Originalni bučni kompot za zimo

Bučo v prostranstvih domovine gojijo predvsem za pripravo drugih jedi in sladic. Iz njegove sladke in sočne kaše pa lahko naredimo tudi čudovito pijačo. Ni nič slabši od tradicionalnih kompotov iz sadja in jagodičja, poleg tega ima individualen okus in vonj..

Potrebne sestavine

Preden začnete konzervirati kompot, se morate pripraviti buča:

• dobro umijte;
• odrežite lupino;
• odstranite semena.

Za vsak liter tekočine morate vzeti 1 kg čiste kaše in enako količino sladkorja. Poleg tega boste za izboljšanje okusa potrebovali naslednje izdelke:

• 1 velika limona;
• nageljnove žbice ali cimet.

Postopek šivanja kompota

Bučo narežemo na srednje kocke in prestavimo v globoko ponev. Dodamo sladkor, naribano lupinico in sveže iztisnjen limonin sok. Zahvaljujoč limoni bodo kocke buč ohranile obliko in med kuhanjem ne bodo razpadle. Poleg tega bo kompotu dodal potrebno kislost, ki je sama buča nima..

Priporočilo! Namesto limone lahko daste esenco kisa (1 čajna žlička).

Bučo prelijemo z vodo, da pokrije, zavre in na zmernem ognju dušimo 20 minut. Pripravljenost buče lahko določimo po njenem videzu - postala bo prozorna.

Kuhano bučo skupaj s tekočino razporedimo po steriliziranih kozarcih, vsakemu paru dodamo nageljnove žbice ali cimetovo palčko (kot želite). Zavijte, zavite pločevinke in jih pustite, da se popolnoma ohladijo.

Zanimivo vedeti ali Uporabne lastnosti buče

Buča vsebuje cel kompleks vitaminov in elementov v sledovih, kot so askorbinska kislina, pektini, kalcij, železo, vlaknine in drugi. Uživanje kaše pozitivno vpliva na živčni sistem in širi ožilje. Buča izboljša delovanje prebavil in ima zdravilni učinek na rane.

Bučo je priporočljivo vključiti v dnevno prehrano pri boleznih srca, črevesja, genitourinarnega sistema, ledvic in jeter. Učinkovit je tudi pri protinu, zaprtju, hemoroidih, diabetesu in težavah z vidom. Hkrati velika zelenjava ohrani svoje koristne lastnosti tudi med toplotno obdelavo, zamrzovanjem in sušenjem..

Ne samo celuloza, tudi bučna semena so lahko koristna, če jih uživamo zmerno, saj lahko v nasprotnem primeru povzročijo slabost in celo bruhanje. Semena služijo kot izvrstno antihelmintsko sredstvo, ki ga bodo tudi otroci z veseljem pojedli. Priporočajo jih pri boleznih srca in ožilja..

Nenavaden bučni kompot - video