Ekskluzivni recepti za bučno pečico za zdravo prehrano

Veličastna oranžna zelenjava, čeprav vsebuje obilo hranilnih snovi, nima privlačnega okusa. Vendar pa vam bodo recepti z bučami z blagovno znamko v pečici pomagali ceniti izdelek. Kljub izjemni velikosti sadje velja za nizkokalorično. Pogosto se uporablja za dietne zajtrke ali lahke obroke. Pri toplotni obdelavi oranžna kaša postane nežne teksture. In v podjetju z drugimi izdelki se dobijo prave kulinarične mojstrovine. Obstaja veliko načinov za pripravo zelenjave. Izbrali bomo samo ekskluzivne možnosti, da bomo ugajali sebi in presenetili prijatelje.

Izvirni bučni recepti v pečici z mesom

Nizkokalorična vsebnost izdelka vam omogoča kombiniranje s piščancem, svinjino ali teletino. Jedi so nežne, hranljive in precej okusne. Poleg tega vsebujejo skladišče elementov v sledovih in vitaminov. Razmislite o receptu za piščančje buče v pečici, ki je primeren za dietne obroke.

Potrebovali boste komponente:

• buča (celuloza);
• piščanec;
• smetana (domača);
• česen;
• maslo;
• sojina omaka;
• zelenica (koper, peteršilj po izbiri);
• sol;
• črni poper (mlet);
• začimbe za vse.

Ptičji trup se opere pod pipo. Razdelite na koščke, namakajte 30 minut, da se sprosti preostala kri. Nato se voda odteče. Meso obrišite s prtički ali počakajte, da se malo posuši.

Česen se spusti skozi stiskalnico. Zeleno drobno sesekljamo z nožem. Premešajte in temeljito podrgnite vsak kos mesa. Slepe plošče damo v skledo. Po vrhu potresemo s sojino omako. Marinirajte 40 minut, pokrito s prozornim filmom.

V tem času oranžno sadje temeljito operemo. Razdeljeno na polovico. Odstranite semena. Nato narežemo na majhne koščke. Brez lupine.

Semena nekaterih sort lahko takoj po odstranitvi iz sadja popečemo v pečici..

Koščke buče potresemo s soljo, poprom in dodamo vaše najljubše začimbe. Premešajte in na maslu dušite 5 minut. Nato izdelek prenesemo v globok pekač. Na vrh se položijo vloženi kosi mesa. Pokrijte s prozorno folijo. Pošljite v vročo pečico. Pečemo 20 minut pri najvišji temperaturi 200 ° C. Posodo vzamemo ven. Prelijemo s smetano. Pečica se nadaljuje še 30 minut. Če lesen zobotrebec zlahka prehaja skozi piščanca, je poslastica pripravljena. Izdelek postrezite s pire krompirjem ali riževo kašo.

Namesto smetane lahko uporabite gosto kislo smetano iz trgovine.

Pražimo v nenavadnem kotlu

Ker so kreativni, kulinarični strokovnjaki ponujajo nenavaden recept za bučo v pečici z mesom.

Potrebovali boste preproste sestavine:

• buča s svetlo oranžno lupino;
• pusto svinjsko meso;
• Šampinjoni;
• trdi sir;
• čebula;
• korenček;
• Bolgarska in pekoča paprika;
• česen;
• krompir;
• paradižnikova mezga;
• maslo;
• majoneza;
• črni poper (mlet);
• sol;
• paprika;
• dodatne začimbe po želji.

Najprej je vrh buče odrezan, da nastane "glamurozen" pokrov. Nato previdno izrežite srednji del zelenjave: semena in malo goste kaše.

Pusto svinjsko meso temeljito operemo pod pipo. Pustite v cedilu, da odstranite odvečno tekočino. Narežemo na kocke, prepražimo na ponvi do zlato rjave barve. Potresemo s poprom, papriko, dodatnimi začimbami po želji. Nalijte v kotel iz buče.

Gomolji krompirja olupimo in narežemo na kocke. Ocvrte na maslu. Dodamo koščke buče, izrezane iz sredine sadja. Nasoljena, posuta s poprom. Premešajte in dušite na majhnem ognju 5 minut. Vlijemo v kotel za zelenjavo.

Oprane gobe pustimo v skledi, da se malo posušijo. Mletje na običajen način. Polovice, rezine, četrtine - kakor želite. Daj jih v ponev z maslom. Dušimo, dokler vsa tekočina ne izpari, potresemo z začimbami, solimo. Poslano v kotel z bučo za meso.

Čebulo na drobno sesekljamo in na maslu prepražimo, da postane prosojna. Dodamo korenje, narezano na podolgovate kocke. Premešajte in dušite nekaj minut.

Paprika in pekoča paprika se osvobodijo semen in pecljev. Narežemo na trakove, zelenjavo kombiniramo z mešanico korenčka in čebule. Dušimo 15 minut. Dodamo gosto paradižnikovo pasto. Premešajte. Nalijte v vodo. Kuhajte 10 minut. Omako začinimo z majonezo, sesekljanim česnom in vlijemo v lonec za buče. Pokrijte s pokrovom, pridobljenim z vrha zelenjave. Lonec pokrijemo s folijo.

