Kako kompetentno kuhati postrvi, pečene v pečici za družinski obrok

Skupna raba hrane velja za najpomembnejšo tradicijo, ki je za vedno zakoreninjena v naši družbi. Za tak dogodek marsikdo skuha pečeno postrv v pečici. Ta čudovita riba ima neprimerljiv okus in vrsto koristnih elementov. Tudi po toplotni obdelavi je bogata z vitamini, cinkom, maščobnimi kislinami, magnezijem. Poleg tega ribe veljajo za nizkokalorični prehranski izdelek..

V pečici postrvi postrvi so pogosto glavna jed družinskega obroka. Skoraj vsi jo imajo radi - odrasli in otroci, zaradi odlične arome in sočnosti mesa. Kuharji so razvili ogromno možnosti za kuhanje postrvi. Ob upoštevanju nekaterih izmed njih je mnogim uspelo v svoji kuhinji ustvariti neverjetno okusno jed..

Če kuhar kupi svežo postrv v trgovini, jo čim prej specite..

Ko se čas izteka

Današnji tempo življenja spodbuja zasedene ljudi, da čim manj časa posvetijo kuhanju. Vse bi rad naredil hitro, a z odličnim okusom. Prav za take je primernih več receptov za pečeno postrv v pečici.

Ribe z okusom limone

Če želite ustvariti posodo, potrebujete nabor sestavin:

• trup postrvi;
• srednje velika limona;
• koper;
• rožmarin;
• rastlinsko olje;
• poper;
• sol.

Postopek se začne s pripravo rib. Trebuh prerežemo z ostrim nožem in odstranimo notranjost. Po tem se temeljito sperejo znotraj in zunaj. Nato trup aktivno podrgnemo s soljo in črnim poprom.

List folije položimo na širok pekač. Namažite ga s sončničnim oljem. Limono narežemo na tanke rezine in jo nato razporedimo na papir. Na vrh položimo ribe, zavijemo in pečemo 10 minut. Potem se odpre in hrani za enako količino v pečici. Tako preprost recept za pečeno postrv v pečici v foliji lahko uporabimo, ko zmanjka časa, domače pa so lačne..

Kraljevske ribe s kremasto omako

Za pripravo jedi morate vzeti:

• file rdečih rib;
• maslo;
• smetana z veliko maščobe;
• česen;
• gorčica;
• limona za sok;
• žarnica;
• sol;
• poper;
• peteršilj.

Če kuhar zna speči celo postrv v pečici, mu ne bo težko hitro kuhati. Zavestno pravijo, da je znanje velika sila.

Najprej peč segrejte na največ 200 ° C. Očiščene, oprane ribe na obeh straneh podrgnite s poprom, pomešanim s soljo.

Smetana, maslo, gorčica, sol, poper, česen (skozi stiskalnico) so postavljeni v ločeno posodo. Vse sestavine zmešamo, da dobimo homogeno maso.

Rdečo ribo položite na pekač. Obilno potresemo z drobno sesekljano čebulo in prelijemo z omako. Držite v pečici približno 15 minut. Postrv postrežemo v smetani z vejicami peteršilja, rezinami limone in prelijemo s preostalo omako.

Da ribe ne izgubijo celovitosti, je priporočljivo spremljati postopek pečenja. V primeru izgube budnosti se lahko jed spremeni v kašo..

Stalna sestavina jedi je trdi sir

Izkušene gospodinje pogosto za pripravo obilnih obrokov uporabljajo trdi sir. V kombinaciji z rdečimi ribami dobite nenavaden okus, ki ga preprosto ni mogoče pozabiti. Recept za pečeno postrv s sirom vsebuje preproste sestavine:

• postrvje meso;
• kakršen koli trdi sir;
• krema;
• srednje velika limona;
• paradižnik;
• začimbe za ribe;
• maščobe;
• sol.

Kuharski koraki:

1. Olupljeno postrv narežemo na zrezke. V povprečju je vsak debel približno 2 cm. Nato koščke damo v skledo in prelijemo z limoninim sokom.
2. V ločeni posodi zmešajte smetano, limonin sok in nariban sir.
3. Pekač pokrijemo z aluminijasto folijo. Namastite jo.
4. Na dno damo paradižnik, potresemo s soljo.
5. Na vrh položite zrezke rdečih rib, nato pa prelijte kremno mešanico sira. Z žlico enakomerno razporedite po celotni površini rib, dodajte začimbe.
6. Pečemo približno 20 minut pri najvišji temperaturi 200 ° C. Postrvi, pečene v pečici, ponudimo s pire krompirjem ali rižem.

