Zakaj je bučni med koristen in kdaj ga uporabiti

Bučni med je že od antičnih časov glavni simbol zdravja. Kavkaški dolgoživci so ga uporabljali za zdravljenje številnih bolezni. Tako dobroto so uživali vsak dan. Trenutno se je njegova priljubljenost zmanjšala, a kljub temu se vse več ljudi uči, kako pravilno pripraviti bučni med, da ima največjo količino hranil..

Bučni med: zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Ta vrsta medu ima številne koristne lastnosti. Uporablja se za obnovo vseh telesnih sistemov. In to ni presenetljivo, ker je to pravo skladišče vitaminov in mineralov.

Vsebuje veliko vlaknin, pektina in drugih pomembnih snovi. Še posebej je koristen pri boleznih genitourinarnega sistema. Redna uporaba tako dišečega sirupa deluje protimikrobno, baktericidno. Tudi priboljšek lahko lajša vnetja..

Za pripravo bučnega medu ni priporočljivo uporabljati velikega sadja. To je posledica dejstva, da lahko pripravljeno dobroto shranite največ 30 dni..

Pravilna in sistematična uporaba bučnega medu prinaša številne prednosti, in sicer:

1. Znižuje raven holesterola v krvi.
2. Obnavlja jetrne celice, ki jih uniči dolgotrajna uporaba antibiotikov in drugih zdravil.
3. Odstrani težke kovine iz telesa.
4. Krepi imunski sistem.
5. Obnavlja raven hemoglobina.
6. Z vsakodnevno uporabo takega medu se krvni tlak normalizira..
7. Bučni nektar obnavlja prebavni sistem.
8. Lajša zaprtje.
9. Zmanjša otekanje okončin, ki se pojavi kot posledica okvare srčno-žilnega sistema.

Takšno poslastico jemljemo tudi kot preventivni ukrep. Če želite doseči največje možne rezultate, ga morate zaužiti vsak dan..

Pred pitjem bučnega medu se morate spomniti kontraindikacij. Izdelka ni priporočljivo jemati tistim, ki trpijo zaradi alergijskih reakcij..

Takšnim zdravilom bi morali tudi zavrniti debele bolnike. To je posledica dejstva, da izdelek vsebuje ogromen odstotek glukoze..

Prepovedan bučni med za diabetes, tahikardijo in aterosklerozo.

Sestava in vsebnost kalorij medu v buči

Buča je ena izmed zelenjave, ki spada v skupino nizkokaloričnih živil. Kljub temu pa skupaj z medom 100 g izdelka vsebuje od 190 do 290 Kcal. Vse je odvisno od vrste buče in njene sladkosti..

Bučni med vsebuje:

• vitamin T, PP, A, E, K.;
• encimi;
• minerali;
• karotenoidi.

Izdelek je bogat tudi z askorbinsko kislino, ki je pomembna za telo. Zaradi pomanjkanja je človek zelo pogosto bolan, zlasti z dihalnimi boleznimi. Sestava vsebuje pomemben odstotek železa, ki sodeluje pri ustvarjanju krvnih celic.

Bučni med: recept

Za pripravo tega čudežnega zdravila vam ni treba imeti posebnih veščin. Priboljšek lahko naredite v samo nekaj minutah, glavna stvar je, da imate glavne sestavne dele pri roki.

Namesto medu lahko buči dodate tudi običajni sladkor..

Najprej je treba izbrati bučo. Prednost je treba dati zelenjavi, ki ima svetlo barvo in suh rep. Ta dva kazalnika kažeta, da je buča popolnoma zrela, se naselila in zbrala vse potrebne sestavine.

