Nenavadna kombinacija: marmelada iz bučk z limono in pomarančo

Kdor se naveliča običajnih okusov marmelade, dobi nove, nenavadne recepte. Bučkina marmelada z limono in pomarančo spominja na okus ananasa. Zaradi svoje izvirnosti jo lahko varno imenujemo okusna jed. Takšno marmelado lahko jemo s čajem ali preprosto namažemo na kruh. Sadno-zelenjavni nadev bo odlično videti tudi v pitah in žemljicah.

Zakaj citrusne bučke?

Zdi se, da je sadje tako okrepljeno - limona in oranžna, ne potrebujejo več nobenih dodatkov. Oh, ne, ne. Odlična bučka, v to mešanico nič ne sodi. Tudi otroška hrana vsebuje osnovo za buče. To je zato, ker se njegova kaša zlahka prebavi, ne ovira dela želodca in spodbuja črevesne funkcije. Skupaj s kopico vitaminov v tej zelenjavi (A, C, B1, B3) vsebuje tudi koristne elemente v sledovih: železo, magnezij, kalcij, kalij. Te pozitivne komponente vplivajo na delovanje možganov, srca, jeter, mišic. Zahvaljujoč prehranskim vlakninam se iz telesa odstranijo toksini, holesterol in odvečna tekočina. Bučke je zelo priporočljivo za debele ljudi. In skupaj z limono in pomarančo bo prehrana v veliko zadovoljstvo. Pozimi se ne sme držati samo diete z squashom. Za to je sodobna kuhinja pripravila veliko receptov za konzerviranje bučk, med katerimi je tudi marmelada iz bučk z limono in pomarančo. Poleg marmelade lahko iz tega sklopa sestavin pripravimo kompot.

Z uporabo bučk v pločevinkah s sadjem se lahko znebite takih bolezni: hepatitisa, holecistitisa, bolezni žolčnika, ateroskleroze, hipertenzije, kolitisa, nefritisa, debelosti.

Bučke so zelo redka zelenjava, ki med dolgim ​​skladiščenjem in konzerviranjem ne izgubi uporabnih lastnosti. Zato obvezno uporabljajte recepte za bučo in pomarančno marmelado, da ohranite imunost na ustrezni ravni. Navsezadnje je naravni izdelek vedno boljši od tablet. In hrana brez konzervansov, ročno izdelana, je za telo dvojno prijetno veselje..

Kaj morate narediti marmelado?

Skupaj z glavnimi sestavinami: buča, limona, pomaranča, potrebujete sladkor ... veliko sladkorja. Marmelade in konzerve zahtevajo veliko sladkorja. Običajno je razmerje komponent 1: 1, vendar so recepti drugačni. Za pripravo marmelade boste potrebovali tudi kuhinjski aparat, in sicer emajlirano posodo, da se surovine ne zažgejo. Namesto ponev ali bazena lahko uporabite multivark, ki bo zelo olajšal postopek.

Bučna marmelada z olupljenimi pomarančami

Kuharski koraki:

1. Pripravimo 1 kg bučk: operemo, prerežemo na dva in odstranimo semena, prepustimo skozi grobo Rende. Lahko tudi narezan.
2. Naribane bučke prestavimo v skleninsko skledo in pokrijemo s 3-4 kozarci sladkorja. Odstavite 5 ur, da izvlečete sok.
3. Po preteku potrebnega časa zelenjavo damo v ponev na ogenj in kuhamo približno 20 minut. Po postopku naj se ohladi 4 ure.
4. V tem času pripravljamo pomarančo. Olupite 3 koščke pomaranče in jih drobno sesekljajte.
5. Ohlajene bučke vzamemo ven, vmešamo pomarančo in jo pošljemo na ponovno kuhanje, ki bo trajalo 15-20 minut. Ponovno odstavite za 2-4 uri.
6. Tretjič zavremo in uživamo v pripravljeni marmeladi iz bučk s pomarančami.
7. Tisti, ki želijo marmelado ohraniti za zimo, morajo vročo mešanico takoj položiti v sterilizirane posode. Prazne kozarce vnaprej steriliziramo s pečico, mikrovalovno pečico ali grelnikom vode. Marmelado zamašite s pokrovi, jo obrnite, zavijte in pustite, da se ohladi.
8. Naštete točke so dale odgovor na vprašanje: "Kako kuhati marmelado iz kostnega mozga z pomarančo." Dober tek!

Marmelado morate kuhati samo v emajlirani ponvi, da se mešanica ne zažge. Če se to nenadoma zgodi, je treba opečena mesta odstraniti. Pri shranjevanju sladke hrane se bo začutil zažgan okus.

Zucchini marmelada in pomaranča z lupino

Kuharski koraki:

1. 1 kg bučk, ki jih operemo čisto, osvobodimo semen in jih narežemo na majhne koščke.
2. Enako naredimo z 2 koščki pomaranč..
3. Dve sestavini zmešamo skupaj in vlijemo 800 gramov ali več sladkorja. Pošljite v hladen prostor ali hladilnik za en dan.
4. Naslednji dan dobljeni izbor damo v skledo ali skledo in ga postavimo na štedilnik. Začnite kuhati 35 minut na majhnem ognju in mešajte, da masa ne zažge.
5. Končano marmelado nalijemo v predhodno sterilizirane kozarce in zavijemo pokrove.

Bučna marmelada s pomarančami v počasnem štedilniku

Če običajni recepti za pripravo marmelade iz buč trajajo več kot en dan, potem kuhanje marmelade iz bučk s pomarančami v počasnem štedilniku traja le do tri ure.

Kuharski koraki:

1. Pod tekočo vodo operite 1 kg bučk in obrišite do suhega. Narežemo na kocke.
2. Nalijte 1 kg sladkorja in odstavite, da sok pušča 30 minut.
3. Ker se agrumi kuhajo z lupino, jih je treba temeljito oprati s čopičem. Suho.
4. 1 pomarančo narežemo na majhne koščke in odstranimo semena. V izbor lahko dodate 1 limono, dobite marmelado iz kostnega mozga, pomaranče, rezine limone. Na koncu bo okus prijetno kiselkast.
5. Sterilizirajte kozarce s pokrovi (lahko tudi z multivarkom).
6. Sestavine zmešajte in položite v skledo multivarka. Pritisnite gumb "Jam" in nastavite časovnik za 2 uri.
7. Kozarce napolnite do vrha in takoj privijte pokrove. Po popolnem ohladitvi lahko marmelado premaknemo v shrambo.

Namesto limone lahko uporabite citronsko kislino v količini ½ čajne žličke na 1 kg bučk.

Zucchini marmelada z limono in pomarančo je nenavadna jed za sladkarije. Enostaven postopek kuhanja po sodobnih receptih bo razveselil vse družinske člane. Uživate lahko ne samo v okusu, ampak tudi napolnite telo z vitalnimi vitamini.

Marmelada iz bučk z limono - video