Okusne in hitre jedi z bučo po dostopnih receptih

Jesenska vrtna lepotna buča je ljudem znana že dolgo. Jedi z bučo imajo poseben pikantni okus, ki je osvojil veliko število oboževalcev. Zelenjava je zdrava od skorje do sočnega oranžnega mesa. Vsebuje vitamine A in C, elemente v sledovih in pektine. V Rusiji so bučo in žitarice uporabljali za kuhanje kaše ali bogate juhe. Pri kuhanju so ga začeli v celoti uporabljati, močno skorjo pa spremenili v nekakšne eksotične jedi. Drobno sadje pečemo v pečici cele ali na rezine. Ta poslastica lahko nadomesti sladkarije..

Cele bučne jedi v pečici

Če želite goste sprejeti kraljevsko in jih presenetiti s svojimi kulinaričnimi sposobnostmi, vam bodo v veliko pomoč bučne jedi. Mnogi od njih potrebujejo celo zelenjavo in pečico. Buča se odlično poda k mesu in žitaricam. Je zelo sočen in daje drugim sestavinam pikanten okus. Celotne jedi iz buč v pečici niso samo okusne, ampak tudi nenavadne. Postrežemo jih lahko v skodelicah ali s svojo spretnostjo osvojijo vse in jih predstavimo v naravnih jedeh.

Recept za bučno meso v pečici

Za pripravo gurmanskega obroka potrebujete celo sadje z dobro skorjo. Da bi se meso v buči v pečici, katerega recept je preprost in cenovno ugoden, izkazalo za okusno, se morate založiti z aromatičnimi zelišči.

Sestavine:

• sadje za en in pol do dva kilograma;
• 700 g svinjskega mesa;
• 2 papriki;
• 50 ml rastlinskega olja;
• majhna žlica soli;
• mleti črni poper v količini 5 g;
• 1/2 čajne žličke posušenega rožmarina.

Pred kuhanjem je treba meso dobro oprati in posušiti z brisačo. To bo koristilo jedi..

Način kuhanja je na voljo tudi gospodinji začetnici. Meso je treba narezati na kocke, ocvrti na rastlinskem olju v ponvi ali v ponvi. Oddajati mora sok in pridobiti zlato barvo..

Poper olupite, narežite na tanke trakove in pošljite mesu. Sol in poper je treba dodati v pekač, da komponente dobijo začinjeno aromo in dobijo okus. Vse gasite še 5 minut.

Bučo je treba dobro oprati in posušiti z brisačo. Previdno odrežite zgornjo skorjo v obliki pokrova. Iz sadja izvlecite semena, meso pa ostane nedotaknjeno. Noter je treba vliti malo mletega popra in soli, na dno pa položiti tudi vejico rožmarin.

Nadev tesno položite v bučo. Rahlo ga je treba nabiti, da se prileže vse meso. Na vrhu zaprite improvizirano ponev s predhodno odrezanim pokrovom. Jed kuhamo eno uro pri 190 stopinjah.

Pripravljenost lahko preverite z nabodalom in ji prebodite skorjo. Bučo odstranite iz pečice, ko je mehka.

Recept za bučo z govejimi jetri

Fino kulinarično uživanje, ki vključuje bučo in jetra, bo vsem všeč. Vse komponente so nasičene z aromatičnim sokom in postanejo še posebej pikantne. Recept za bučo z govejimi jetri je preprost in pomemben za gospodinje, ki želijo kuhati hitro in okusno.

Sestavine:

• kilogramska buča;
• kilogram jeter;
• 2 čebuli;
• 100 ml 10% smetane;
• 200 g kisle smetane;
• 70 ml rastlinskega olja;
• 4 stroki česna;
• sol in mleti črni poper.

Izdelke je treba predhodno oprati. Odstranite film iz jeter in olupite tretji del buče s semen in kož. Hrano je treba narezati na kocke. Kosi buče naj bodo nekoliko manjši.

Jetra začinite s soljo in poprom, nato pa v ponvi v enem sloju pražite v ponvi na rastlinskem olju. Pokrit naj bo z zlato skorjo. Jetra iz ponve prenesite v posodo, tako da odvečno olje steklo.

Čebulo narežemo na pol obroče in popražimo v ponvi. Dodamo mu nasekljano bučo, vse skupaj rahlo posolimo.

Dušite zelenjavo 15 minut pod zaprtim pokrovom.

Medtem ko se buča kuha, morate pripraviti omako. V eni posodi zmešajte kislo smetano, smetano in 4 stroke česna, prepuščene skozi stiskalnico.

Ko buča postane mehka, je treba vanjo vnesti ocvrta jetra, premešati in vliti kremasto omako. Na majhnem ognju dušimo vse sestavne dele, pokrite še 10 minut. Postrezite vroče, da uživate v njegovi nepopisni aromi.

Recept za juho iz bučne juhe

Nežne juhe-pire so dolgo in dolgo osvojile ljubezen otrok in odraslih. Prvi tečaji vključujejo zelenjavo in smetano, ki se dobro ujemata. Bučna juha v pečici, katere recept je preprost in ugoden, kar gospodinje še bolj osvoji.

