Kuhanje okusne marelične marmelade s semeni

Obstaja veliko načinov, kako narediti to sladko poslastico. Če mislite, da je marelična marmelada s semeni narejena iz celih plodov, potem se motite. Najprej morate predelati sadje, nato izvleči sredico in iz nje izvleči jedrca. Te kosti dajejo sadnim sladicam edinstven okus. Morda vam bo všeč bolj prefinjena poslastica iz več vrst sadja. Nato vam bomo podrobno povedali, kako kuhati marelično marmelado iz svežega sadja.

Marmelada iz marelic, koščic in mandljev

Izvirno sladico iz zrelega sadja in oreščkov lahko varno postavite tudi na praznično mizo. Bodite pozorni na naš recept in ga preizkusite v naslednji sezoni trgatve..

Sestavine za štiri pol litrske pločevinke:

• marelice - 1200 gramov;
• mandlji - štiri žlice;
• limonin sok - žlica;
• sladkor - 800 gramov.

Orehe lahko vedno nadomestite z mandlji.

Pripravimo se torej marelična marmelada s kostmi. Najprej sadež operemo, vsakega razrežemo na štiri in semena odstavimo. Rezine položite v globoko ponev, po njih dodajte sladkor in limonin sok. Hrano premešajte in pustite čez noč na hladnem.

Kosti razdelimo na polovico in odstranimo jedrca. Mandlje olupite in posušite v pečici.

Zjutraj postavite lonec s sadjem na močan ogenj in kuhajte sladico, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Po tem utišajte ogenj in marelice kuhajte približno eno uro, ne pozabite pa mešati. Ko bo minil pravi čas, boste opazili, da je sirup postal precej gost.. Izklopite ogenj, ohladite marmelado in nato ogenj ponovno zakurite. V ponev damo semena in oreščke, sladico premešamo. Sadje kuhamo še pet minut.

Sterilizirajte pločevinke nad paro. Če želite to narediti, zavremo vodo, na ponev položimo rešetko in nanjo položimo steklovino. Marelično marmelado damo v kozarce in kosti, pokrijte jih in jih takoj obrnite na glavo. Pokrijte s toplo odejo in se jih naslednji dan ne dotikajte. Ko se marmelada ohladi, jo lahko premaknete v svojo omaro ali klet..

Izkazalo se je, da je sladka sadna marmelada z oreščki precej gosta in ima svetlo, lepo barvo. Ponudite ga gostom ob skodelici čaja ali iz njega pripravite domače pecivo.

Video recept za pripravo celih marelic

Marelična in češnjeva slivova marmelada

Dišeča sladica z rahlo kislostjo bo všeč tako odraslim kot otrokom. Tokrat bomo naredili marelično marmelado z jedrci in češnjevo slivo. Prepričani smo, da boste cenili ta izvirni recept in ga zagotovo ponovili v svoji kuhinji..

Če imate srečo, da naberete bogat sadni pridelek, potem obvezno uporabite naš recept. Za pripravo čudovite in okusne poslastice boste potrebovali naslednje sestavine:

• sveže marelice - en kilogram;
• češnjeva sliva - 500 gramov;
• sladkor - en kilogram in pol.

Sadje dobro operite, vsako razdelite na dve polovici in odstranite semena. Vzemite veliko ponev, na dno položite koščke marelice in jih potresite s sladkorjem. Na vrh položimo češnjevo slivo in po njej potresemo preostali sladkor. Pustite prazne prostore v tej obliki nekaj ur, da se zmehčajo in sprostijo dovolj soka. Če uporabljate nezrelo sadje, bo treba čas podaljšati.

Marelične koščice je treba razdeliti in odstraniti sredico.

Poskusite z jedrci, ki jih nameravate uporabiti za pripravo svoje sladice..

Če so grenki, boste morali to idejo opustiti. Če se kljub temu odločite po svoje, bodite pripravljeni na dejstvo, da bo imela pripravljena marmelada iz marelic in semen neprijeten priokus.

Lonec s sadjem postavite na ogenj in premešajte. Ko se sladkor popolnoma raztopi v soku (to se bo zgodilo približno 15 minut po vrenju), dodamo olupljene nukleole. Odstranite posodo s štedilnika in njeno vsebino shranite v hladilniku.

Koliko marelične marmelade je kuhano v drugi fazi? Priporočamo, da ponev s prihodnjo sladico vrnete na ogenj in jo kuhate še deset minut. Kozarce sterilizirajte na kakršen koli priročen način in obdelajte pokrove. V pripravljeno posodo vlijemo vročo sladko maso in jo zvijemo.

Končano sladico lahko postrežemo s toplim čajem in svežim belim kruhom. Poleg tega naredi čudovit nadev za domače žemljice ali puhlice..

Veseli bomo, če vam je všeč sladka marelična marmelada. Kot ste morda že opazili, recepti za zimo niso posebej zapleteni. Zato jih lahko preprosto izvedete, če natančno preberete naša priporočila..

Video recept za marmelado z mandljevimi koščicami