Kako narediti med iz regratovih socvetij?

Regratov med je izdelek, ki ima ne samo prijeten sladek okus in cvetlično aromo, ampak vsebuje tudi veliko koristnih snovi. Regratov med po prisotnosti vitaminov in antioksidantov nikakor ni slabši od čebeljega ali apnenčastega..

Poleg tega se izdelek uporablja ne samo v čisti obliki. Pogosto se uporablja za pripravo sladic, pekovskih izdelkov in celo omak. Kuhanje okusnega in zdravega izdelka ne zahteva velikih stroškov. Vse, kar morate storiti, je, da si vzamete čas, da naberete regrat in zavrete med..

Preberite tudi članek v temi: regratova marmelada - recept z videom!

Kakšne so prednosti regratovega medu?

Regratov med je že dolgo znan po svoji bogati sestavi, ki vključuje vitamine in elemente v sledovih, potrebne za človeško telo. Druga značilnost izdelka je, da dolgo časa ohranja dragocene lastnosti..

Čebele iz regrata praktično ne delajo medu, saj ima nektar grenak okus. V zvezi s tem žuželke iščejo druge rože s slajšim nektarjem. Zato regratov med pogosto pripravljamo samostojno doma..

Tradicionalna medicina izdelek aktivno uporablja pri zdravljenju naslednjih bolezni:

• osteohondroza;
• artritis;
• bolezen jeter;
• bronhialna astma in bronhitis;
• zaprtje;
• bolezni ledvic.

Regratov med je učinkovit za srce, jetra in pljuča, ti organi hitreje okrevajo po bolezni..

Regratov med vpliva na živčni sistem. Pomaga v boju proti nespečnosti, depresiji in stresu, izboljšuje razpoloženje. Zdravilo blagodejno vpliva na prebavni sistem, normalizira delovanje črevesja in izboljša apetit..

Izdelek ima tudi antiseptični in razstrupljevalni učinek. Izdelek učinkovito pomaga krepiti imunski sistem zaradi visoke vsebnosti vitamina C.

Sestava medu vključuje vitamine: C, vitamine skupine B, E, PP. Vsebuje tudi elemente v sledovih: železo, kalcij, magnezij, fosfor.

Škoda in kontraindikacije

Regratov med ni priporočljiv za uporabo, če obstajajo kontraindikacije:

• debelost;
• diabetes;
• alergijska reakcija;
• motnje v prebavilih.

Bodite pozorni, kje so bile nabrane rože. Za kuhanje ni priporočljivo uporabljati rastline, ki raste v bližini avtocest, daljnovodov, železnic. Najboljša možnost so oddaljeni gozdovi in ​​polja.

Kuharski recepti

Kako narediti med iz regrata? Recept je zelo preprost, zato ni treba imeti nobenih kulinaričnih spretnosti. Obstaja veliko receptov za kuhanje, vsak lahko izbere najbolj okusno in zdravo možnost po svojih željah..

Najenostavnejši korak za korakom recept za pripravo regratovega medu s fotografijo:

1. Pripravite rastlinsko cvetje (400 kosov).
2. Zalijte jih s hladno vodo (0,5 l).
3. Zmes dajte na ogenj in zavrite.
4. Ko vremo mešanico, jo kuhamo še približno 2 uri.
5. Na dno cedila položite plast gaze, položite rože in dobro iztisnite.
6. Tekočini dodajte sladkor (1 kg) in ponovno prižgite. Zavremo in kuhamo po vretju 10 minut.
7. Pripravljenost medu preverimo po njegovi gostoti, potem ko se sladkor popolnoma raztopi.
8. Končni izdelek dajte v kozarce in zavijte.

Kako kuhati regratov med z limono? To je še en pogost recept za kuhanje..

Za to bo potrebno:

1. Pripravite rože (300 g), sperite in posušite.
2. Dajte socvetja v ponev in pokrijte s hladno vodo (1 kozarec).
3. Zmes dajte na ogenj, po vrenju kuhajte nekaj minut.
4. Izrežite limono, lupino in semena ter dajte mešanico.
5. Mešanico napolnite 7 ur.
6. Kuhamo sirup iz sladkorja (1 kg) in vode (1 kozarec).
7. Po infuziji mešanice jo dobro precedite. Končno tekočino zmešajte s sirupom in kuhajte približno 10 minut na majhnem ognju.
8. Pripravljen med nalijte v kozarce in zavijte.

Tudi med pogosto pripravljamo z dodatkom zelišč. Zelišča so lahko listi ribeza, češnje ali maline.

Za kuhanje boste potrebovali:

1. Skuhajte sladkorni sirup (1 kg) in vodo (2 kozarca).
2. Izperite in posušite regratove cvetove.
3. Sirupu dodajte cvetje in kuhajte 30 minut. Na koncu kuhanja mešanici dodajte iztisnjen sok ene limone.
4. Dodani so tudi listi ribeza in nekaj vejic limonin balzam.
5. Pripravljeni med ohladimo in položimo v kozarce.

To niso vsi možni recepti za pripravo medu..

Zanimiva dejstva

Že v starih časih so v vzhodnih državah regrat veljali za zdravilno rastlino. Aktivno se je uporabljal v alternativni medicini za zdravljenje številnih bolezni. Regrat in med iz njega so v čarovništvu uporabljali tudi za pripravo močnih napitkov.

Iz regrata lahko pripravimo ne samo med, temveč tudi marmelado in vino. Prav tako se deli rastline uporabljajo za pripravo solat..

Rastlina je še posebej priljubljena v Italiji in Belgiji. V Belgiji iz regrata izdelujejo celo pivo in pašteto. V ZDA je dan, ki je posvečen obratu. Maja so Američani zaposleni s pripravo vseh vrst kulinaričnih jedi iz rastline in jih pogostijo s svojimi gosti..

Regrat je pogosto kulinarično zelišče, ki se uporablja v najrazličnejših jedeh. Med iz socvetja rastline ima prijeten, sladek okus in aromo, poleg tega pa uživa v koristnih in dragocenih lastnostih za ljudi. Za pripravo medu se ne uporabljajo samo cvetovi, temveč tudi limona, zelišča, čebelji med.

Video recept za pripravo regratovega medu