Kuhanje marelične marmelade s pomarančo

Sladko hrano ima družinski član vedno rad. Za takšne sladkarije je nujno pripraviti marelično marmelado z pomarančo. Takoj po pripravi takoj izgine, pa tudi pozimi s čajem. Nastalo sladko veselje lahko takoj pojemo ali ohranimo v kozarcih za zimo. Marmelada se popolnoma ohrani, ko je zaprta v shrambi.

Ko bodo marelice dale veliko letine, bo nesmiselno, če izgine. Iz svetlo rumenega sadja lahko pripravite kompote, sokove, marmelade, konzerve. Različni kulinarični recepti vam bodo pomagali pri pripravi jedi iz marelic. Spodaj so opisani postopni opisi priprave marelične marmelade z dodatkom agrumov..

Uporabnost marelice, pomaranče in limone

Tri sestavine so inteligentno kombinirane, da ustvarijo sladko sladico - marelično marmelado z pomarančo in limona. Dobili boste ne samo utrjeno jed, ampak tudi zelo okusno.

Prisotnost citronske, jabolčne, vinske kisline v marelicah in vitaminov A, B, C, H, E, P jih naredi zdravega sadja. Obilna vsebnost joda v plodu omogoča zdravljenje bolezni ščitnice. Zahvaljujoč pektinu se odstranijo strupene snovi. Elementi v sledovih kalij, magnezij, fosfor in drugi normalizirajo vitalne funkcije telesa.

Pomaranča, ki vsebuje vitamine in koristne mikroelemente, izboljša apetit, izboljša delovanje srca, ožilja, želodca, črevesja in na splošno krepi celotno telo.

Limona je priljubljena zaradi velike vsebnosti vitamina C. Veliko drugih vitaminov skupaj z njim pomaga telesu, da se spoprime s prehladi in je preprosto preventivni ukrep.

Pomarančna in marelična marmelada (s semeni)

Ta recept za marelično marmelado s pomarančami lahko kuhamo v treh poteh v povprečju 20 minut, obstaja pa tudi možnost enega, ki bo trajal eno uro. Obe možnosti sta enako učinkoviti in bosta hrano ohranili v dobri kakovosti..

Kuharski koraki:

1. Operite zrele, čvrste 3 kg marelice, razdelite na polovice in odstranite koščice (ne zavrzite).
2. Dva oranžna sperite, razrežite na koščke in skupaj z lupino pošljite v mlin za meso.
3. Marelice položimo v skleninsko posodo in dodamo mlete citruse. Na vrh nalijte 2 kg sladkorja, ne mešajte. Kotlico lahko rahlo pretresite, da se sladkor sorazmerno razprši po površini sadja. Nastala mešanica, iz katere bo prihodnost marelična marmelada z oranžno, jo je treba pokriti s pokrovom ali brisačo in pustiti nekaj ur, običajno ta postopek traja 3 ure. Vse je odvisno od sočnosti marelice, če vidite, da je sok dovolj izstopal, potem ne morete čakati 3 ure.
4. Kotlico z vsebino postavimo na štedilnik in kuhamo 35 minut, hkrati pa odstranimo peno, ker lahko njena prisotnost naknadno povzroči plesen. Kuhano maso odstavimo 8-10 ur..
5. Postopek ponovimo še dvakrat. Po tretjem času pripravljeno vročo zmes vlijemo v kozarce in tesno zavijemo. Zavijemo v toplo odejo in počakamo, da se ohladi.
6. Uživajte v svoji porabi!

V priloženi recept za marmelado lahko dodate jedrca jedrca. Jed bo dobila nenavaden okus in bo nasičena z dodatnim naborom vitaminov. Za to odstranjene kosti ne zavržemo, temveč jih nežno zdrobimo s kladivom. Nastale nukleole je treba masi dodati ob zadnjem kuhanju.

Marelična marmelada s pomarančami in limono

Običajni marelično-pomarančni marmeladi lahko dodate tudi limono za rahlo kiselkast okus. Tako dobite zelo okusno marelično marmelado s pomarančami in limono. To jed lahko naredimo na dva načina: sadje skuhamo ali pustimo surovo. Določbe v katerem koli od teh primerov bodo dobro shranjene, ker obstaja limona.

1. možnost: marmelada iz marelic s pomarančami in limono (kuhana)

Kuharski koraki:

1. Zrele cele marelice (1 kg s semeni) prelijte z vodo in pustite 2 uri.
2. Odcedimo in posušimo z brisačo. Odstranite jame.
3. Polovice sadja položimo v skledo in dodamo 0,9-1 kg sladkorja. V tem stanju naj marelice stojijo 12 ur (postavljene čez noč).
4. Operite eno limono in pomarančo, narezano na majhne koščke. Odstranite vse kosti. Po želji jih lahko zmeljete v stroju za mletje mesa ali mešalniku.
5. Čas je za sedanjo marelično maso, v katero je treba mešati zmlete citruse.
6. Posodo s sadjem postavite na štedilnik z majhnim ognjem in dušite približno pol ure. Pustite, da se ohladi. Nato ponovno vremo 10 minut.
7. Marmelado razporedite v dva 0,5-litrska kozarca (sestavine so zasnovane za točno to količino) in takoj tesno zasukajte.
8. Marelična marmelada z pomarančo za zimo z dodatkom limone je pripravljena. Pozimi si privoščite prijeten čaj.

Barva končne marmelade je odvisna od časa, preživetega na ognju: 10 minut daje svetlo senco in tekočo konsistenco, od 15-20 minut dobite gosto in temno sladko sladico.

Možnost 2. Pomarančna marmelada in marelice z limono (brez vrenja)

Da marmelada ne fermentira in je dolgo shranjena, se sestavinam doda citronska kislina ali limona. Surova marmelada iz marelic in pomaranč ni vroče obdelana, kar pomeni, da zadrži celo vrsto vitaminov in ne spremeni okusa.

Kuharski koraki:

1. Izkoščičene so 2 kg čisto opranih marelic.
2. Temeljito oprano eno limono in pomarančo zmeljemo z mešalnikom skupaj z lupino. Marelico zmeljite z njimi.
3. Nastali sadni pire zmešajte s 3 kg sladkorja.
4. Kozarce sterilizirajte z navojnimi pokrovi.
5. Zmes razdelite v kozarce, na vrh prelijte žlico sladkorja, da se med skladiščenjem na površini izognete plesni. Twist.
6. Marmelada je pripravljena!

Če želite marmelado z pikantno grenkobo, pomarančne lupine in limone ni treba odstranjevati.

Marelična marmelada z pomarančo lahko vsebuje ne samo limono, temveč tudi apno, grenivko, gayanima, rangpur, citron in druge agrume. Jabolka, slive ali hruške bodo prav tako odlično dopolnile to marmelado. Le pri valjanju mešanice različnih sestavin za zimo je priporočljivo vmešati pol čajne žličke citronske kisline na 1 litrski kozarec.

Preprost recept za marelično marmelado z pomarančo - video