Položimo na pekač in postavimo v ogreto pečico. Pečemo približno 2 uri pri 200 ° C. Na koncu postopka se vzame zelenjavni "kotel". Odstranite pokrov. Potresemo s sirovimi ostružki in pošljemo nazaj v pečico. Pečenka je pripravljena po 15 minutah. Ohlajeno jed postrežemo nedotaknjeno. Vsak pobere želeni del izdelka na krožniku.

Polnjena buča za dietni meni

Ljudem, ki se borijo s prekomerno težo, ni enostavno izbrati nizkokaloričnih obrokov. Razmislite tudi o zanimivem načinu kuhanja buče v pečici..

Recept je sestavljen iz sestavin:

• nekaj srednje velikih buč;
• pusto mleto meso iz mlade teletine;
• rižev zdrob;
• velika bela čebula;
• česen;
• sol;
• mleti poper;
• rastlinsko olje;
• vode.

Oprana buča se rahlo posuši. Odrežite vrh. Izberejo se semena, odstranijo del celuloze, ki jo sesekljajo na koščke. Čebulo na drobno sesekljamo in pražimo približno 4 minute na sončničnem olju. Dodamo na kocke narezan česen, bučo in mleto govedino. Potresemo z začimbami, soljo.

Riževa kaša se kuha v ločeni ponvi, dokler ni napol kuhana. Po potrebi sperite z vodo. Kašo združite s praženjem, dobro premešajte. Mešanica se pošlje na pripravljeno sadje, rahlo nabija. Pokrijte z odrezanim vrhom. Pečemo v pečici približno eno uro. Polnjeno bučo postrezite na ravnih krožnikih. Po želji prerežemo na pol. Izkazalo se je zelo okusna jed za dietno hrano.

Več pripravljene zelenjave napolnimo na enak način. Posledično bo imel vsak družinski član svoj del..

Sladka bučna sladica

Piškoti, sladkarije in torte so vedno na voljo kot prigrizek. Kaj pa, če za sladico ne pripravite le sladke, ampak tudi zdrave dobrote? Upoštevajte originalni recept kuharja.

Jed je sestavljena iz sestavin:

• zrela oranžna buča;
• smetana (domača);
• opečena orehova jedrca;
• rozine brez semen;
• kristalni sladkor;
• vanilija;
• limonina lupina;
• sesekljan cimet;
• tla ingver;
• muškatni orešček (v prahu);
• maslo;
• zvezdasti janež (več zvezd).

Rozine temeljito operemo in nato prelijemo z vročo vodo. Stojte 15 minut. Tekočina se odteče. Bučo olupimo in narežemo na koščke poljubne oblike. Orehe nasekljajte z nožem.

Sestavni deli se zbirajo v prostorni skledi. Dodamo rozine, limonino lupinico, začimbe, granulirani sladkor. Temeljito premešajte. Namažemo na pekač, namazan z maslom. Nalijte smetano. Pečemo v pečici 45 minut.

Pečene bučne rezine z medom

Ko kuhar združi zdrave sestavine, je rezultat resnično elegantna poslastica. Iz jedilnika restavracije se bomo naučili ekskluzivnega recepta.

Za jed vzemite:

• buča;
• cvetlični med;
• kristalni sladkor;
• rožmarin.

Bučo operemo, obrišemo, narežemo na večje koščke skupaj z lupino. Razporedite po ravnem pekaču, prekrite s posebnim papirjem. Zelenjavo potresemo z granuliranim sladkorjem in prelijemo s tekočim medom. Pošljite v vročo pečico za 50 minut. Končana poslastica je okrašena z rožmarinovo vejo.

Recepti za bučno pečico - paprika in sirove palčke

Iz kaše pomarančnega sadja je narejen izviren prigrizek iz piva. Za kuhanje potrebujete izdelke:

• sveža buča;
• koruzni škrob;
• rastlinska maščoba;
• kajenski poper (mlet);
• česen;
• paprika;
• trdi sir "parmezan";
• sol;
• kup peteršilja.

Razsute začimbe kombiniramo v globoki posodi. Dodan je česen, ki ga prelijemo skozi stiskalnico. Sol po okusu. Bučo narežemo na enake kocke. Obilno potresemo s pripravljeno mešanico začimb.

Vsak kos mora biti popolnoma pokrit z dišečimi sestavinami.

Pekač je pokrit s pergamentom. Na vrh položite plast bučnih kock. Pečico segrejte na 190 ° C, postavite obdelovanec. Pečemo 25 minut, dokler izdelek ne postane zlato rjave barve. Postrežemo, potresemo s sesekljanim peteršiljem, pomešanim z naribanim parmezanom.

Oranžne kocke, pečene v glinenih lončkih

Zasedenim bo všeč sladka zelenjavna sladica, ki jo bomo stepeli.

