Popestrimo svoj obrok z ribjimi enolončnicami

»Car hoče jesti!« Je vzkliknil Teofil in povabil goste k mizi. V znamenitem filmu so za večerjo postregli različne jedi, med katerimi je bila tudi ribja enolončnica. Te izvrstne jedi niso poznali le ruski kuharji iz antike. Ujel je srca ljudi po vsem svetu. Ko sem enkrat okusil hrano, sem si znova in znova želel ponoviti veliko neverjetnih občutkov. Tega edinstvenega nežnega okusa ni mogoče pozabiti, ko se koščki rib stopijo v usta, v usta. Zato, ko pomislite na okusno kosilo, mi pride na misel ribja enolončnica. V čem je skrivnost čudovitega obroka? Odgovor je v načinu priprave in izbire izdelkov.

Za prehranski obrok uporabite pusto belo meso. Rdeča riba naredi hrano nasitno in ji da začinjen videz.

Kraljevska jed z rdečimi ribami

Kadar želite skuhati nekaj novega in drugačnega, lahko poskusite preprosto azijsko jed. Trajalo bo dobesedno pol ure, pookus pa bo ostal ves dan. Vključuje komponente:

• 0,5 kg lososa;
• 2. buča (po možnosti brez semen);
• 2 korenja;
• žarnica;
• kokosovo mleko);
• ingver;
• ribja juha;
• začimbe (curry, lovor, koriander);
• česen (1 strok);
• sol.

Kuharski nasveti:

1. Sveži file lososa kuhamo 5 minut v slani vodi s čebulo in lovorjevim listom.
2. Korenje in bučke narežemo na trakove ali tinder na grobem ribežu.
3. Česen skozi tisk, drobno sesekljan ingver in začimbe damo v ribjo juho.
4. Ko zavre, vlijemo kokosovo mleko. Zmes dobro premešajte z leseno žlico. Dajte si čas za kuhanje.
5. Na dnu posebne oblike položite slamice iz bučk in korenja.
6. Zelenjava je prekrita z narezanimi trakovi lososa. Po vrhu hrano prelijte s kokosovo juho z začimbami.
7. Ribje enolončnice damo v pečico, ogreto na 200 ° C. Po 20 minutah postrežemo kraljevski obrok.

Lososa lahko nadomestimo z drugo vrsto morskih rib, glavna stvar je odstraniti vse kosti iz njega. To lahko storite z rokami ali s kuhinjsko pinceto..

Apetitna gurmanska jed

Odlična predjed za jedilno mizo lahko zadovolji ne samo odrasle, temveč tudi izbirčne otroke. Presenetljivo preprost recept za ribjo enolončnico v pečici mnogi uporabljajo za popestritev prehrane. Dovolj je, da vzamete naslednji seznam sestavin:

• file lososa;
• mehki krompir;
• velika čebula;
• mleko (domače);
• krema;
• olje;
• trdi sir ("parmezan");
• piščančja jajca;
• špinača;
• začimbe;
• sol.

Izkušeni kuharji v enolončnico dodajo malo gorčice. To pomaga prikriti poseben vonj rib.

Navodilo za kuhanje ribjih enolončnic je sestavljeno iz naslednjih postopkov:

1. Krompir olupite z ostrim nožem. Operemo jih v prostorni posodi, narežemo na enake koščke, damo v ponev in kuhamo, dokler niso popolnoma kuhani.
2. Ko je kuhano, se tekočina odcedi. Dodamo maslo, sol in mleko. Temeljito gnetemo do konsistence mehkega pireja.
3. Drobno sesekljano čebulo pražimo v ponvi na maslu, dokler se ne pojavi rjava skorjica.
4. Nato damo špinačo (lahko jo celo zamrznemo, če obstaja) in pražimo 5 minut.
5. Fileje narežemo na miniaturne kocke, nasolimo, dodamo začimbe. Po tem razporedite na dno obrazca za porcijo. Ribo prelijemo s ocvrto čebulo in špinačo.
6. Za omako z nizko vsebnostjo maščob smetano (približno 100 g) zmešajte z jajci. V zmes damo sol in poper ter stepamo z ročno metlico.
7. Ribji nadev prelijemo s kremasto omako. Po njem se razprostira pire krompir. Posoda se pošlje v pečico.
8. Nariban sir pomešamo s smetano. 5 minut pred pripravljenostjo hrano odstranimo iz pečice, pokrijemo s polnjenjem sira in jo vrnemo v pečico.
9. Ko se ribja enolončnica, kuhana v pečici, ohladi, jo postrežemo za večerjo..

Da bo jed videti privlačno, zgornjo plast pire krompirja namažite s stepenim surovim jajcem..

Preprost obrok za študente

Če je nekdo drago kuhati jedi iz lososa, kuharji predlagajo, da poskusite proračunsko mleto ribjo enolončnico. Če ga želite ustvariti, potrebujete naslednje komponente:

• krompir;
• ribe ali mleto meso;
• velika čebula;
• jajca;
• mleko;
• paradižnikova pasta ali sveža paradižnik;
• začimbe;
• sol.

