak tudi lepa, vseh sestavin ne bi smeli mletiti, ampak jih narezati na velike koščke.

Operite in posušite zelenjavo. Bučke in jajčevce narežemo na večje koščke. Kdor ne mara bučk, ga lahko nadomesti z drugim jajčevcem..

Po sesekljani zelenjavi lahko začnete pripravljati gobe. Vsako glijo razrežite na 4 kose. Če vam ni uspelo kupiti velikih gob, jih morate razrezati na dve enaki polovici.

Paradižnik razdelimo na 4 dele. Da se posoda ne izkaže za vodeno, je bolje uporabiti krem ​​paradižnik. Imajo malo soka in precej gosto meso..

Paprika je treba kupiti z debelimi stenami in po možnosti rdeče. V posodi bo dobil sladek okus in bo zelo mehak. Za peko zelenjave v foliji je bolje, da sorte Belozerka ne uporabljate.

Olupite, operite in narežite na srednje kline.

Vso zelenjavo damo v globoko skledo, začinimo s soljo in začimbami. Prelijte z majhno količino rastlinskega olja in temeljito premešajte. Nato jih položite na pločevino s folijo. Podlogo je treba položiti tako, da z ene strani štrli vsaj 5 cm, z druge pa na dolžino spodnje plasti. To je potrebno, da lahko na vrhu pokrijete zelenjavo..

Jedi pečemo 60 minut pri temperaturi 200⁰C. Kuhana zelenjava se šteje za mehko. Po koncu časa jih odstranite iz pečice in odprite folijo. V tem stanju hranite v omari še 20 minut. To je potrebno, da nekoliko porjavi. Če zelenjavo kuhamo več kot eno uro, bo postala še bolj mehka. V tem primeru je glavna stvar zagotoviti, da ne gorijo..

Postrežemo naj jih tople kot prilogo k mesu in ribam. Lahko jih polepšate z drobno sesekljanimi zelišči..

Če želite, da posoda postane pisana, je priporočljivo uporabiti različne odtenke popra.

Ta recept za zelenjavo, pečeno v foliji v pečici, ne bo pustil ravnodušnega nobenega gosta.

Okusna pečena zelenjava s sirom

Ta recept je zelo preprost in zdrav. Kuhanje zelenjave na ta način je najboljša priložnost, da vso družino nahranite z vitaminsko posodo. Zelenjava, pečena v pečici s sirom, je zelo nežna, aromatična.

Za pripravo takšne jedi boste morali vzeti:

• dva velika krompirja;
• 2 korenja;
• 400 g brokoli;
• 100 gramov svežega zelenega graha;
• 1 čebula;
• 100 g trdega sira (bolje je uporabiti parmezan);
• 3 zvrhane žlice kisle smetane;
• 2 piščančja jajca;
• drobna sol;
• mleti piment;
• začimba.

To zelenjavo je treba kuhati v pečici pri 180⁰C. Preden jih postavite v omarico, jo morate dobro ogreti. Postopek kuhanja začnete s pripravo krompirja in čebule.. Operite in olupite zelenjavo. Enak postopek je treba storiti s korenčkom..

Brokoli in grah lahko uporabimo zamrznjene. Če so sveže, jih morate dobro sprati pod tekočo vodo in posušiti. Vse sestavine narežemo na srednje velike koščke enake velikosti. Začinite jih s poprom in začimbami, temeljito premešajte.

Vzemite pekač, pošljite s folijo. Po želji lahko namažete z majhno količino rastlinskega olja. V kalup damo pripravljeno zelenjavo, nanjo pa položimo na kolobarje narezano čebulo.

Da je vsa zelenjava enakomerno pečena, za kuhanje uporabite raven pekač, iz katerega bo tekočina enakomerno izhlapela.

Jajce zlomite v globoko skledo in ga temeljito premešajte s kislo smetano. Za to lahko uporabite vilice in mešalnik. Za enotno konsistenco je bolje uporabiti šobo. Z nastalo mešanico prelijemo zelenjavo.

Pekač pokrijemo s pokrovom ali kosom folije.

Posodo hranite eno uro v pečici. Medtem ko se kuha, lahko začnete naribati sir. Za to uporabite samo drobno rende..

Da zelenjava ne razpade in je hrustljava, je priporočljivo, da jo, ko jo položite na pekač, pustite malo prostega prostora med koščki.

Po koncu časa odstranite plesen iz pečice in obilno potresemo s sirom.

 Nato ga za 10 minut postavite nazaj v omaro. To bi moralo biti dovolj časa, da se sir stopi in enakomerno prevleče zelenjavo. Takšno jed lahko postrežete po delih, po želji na vrhu okrasite s sezamovimi semeni.

Zelenjava bo ob rednem mešanju imela privlačen videz in okusno zlato rjavo skorjo..

Okusna zelenjava v pečici s podrobnimi navodili

Ta jed ne bo pustila ravnodušnih tako odraslih kot otrok. Za pripravo recepta lahko uporabite različne vrste zelenjave..

Za pripravo te jedi morate vzeti:

• 6 kosov krompirja (srednje velikosti);
• majhna buča;
• ena bučka ali bučke;
• dve veliki papriki;
• 5 strokov česna;
• trdi sir;
• sol po okusu;
• štiri žlice rastlinskega olja.

Zaporedje kuhanja recepta za pečeno zelenjavo v pečici s fotografijo:

1. Vso zelenjavo je treba dobro oprati. Bučo olupite, prerežite na pol in odstranite celulozo s semeni.
2. Krompir operite in olupite. Bučke in papriko pustite olupljene.
3. Vse sestavine narežemo na koščke, katerih debelina ne bo presegla 2 cm. Izjema so bučke. Treba jih je razrezati na kroge..
4. Stroke česna z ostrim nožem nasekljajte na majhne koščke. To bo trajalo najmanj časa, zelenjava pa bo dobila bogat okus..
5. Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete izbirati obliko. Najbolje je, da uporabite posodo velikosti 30 * 20 cm, njeno dno naj bo prekrito s folijo. S čopičem posodo previdno premažite.

Ker ima vsa zelenjava svoje kuhanje, jo razdelite na dva dela. Najprej morate trde poslati v pečico. Sem spadajo krompir, buča in korenje. Postavite jih v skledo, začinite s soljo in začimbami. Vse dobro premešajte. Enak postopek izvedite z drugo serijo zelenjave, za katero je potreben minimalni čas..

Krompir, korenje in bučo moramo v pečici hraniti 10 minut. Po tem vzamemo pekač in položimo drugi del zelenjave. Posodo vrnite nazaj v pečico in pecite 25 minut pri enaki temperaturi.

Zelenjava, pečena v rokavu v pečici po istem receptu, ni nič manj okusna..

Pripravljena zelenjava je upoštevana, ko je kos krompirja enostavno preboden z vilicami. 5 minut pred kuhanjem boste morali sir naribati na drobno ribico. Vročo posodo potresemo z ostružki in pustimo eno do dve minuti. Tako se bo sir enakomerno razširil po površini in posodi dal neverjetno prijetno aromo in okus. Postrežemo ga vroče s katero koli kašo ali mesom..

Pečena zelenjava je neverjetno okusna in zdrava jed. Vsakodnevna uporaba takšne hrane bo telo nasitila z vsemi potrebnimi komponentami. Da bi se vse izšlo pravilno, se držite zaporedja dejanj.

Kuhanje zelenjavne mešanice v pečici - video