Glede na recept potrebujete izdelke:

• elastična bučna kaša;
• domača smetana;
• izbrane rozine;
• kristalni sladkor;
• maslo;
• vanilija;
• sesekljan cimet.

Buča je dobro oprana. Obrišite z brisačo. Najprej prerežemo na pol, nato pa na majhne koščke. S skorjo odrežemo z nožem. Postavljeno na ravno ploščo. Obilno potresemo z granuliranim sladkorjem, pomešanim z vanilijo. Rozine operemo in za 30 minut namočimo v vroči vodi. Nato izdelek dodamo na kocke buče, da nastane sok.

Glinene posode so izdatno namazane z maslom. Položite pripravljeno zelenjavo. Nalijte smetano, da kosi plavajo na površje. Pokrijte s pokrovi. Pošljite v pečico. Pečemo 60 minut pri 180 ° C. Postrezite sladko bučo kar v lončenih lončkih, ko se nekoliko ohladijo.

Namesto pokrovčkov lahko folijo pokrijemo..

Začinjena francoska enolončnica

V Evropi jedi zaradi prvotnega nabora začimb rečejo nenavadna beseda "Tortittata". Izvedeli bomo, kako kuhamo enolončnico z lastnimi rokami.

Potrebovali boste komponente:

• buča;
• cvetača;
• piščančja jajca;
• gosta kisla smetana;
• trdi sir;
• Tabasco omaka;
• koriander;
• origano;
• timijan;
• Črni poper;
• sol;
• olivno olje.

Prvi korak je vklop pečice, da se ogreje na temperaturo 200 ° C. Nato veje cvetače kuhamo v slani vodi približno 5 minut. Voda se odteče, zelenjava pa se vrže v cedilo. V globoko ponev vlijemo olivno olje. Ko zavre, razporedimo nasekljane bučne in cvetačne veje. Pražimo na zmernem ognju, dokler ni napol kuhan. Po vrhu potresemo z začimbami in dušimo še 2 minuti.

Jajca stepemo v ločeni posodi. Dodamo sesekljan parmezan, gosto kislo smetano, omako Tabasco. Ponovno dobro pregnetemo z leseno lopatico. V končno maso vlijemo zelenjavo. Pošljejo se v pečico. Pečemo približno 20 minut. Postrezite enolončnico, razrezano na pravokotne dele.

Buča v listnatem testu za čaj

Recepti za buče v pečici so lahko zelo različni. Rezine pritegnejo posebno pozornost.

Izvirni dietni prigrizek je pripravljen iz naslednjih izdelkov:

• kaša pomarančne buče;
• pripravljeno listnato testo;
• domača skuta z malo maščobe;
• peteršilj;
• tuna v pločevinkah;
• česen;
• Črni poper;
• sol po okusu;
• rastlinska maščoba.

Zelenjavo narežemo na velike koščke. Pečemo v pečici in nato zmeljemo. Dodamo strt česen, sesekljana zelišča. Potresemo s črnim poprom in soljo. Premešajte. V ločeni skledi zgnetemo skuto z nizko vsebnostjo maščob s konzerviranimi ribami. Nastala masa se kombinira z oranžno zmesjo.

Listnato testo se zvije v tanko plast. Narežemo na kvadratne liste. Nadev položite na sredino in ga zavijte v kuverto. Polizdelke razporedimo na pekač, namazan z rastlinsko maščobo. Pečemo v pečici 15 minut. Postrežemo s čajem med popoldanskim prigrizkom za potešitev lakote.

Bučna šarlota z medom

Ko se čas izteka, se morate hitro odzvati na situacijo in pripraviti okusne jedi. V samo 25 minutah ustvarijo okusno šarloto, ne z jabolki, temveč z bučo.

Za peko boste potrebovali:

• celuloza zrele buče;
• drobljiva skuta;
• piščančja jajca;
• ajdov med;
• suho sadje;
• Pšenična moka;
• limonin sok;
• rastlinsko olje.

Bučo podrgnemo na grobo Rende. Skuto z vilicami zgnetemo v ločeni posodi. Namočeno suho sadje narežemo na koščke. Jajca z mešalnikom stepemo do trdne pene. Sestavine združite v volumetrični skledi. Dodamo med in moko. Dobro premešaj. Polijemo z limoninim sokom.

Maso razporedimo v ognjevzdržni kalup, naoljen z rastlinskim oljem. Pečemo v ogreti pečici 15 minut. Šarloto postrežemo po popolnem ohladitvi, narezano na trikotne koščke.

Domače suho sadje lahko nadomestimo z rozinami, suhimi marelicami ali suhimi slivami.

V državi, imenovani "Gastronomija", obstaja veliko receptov za pripravo buče v domači kuhinji. Upoštevali smo najbolj nenavadne možnosti. Tisti, ki imajo radi okusno hrano, bodo zagotovo uporabili vsaj eno izmed njih. Dovolj je dojeti bistvo zadeve. Zavihajte rokave, zberite sestavine in ukrepajte. Za nagrado boste zagotovo prejeli kulinarično mojstrovino.

Recepti za bučo v pečici - video kompilacija

Video recept za sladico iz turške buče