Preprost način priprave obroka:

1. Najprej olupijo krompir, ga dobro operejo, dajo na ogenj in zavrejo.
2. Čebulo olupimo in sesekljamo na majhne koščke.
3. Mleto meso je pripravljeno iz osliča, trske, poloka ali skuše. Najprej se drobno, plavuti, rep in vse kosti skrbno odstranijo. Trup se spusti skozi mlin za meso, da se dobi homogena masa.
4. Sesekljano čebulo zmešamo z mletim mesom, dodamo začimbe, sol, paradižnikovo pasto ali paradižnik in malo popražimo na ponvi.
5. Kose kuhanega krompirja razporedimo na enolončnico. Nato ga pokrijemo z mletim mesom. Naslednja plast je spet krompir in mleto meso.
6. Jajca stepemo z vilicami, dodamo mleko in premešamo z mešalnikom. Potem je omaka poper in sol. Nastali izdelek je pokrit z zgornjo plastjo hrane.
7. Pečica se segreje na 180 ° C. Vanj dajte posodo in pecite približno 40 minut. 10 minut pred popolno pripravljenostjo je jed prekrita s sirom, naribanim na grobem ribežu. Postrežemo s svežimi zelišči.

Mletja ribja pekač v pečici bo bolj prijeten, če uporabite originalni pekač (v obliki srca ali živali).

Slasten obrok iz včerajšnjih izdelkov

V naših težkih časih, ko cene nezadržno naraščajo, želite denar porabiti zmerno. Zato hrane, ki ostane po večerji, ne smete zavreči. Ribje enolončnice z rižem lahko postanejo izvrstna jed iz včerajšnjih izdelkov, če vklopite malo domišljije.

Potreben nabor sestavin:

• ribe morskega izvora (losos, oslič, rožnati losos);
• kuhan riž;
• maslo;
• mleko;
• moka (nekaj žlic za omako);
• sir (lahko "parmezan");
• zeleni grah (zamrznjeno ali v pločevinkah);
• koper in čebulo;
• limona za sok;
• sol in začimbe.

Kuharski koraki:

1. Najprej pripravimo bešamel omako. V majhni ponvi stopite košček masla in mu primešajte dve žlici moke. Nato vlijemo v tanek curek mleka in kuhamo, dokler se ne zgosti.
2. Morske ribe narežemo na trakove ali kocke (v tej obliki, ko jih pečemo, ne bodo razpadle). Zmešajte z zelenim grahom, drobno sesekljano čebulo in koprom. Po vrhu potresemo z limoninim sokom, soljo, poprom.
3. Del bešamel omake vlijemo na dno kalupa. Vanj se položi del kuhanega riža. Naslednja je plast ribe. Spet Bechamel. Postopek ponovite večkrat.
4. Hrano pečemo 30 minut v pečici. Postrežemo ohlajeno.

Če v mlečno omako daste malo naribanega sira, se bo izkazalo z odličnim okusom. V skladu s tem bo enolončnica veliko bolj okusna..

Video recept za pripravo enolončnic iz rib iz polloka

Neverjetna hrana za multivarke

Tepsija je že dolgo postala priljubljena jed navadnih državljanov. Zato ni presenetljivo, da se pojavlja vedno več novih receptov za to jed. Priprava ribje enolončnice v počasnem štedilniku je zelo enostavna, če sledite navodilom izkušenih kuharjev.

Najprej so izbrane komponente:

• file bele ribe;
• krompir;
• korenček;
• piščančje jajce;
• Bel kruh;
• rastlinsko olje;
• začimbe;
• sol.

Korak za korakom do cilja je sestavljen iz naslednjih ukrepov:

1. Neolupljen krompir in korenje skrbno operemo pod tekočo vodo in kuhamo v počasnem štedilniku 20 minut.
2. Končano zelenjavo vržemo v cedilo, da se ohladi. Nato jih olupimo in podrgnemo na rende z veliko podlago. Ostružke pomešamo in razdelimo na dva dela.
3. Beli kruh narežemo na koščke. Namočeno v mleku.
4. Ribe temeljito operemo, damo na kuhinjsko desko, da se posušijo. Zmešajte z mešalnikom, dokler ne dobite homogene kaše.
5. Kruh zmešamo z mletim mesom, nasolimo in po okusu dodamo začimbe.
6. Kroglica zelenjave je položena na dno multivarka. Na njem je plast rib, pomešana s kruhom. Na vrh krompir in korenje. Vrh namažemo s stepenim jajcem.
7. Zaprite posodo s pokrovom, nastavite program. Enolončnico iz krompirjevih rib pripravimo 35 minut. Hrano razporedite po plasteh, okrasite s svežo vejico bazilike.

Da poudarimo okus rib, je priporočljivo, da enolončnico dodatno začinimo z muškatnim oreščkom, rožmarinom in mešanico paprike.

Video recept za kuhanje ribjih enolončnic s cvetačo