Kuharski koraki:

1. Vzemite majhno bučo in temeljito operite pod tekočo vodo. Nato zelenjavo posušite s papirnato brisačo.
2. Pripravljeni buči odrežemo vrh. Kot rezultat bi morali dobiti majhno kapo..
3. Naslednji korak je čiščenje vseh semen in vezivnih tkiv brez rezanja zelenjave. Naredite to s kovinsko žlico z velikim ročajem..
4. Notranjost popolnoma napolnite s tekočim medom. Uporabite lahko tako cvetlično kot ajdo. Posodo za zelenjavo pokrijte z odrezanim pokrovom na vrhu.
5. Bučo hranite pri sobni temperaturi 7 do 10 dni.

Če so robovi buče ali pokrova pokriti s plesnijo, potem med odcedimo skozi gazo.

Končna mešanica se upošteva, ko dobi bogato oranžno barvo.. Če ste uporabili sladkor, bi se moral popolnoma stopiti in malo fermentirati..

Hiter recept za bučni med

Ta metoda je zelo enostavna in hitra za pripravo. Uporabljajo ga tisti, ki ne želijo dolgo čakati na zdravilni napoj..

Ta med odlikuje prisotnost citrusne arome z lahkimi pikantnimi notami..

Za pripravo izdelka boste potrebovali:

• približno 2 kg bučne kaše;
• 2-3 kosi nageljnovih žbic;
• 1 žlica l sveže iztisnjen limonin sok;
• kozarec sladkorja.

Zrelo bučo operite in olupite. Nastalo kašo narežemo na majhne kocke. Pripravljeno zelenjavo damo v globoko posodo in jo prekrijemo s sladkorjem. Mešanico pustite v tem stanju 30 minut pri sobni temperaturi. V tem času je sladkor nasičen z vsemi hranili, ki jih vsebuje buča..

Po tem izpraznite vso tekočino v kovinsko posodo in jo postavite v vodno kopel ali majhen ogenj. Kuhamo 25 minut, nenehno mešamo. Nektar, ki ločuje, je treba odcediti. Po koncu določenega časa bučo damo v cedilo in počakamo nekaj časa, da popolnoma opusti sirup.

Nato v nastalo tekočino damo strok in limonin sok. Vse temeljito premešajte in zavrite na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne zgosti. Po tem zmes ohladimo in vlijemo v kozarec..

Posodo hranite s sladkostjo samo na hladnem..

Uživanje bučnega medu

Veliko ljudi priboljške uporablja za pripravo sendvičev. Uporablja se tudi kot sladilo za čaj. Med se odlično poda zelenim čajem in listjem, ki so bili predhodno namočeni v mleku.

Nekateri dodajo priboljške mlečni kaši in celo pekovskim izdelkom. Sirup se dobro poda k skuti in suho sadje. Ta mešanica pomaga očistiti jetra nevarnih snovi, ki se nabirajo pri pitju alkohola in nekakovostne hrane..

Za tiste, ki želijo izboljšati svoje zdravje, obstajajo recepti za poparke z dodatkom medu:

1. Zdravilo rastlinskega izvora. Podobna infuzija se uporablja za zdravljenje jeter. Za njegovo pripravo morate združiti 1 žlico. l suha kopriva, dresnik, rman. Vse prelijte z vrelo vodo in hranite pri sobni temperaturi 24 ur. Med dodamo tik pred obrokom. V en kozarec damo 1 čajno žličko dobrote.
2. Za zdravljenje prehlada. Če želite narediti takšno zdravilo, boste morali kombinirati timijan, kamilico, lipo. Vsa zelišča vzamemo v 1 žlički in vlijemo 1 liter vrele vode. Dobljeno zmes kuhamo 5 minut in nato nekaj ur infundiramo. Med se doda tudi tik pred uživanjem v skodelici (po okusu).
3. Za preprečevanje bolezni jeter. Zvariti boste morali 2 žlici. l radiča v pol litra čiste vode. Končno zmes ohladite, dodajte rezino limone in medu.

Bučni med je ena izmed najbolj okusnih in zdravih dobrot, ki jih ljudje uporabljajo že leta. Če izdelek pripravite pravilno in ga jemljete sistematično, potem ne bo težko dobiti želenega rezultata..

Kuhanje zdravila iz buče in sladkorja - video