Kako narediti bučni med sami doma

Med izdelki spada med v posebno kategorijo, je zdravilni izdelek, saj je rezultat predelave cvetnega prahu. Vsaka medonosna rastlina ima svoj nabor elementov v sledovih. Cvetni prah, ki ga predelajo čebele, postane ne samo koristen, temveč tudi zdravilni izdelek. Priprava bučnega medu kot naravnega čebeljega medu je težka. Da bi izkoristili ta koristni izdelek, so se ljudje naučili, kako do medu priti na drugačen način, brez sodelovanja čebel..

Kakšna je uporaba bučnega medu

Sestava buče je takšna, da jo priporočamo za prvo hranjenje dojenčkov. Med absorbira vse koristno v visokih koncentracijah, kar pomeni, da je učinkovit v majhnih količinah:

1. Med čisti telo strupenih snovi, odstranjuje radioaktivne ione, blagodejno vpliva na Prebavila.
2. Nepogrešljiv bučni med za težave z jetri. Je balzam, ki obnavlja celične membrane in obnavlja delovanje organov.
3. Izdelek ima protimikrobne lastnosti in je koristen pri prehladu.
4. Med je skladišče vitaminov in mineralov, povečuje imunost oslabljenih ljudi, priporočljiv je za otroke.

Okusen izdelek z vsakodnevnim uživanjem v majhnih količinah bo lajšal težave s hipertenzijo in srčnimi boleznimi. Gre le za zdrav sladicni izdelek, ki nadomešča sladkarije med pitjem čaja..

Po jemanju bučnega medu pa morate vedno očistiti usta, saj aktivne snovi in ​​glukoza vodijo do propadanja zob. Diabetiki ne smejo jesti medu iz očitnih razlogov. Bolje je, da med poslabšanjem ne uporabljamo bučnega medu za kronične bolnike.

Priprava bučnega medu

Kot čebelarski izdelek bučni med spada med elite, prideluje se v majhnih količinah in povpraševanje po njem je veliko. Naravni med čebelarja lahko kupite le tam, kjer so na številnih hektarjih bučne melone. Šele ko v bližini ni drugih medonosnih rastlin, se čebele strinjajo, da bodo imele pičlo podkupnino iz bučnih cvetov. Veliki rumeni gramofoni imajo veliko cvetnega prahu, toda dajejo malo nektarja, približno 30 kg medu na hektar. Zato bučni med pridelujejo na Baškiriji, kjer je tradicionalno veliko buč, čebelarstvo pa je dobro razvito. Odlikuje ga lahko svetlo rumena barva, pomanjkanje grenkobe ter melonin pookus in vonj..

Ljudje so se naučili, da iz kaše izvlečejo vse koristno in jo s pomočjo sladkorja spremenijo v viskozen sirup. Takšen med je po učinkovitosti slabši od naravnega, je pa tudi zelo koristen izdelek. Pridobivanje bučnega medu na osnovi sladkorja je enostavno.

Obstaja več receptov za bučni med, ki jih lahko uporabite doma. V vsakem primeru morate najprej izbrati zrelo majhno buča in temeljito operite skorjo. Če je med izdelan iz celega sadja, ga je treba dati v posodo.

Vstavite z ostrim nožem pluto z repne strani in jo postavite s celotno stranjo na dno posode. Luknja naj roki omogoča, da pobere semena iz votline. Sladkor vlijemo v nastalo posodo in pokrijemo z zamaškom z bučnim repom na vrhu. Posoda je pokrita, da prah ne vstopi in jo odnesemo na toplo in temno mesto. Mehka bučna lupina bo povedala o pripravljenosti medu, vendar mora vrenje trajati vsaj 10-15 dni.

Po odprtju plute lahko na stenah buč opazite plesen, saj je sestava osel in stene niso bile zaščitene. Zdaj potrebujete ponev, za čistočo katere ste poskrbeli. Skorja je mehka, odstranjevanje plodov je problematično. Lahko pa na dnu naredite luknjo in osvobojeno vinsko kožo dvignete. Tako boste zbrali čisti med, plesnive stene pa lahko odrežete in odstranite. Preostanek kandirane buče lahko spremenimo v kandirano sadje.

Tak izdelek iz hladilnika porabimo v enem mesecu. Za dolgotrajno skladiščenje lahko sestavo kuhamo na majhnem ognju in dobimo viskozen temen med, vendar bo po toplotni obdelavi manj uporaben. Nalite sterilizirane jedi lahko hranite v hladnem in temnem prostoru.

Bučni med bo dražji in zdravilnejši, kjer se namesto sladkorja uporablja kateri koli naravni med..

Bučni med, pripravljen na osnovi naravnega cvetnega izdelka, je bolj zdravilen. V buči ga hranijo do teden dni, pripravljena sestava se uporablja kot zdravilo, žlica s toplim čajem ali infuzijo zdravilnih zelišč.

Recept za bučni med za takojšnje kuhanje je, da koščke buče zvečer narežemo na stekleno ali emajlirano posodo in na rezine dodamo sladkor. Ko je prestal noč, bučni sok, ki ga odcedimo, koščke pa skuhamo do mehkega in dodamo začinjeno meta, nageljnove žbice in cimet. Ta izdelek velja tudi za med s stranskim proizvodom - sokom..

Bučnega medu, ki ga pridelajo čebele ali ljudje, se ne sme uporabljati kot dodatek vročim napitkom. Aminokisline in drugi organsko koristni elementi se omejijo, ko se segrejejo nad 50 stopinj. Zato se najprej pripravi poparek ali čaj, po ohladitvi pa se doda zdrav med.

Video o koristnih lastnostih buče