Bučni sok z pomarančo za sončno razpoloženje za zimo

Za pripravo na hladno vreme je pomembno, da uporabimo vso raznolikost vitaminov in zdravih izdelkov, ki so nam jih dali poletne koče. Bučni sok z pomarančo za zimo je okusna in zdrava pijača, ki vas bo v dolgih zimskih večerih s svojo barvo spominjala na tople svetle poletne dni. Združuje citruse in bučo, znane po svojih lastnostih in blagodejnih učinkih. Če vam buča ni zelo všeč, potem bučni sok z dodatkom pomaranče vam bo res všeč. Kombinacija pomaranč in buč daje zelo prijeten, nenavaden okus.

Koristne lastnosti buče

Koristi te čudovite zelenjave je težko preceniti. Bogat je z vitamini in minerali, ki blagodejno vplivajo na človeško telo..

Tu je le nekaj koristne lastnosti buče:

1. Celuloza je bogata z beljakovinami, minerali, pektini in vlakninami. Vsebuje tudi vitamine PP, B1 in B2, C. Obstajajo sorte buč, ki vsebujejo več keratina kot korenje.
2. Izboljša vid. Zelenjava vsebuje vitamin A, ki pozitivno vpliva na oči.
3. Pomaga prebavnemu sistemu. Bučna kaša spodbuja absorpcijo hrane, pomaga zmanjšati težo.
4. Izboljša presnovo.
5. Čisti telo. Buča spodbuja izločanje toksinov in toksinov.
   Znižuje krvni tlak. Krepi stene krvnih žil.
6. Diuretično delovanje. Velika vsebnost vode (90%) in soli v buči zmanjšuje tveganje za ledvične in mehurne kamne.
7. Krepi živčni sistem.
8. Pomaga pri nespečnosti.
9. Nizkokalorična pijača - plus pri hujšanju.
10. Pomaga pri odstranjevanju črvov.
11. Ima protivnetni učinek. Krepi imunski sistem.
12. Izboljša razpoloženje in vitalnost.
13. Vsebuje veliko količino cinka, ki ščiti pred zlatenico, Botkinovo boleznijo, rakom.
14. Krepi kosti. Spodbuja hitro regeneracijo tkiva.
15. Uporablja se v kozmetologiji.

Takšno bogastvo buče naredi bučni sok z pomarančo v hladni zimi nenadomestljiv..

Ne smete piti bučnega soka za nekatere bolezni:

• želodčne bolezni (gastritis, čir);
• težave z dvanajstnikom;
• diabetes;
• napihnjenost, kolike;
• nizka kislost v želodcu itd..

V prehrano otrok je treba postopoma vnašati bučni sok z pomarančo, pripravljen za zimo, odvisno od njihove reakcije. Keratin, njegova velika količina, povzroča hude alergije.

Nasičen z vitamini, zelo okusen in svetel, domač bučni sok, narejen z lastnimi rokami in celo s pomarančami, je prava vitaminska bomba. In priprava bučnega soka doma ne bo težavna..

Sokovi - pomarančno razpoloženje

Recept za pripravo bučnega soka z pomarančo za zimo. Za to pijačo boste potrebovali:

• 8 kg buče;
• 1,5 kg pomaranč;
• sladkor (približno 2 kg);
• voda;
• limonina kislina.

Sok s celulozo mora biti približno 15 litrov na izhodu.

Količino sestavin lahko zmanjšate sorazmerno, odvisno od velikosti posode in količine zahtevanega soka. Če imate raje kisle pijače, vzemite več pomaranč.

Postopek kuhanja: bučno-pomarančni sok za zimo

Bučo operemo, olupimo. Prerežemo na pol in brez semen.

Barva soka je odvisna od vrste zelenjave. Izberite sladko sadje, svetlo oranžne barve. Obstaja veliko sort buč in le tri sorte so zelo primerne za obiranje soka za zimo..

Sorte slovijo po svoji okusni in sočni kaši:

• trda buča - zgodnja sorta z velikimi semeni, zelo sladko sadje;
• velikoplodna buča - veliko sadje z zelo okusno, sladko kašo, težo do 5 kg, lahko celo zimo shranite na hladnem;
• butternut squash - pozna sorta, majhni plodovi z zelo okusno in sočno kašo.

Celulozo narežemo na majhne koščke.

Pomaranče dobro operite. Odstranite lupinico z njih in jo naribajte.
Kombinirajte bučne koščke z lupinico. Postavite jih v ponev in pokrijte z vodo (komaj mora prekriti meso buče).

Kuhamo nad ognjem 20-30 minut, dokler buča ne mehča. Morali bi dobiti mehko maso.

Nastalo sestavo odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
Mešanico buč stepemo z mešalnikom, dokler ni gladka. Dobili boste pijačo z okusno kašo.

Dodamo mu sok, iztisnjen iz pomaranč, malo citronske kisline in sladkorja. Da vse premešamo. Okusite pijačo.

Sok ponovno zavremo in vremo 7-10 minut. Odstranite peno.
Sterilizirajte vnaprej pripravljene kozarce.

V kozarce nalijte sok in zavijte.

Okusni bučni sok s pomarančami za zimo je pripravljen!

Sok ima rahlo pomanjkljivost: ne vsebuje kisline in ima zato kratek čas shranjevanja, tudi če je na hladnem. Zato ga naredijo v majhnih porcijah.

Da boste domači sok iz buč ohranili vsaj do zime in največ do naslednje sezone, morate pasterizirati ali sterilizirati z nadaljnjim hermetičnim zapiranjem..

Pomarančno lupino lahko uporabimo na drugačen način. Narežemo ga na večje rezine in na koncu skuhamo s sokom. V tem času bo lupina delila svoje koristne lastnosti s pijačo. Izvlecite kože oranžna iz soka in ga zvijemo v pripravljene kozarce.

Dišečega viskoznega soka s pomarančnimi odtenki ni priporočljivo piti med obroki ali po njih. Sok morate piti ločeno od obrokov..

Za krepitev telesa ne smete piti več kot 0,5 skodelice bučnega soka na dan 30 minut pred obroki. Za hujšanje in zdravljenje pijte ¼ kozarca soka 3-krat na dan pred obroki vsaj 10 dni.

Za uživanje bučnega soka med nosečnostjo se posvetujte s svojim zdravnikom.

Bučni sok vsebuje kalorij približno 40 kcal na 100 gramov, dajemo ga lahko otrokom različnih starosti, starejšim in ljudem, oslabelim po bolezni.

Poskusite doma narediti bučni sok in pomarančo. Vsekakor bo v hladnih zimskih dneh všeč vam in vašim najdražjim!

Priprava bučnega soka s pomarančami za zimo - video