Sestavine:

• 2 buči;
• 500 ml juhe;
• sol in muškatni orešček;
• sveža zelišča.

Ta količina hrane zadostuje za 8 porcij. Jed se izkaže za okusno in bogato.

Ljudje, ki se zavedajo teže, mesno juho zamenjajo z zelenjavno juho, kar zmanjša kalorije.

Vsaka gospodinja lahko z juho ravna, saj jo je enostavno pripraviti. Najprej morate kuhati bučo. Položimo ga na pekač in pečemo, dokler skorja ne postane mehka. Ko se zelenjava ohladi, jo je treba rezati, osvoboditi semen.

Meso damo v ponev z zalogo, rahlo pokapamo z javorjevim sirupom in zavremo. Nato ga je treba pretlačiti z mešalnikom ali kuhinjskim strojem. Zmesi dodajte smetano in muškatni orešček, pa tudi sol in poper po okusu.

Juho segrejemo in nato vlijemo v skodelice. Postrežemo ga lahko tudi v skledi z bučami. Če želite to narediti, olupite zelenjavo iz semen in večino kaše..

Za popestritev juhe pred serviranjem dodajte žlico smetane, nasekljanega zelenja ali popečenih bučnih semen..

Italijanska bučna juha v pečici

Tradicionalna italijanska kuhinja je zelo začinjena in začinjena kot značaj te vesele sončne regije. Za prvo in drugo hrano se uporabljajo številna aromatična zelišča in začimbe. Italijanska bučna juha v pečici diši po baziliki in timijanu, zaradi česar ste še bolj lačni.

Sestavine:

• 300 g buče;
• 2 krompirja;
• timijan in Bazilika;
• sol in mleti piment;
• grenak čili;
• 300 ml mleka;
• olivno olje;
• 2 čebuli;
• sladkor.

Ta količina hrane se izračuna za dve porciji kuhanega obroka. Juha je kuhana v 30 minutah. Bučo narežemo na plastiko, potresemo s soljo, aromatičnimi zelišči in jo pečemo v pečici pri 190 stopinjah.

Krompir posebej skuhamo v slani vodi. Čebulo na drobno nasekljamo in popražimo. Za pripravo karamele mu morate dodati sladkor. Vse sestavine zmešajte in pretlačite v pire.

Nastali mešanici dodajte aromatična zelišča, piment in nasekljan čili. Vse te sestavine dodajte po okusu. Segrejte mleko, vendar ne zavrite. Nalijte ga v juho in vse skupaj še enkrat dobro pretepite, da bo konsistenca gladka in enakomerna..

Priporočljivo je, da gostom privoščite dišečo juho v naravnih jedeh iz majhne buče. Začinjena postrežba bo dodala poseben čar kosilu ali večerji.

Preproste jedi iz buč

Sočna dišeča buča, katere recepti so raznoliki, lahko postane reden gost na mizi.

Uporablja se za pripravo ne samo kulinaričnih užitkov visoke kuhinje, temveč tudi preprostih jedi:

1. Prosena kaša z bučo je tradicionalna poslastica. Zelenjava se dobro poda k mleku in smetani, zato se jed izkaže za zelo nežno in nasitno. Lahko jih hranite dojenčkom, saj buča vsebuje veliko koristnih vitaminov in mineralov..
2. V zelenjavni enolončnici se zelenjava počuti odlično. Lahko ga kombiniramo s kolerabo, bolgarskim poprom, krompirjem. Tudi zelenjava daje mesu posebno pikantnost..
3. Zelo pogosto je buča vključena v kremne juhe. Za te namene se duši, kuha ali peče. Izdelek je kombiniran z zeleno, čebulo, krompirjem, zelišči, smetano in aromatičnimi zelišči.
4. Surovo bučo najdemo v korenčkovi in ​​jabolčni solati. Začimbe in oljčno olje so odlična nastavitev za hladen prigrizek.

Odlična poslastica za otroke, v zadnjem času, so bili kosi zelenjave, ki so bili še vedno vroči po pečici. Zamenjali so vse dobrote sveta. Jedi s pečeno bučo se bodo vedno malo posladkale, saj zelenjava vsebuje veliko sladkorjev. Kaj še potrebujejo otroci, ki imajo radi nenavadne dobrote? Bučo lahko aromatiziramo z medom ali pokrijemo s karamelo. Iz njega pripravite domače sladkarije in sladice.

V kuhinji različnih narodov obstajajo jedi z bučo. Zelenjava je zelo cenjena zaradi okusa, arome in uporabnih lastnosti. Zdaj si je težko predstavljati manti, kremno juho ali sladice brez buče. Pomanjkljivost zelenjave je, da se hitro pokvari. Odrezane kose je najbolje hraniti v zamrzovalniku. In da ugajate celotni družini, morate skuhati celo bučo.

Video recept za kuhanje jedi iz buč