Pod naslovom - "Izdelano z ljubeznijo"

Ves čas se je verjelo, da če hostesa jedi ne doda niti kapljice ljubezni, se izkaže, da je neokusna. Kdo želi tovrstno hrano redno jesti? Da se to ne bi zgodilo, si omislite recepte s fotografijo pečene postrvi v pečici, ki podpirajo navdih. Ko si vnaprej predstavljate, kakšen bo končni rezultat, to daje pogum in navdušenje. Ni čudno, da ljudje pravijo, da je veliko pametneje enkrat videti, kot pa stokrat prebrati. Nekdo bo rekel: parafrazirano, a se je pomen spremenil? In če veste, koliko peči postrvi v pečici, lahko svoj čas izkoristite učinkovito..

Rdeče ribe v družbi z zelenjavo

Za pripravo tega dietetičnega izdelka boste potrebovali preprost nabor komponent:

• Mavrična postrv;
• paradižnik;
• čebula;
• jajčevec;
• rastlinsko olje;
• limona;
• koriander;
• lovor;
• curry;
• rožmarin;
• poper;
• majaron;
• Bazilika;
• peteršilj;
• sol.

Poznavalci začimb lahko varno uporabljajo druge različice priljubljenih začimb. Na primer, koromač daje ribam neverjeten limonin okus. In žafran (najdražja začimba) - poudarja aromo in barvo jedi.

Postrvi, pečene z zelenjavo, pripravimo v več fazah:

1. Čebulo olupite, operite pod pipo, rahlo posušite s papirnato brisačo. Narežemo na velike kocke.
2. Jajčevce sperite s tekočo vodo. Razrežite na iste kose.
3. Paradižnik, po možnosti čvrst, narežemo na večje četrtine.
4. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Razporedimo čebulo in pražimo na zmernem ognju, dokler se ne pojavi rjava skorjica..
5. V tem obdobju se pripravljajo ribe. Očistimo ga iz drobovja, s škarjami odstranimo plavuti, izrežemo greben, škrge in vse kosti. 
6. Trup postrvi se vloži in posuje z začimbami. Pustite nekaj minut.
7. Nato se čebuli doda jajčevec, ki mu sledi paradižnik. Dušimo 5 minut. 
8. Ko se zelenjava ohladi, jo začinimo s posušenimi zelišči. Uporabite lahko koper, peteršilj ali cilantro.
9. Koščke limone damo v glavo postrvi, tako da je nasičena s sokom.
10. Trebuh rib nadevamo z dušeno zelenjavo in nato zašijemo z nitjo. 
11. Pripravljeni polizdelek položimo na pergament in ga za pol ure pošljemo v vročo pečico. 

Mavrično postrv postrezite v pečici z rezinami limone in svežim paradižnikom. Za okras uporabite pire krompir.

Odlična jed "Izpolnitev sanj"

Čudovita ideja za družinsko večerjo - postrv s pomaranče v sojini omaki. Harmonična kombinacija mesa s sladkostjo citrusov ustvarja edinstven okus izdelka. Pripravljen je iz naslednjih sestavin:

• trup postrvi;
• ena velika oranžna;
• majoneza (po želji lahko nadomestite z nesladkanim jogurtom);
• gorčica;
• med;
• sojina omaka;
• poper;
• žafran (če je na voljo);
• sol.

Ko je nabor izdelkov na dosegu roke, začnejo ustvarjati jed z romantičnim imenom "Izpolnitev sanj".

Prvi korak je olupiti pomarančo in odstraniti semena. Izrežite v istih krogih. Pekač je obložen z aluminijasto folijo in pomaranče so tesno razporejene.

Sojino omako, majonezo, gorčico in med pomešamo v majhni posodi.

Kosi postrvi so tesno nameščeni na vrhu pomaranče. Nato obilno namažite s pripravljenim nadevom.

Postrv potresemo z mleto papriko in žafranom ter jo nato postavimo v pečico. Jed postrežemo s krompirjem, rižem ali ajdo..

Pečene rdeče ribe z gobami

Ljubitelji obilnih jedi se ne bodo odrekli izvrstni kombinaciji postrvi z gobami in zelenjavo. Iz naslednjih sklopov izdelkov pripravite izdelek:

• srednje velika postrv;
• sveže Šampinjoni;
• čebulna čebula;
• sladka paprika;
• paradižnik;
• česen;
• limona;
• rastlinska maščoba;
• mleti poper;
• sol.

Najprej sesekljano čebulo ocvremo v ponvi, dokler se ne pojavi rjav odtenek. Nato dodamo gobe, paradižnik in papriko in dobro premešamo. Podajte 15 minut.

Klinčke česna se spusti skozi posebno stiskalnico. Nato ga zmešajte z rastlinskim oljem (2 žlici) in limoninim sokom.

Ribe razporedimo na pekač, prekrit s folijo, in z vseh strani obilno namažemo s česnovo mešanico. Nato trebuh postrvi nadevamo z zelenjavo, nato zašijemo in zavijemo v folijo. Pečemo pri temperaturi približno 200 stopinj največ 30 minut. Za hrustljavo skorjico nekaj minut pred kuhanjem odlepite papir..

Jed postrežemo z družinskim obrokom s katero koli prilogo s sladkim vinom.