Okusna nežna marmelada iz breskev

Vsaka gospodinja lahko skuha občutljivo poslastico s prijetnim okusom. Pravilno pripravljena breskova marmelada bo postala prava kulinarična mojstrovina. Vsekakor ga bodo cenili vaši prijatelji in sorodniki ter nepričakovani gostje, ki so pobegnili v luč..

Preberite tudi članek: kako narediti češnjev džem brez koščic?

Breskova marmelada z limono in pomarančo

Ta sladka sladica iz svežega sadja bo všeč otrokom in odraslim. Postrezite ga s toplimi napitki ali uporabite za pripravo puhastih domačih žemljic.

Sestavine:

• breskve brez koščic - dva kilograma;
• limona;
• oranžna;
• sladkor - tri kilograme.

Ko obvladate recept za breskovo marmelado, poskusite spremeniti njegovo sestavo. Na primer, glavno sestavino nadomestite z drugim zrelim sadjem ali jagodami. Za ta namen, kosmulja, češnje, marelice ali ribez. Kot rezultat boste dobili čudovite sladice z izvirnimi okusi in aromami..

Recept za marmelado iz breskev "Pyatiminutka" je zelo preprost. Sladica je dobila ime po nenavadnem in preprostem načinu predelave izdelkov..

Najprej morate pripraviti sadje. V globoko skodelico damo pomarančo in limono ter zalijemo z vrelo vodo. Po pol ure jih razrežemo na koščke in na tej poti odstranimo vse kosti. Če izpustite zadnji korak, se bo marmelada izkazala za grenko in brez okusa.. Breskve operemo in prerežemo na polovice. Seveda tudi kosti ne rabimo..

Pripravljeno sadje zmeljemo z mlinom za meso, zmešamo s sladkorjem in pet minut vremo na zmernem ognju. Po tem je treba sadno maso ohladiti na sobno temperaturo in jo za en dan poslati v hladilnik. Naslednji dan je treba pire spet zavreti, nato pa ogenj zmanjšati in kuhati še pet minut..

Sladico morate preprosto dati v kozarce in zaviti. Shranite ga skupaj z drugimi zimskimi slepimi površinami v temnem in hladnem prostoru.

Breskova marmelada s konjakom

Nenavaden okus te dobrote bo hitro postal priljubljen med vašimi prijatelji in družino. Marmelado lahko varno ponudimo otrokom, saj alkohol izhlapi tudi v fazi kuhanja. Če želite uporabiti recept za marmelado iz breskovega klina, pripravite naslednje sestavine vnaprej:

• zrelo mehko sadje - en kilogram;
• sladkor - 800 gramov;
• konjak - pol kozarca;
• mleti cimet - en ščepec.

Recept za marmelado z breskvami in konjakom je podrobno opisan spodaj. Upoštevajte vsa priporočila, saj zagotavljajo odlične rezultate..

Sadje dobro operite, olupite. Kašo osvobodite iz semen in jo narežite na velike rezine.

Breskve lahko skuhamo tudi s kožami. Samo ne pozabite jih podrgniti s trdo brisačo, da se znebite bodečih dlačic..

Sadnim klinom dodajte sladkor in pustite, da počivajo (ta korak vam bo vzel eno do tri ure). Ko so plodovi sočeni, jih pošljite k štedilniku in zakurite ogenj.

Če naletite na trde breskve, bodo sprostile zelo malo soka. Zato lahko v lonec dodate še 50 ml vode..

Ko sadna masa zavre, s površine odstranite peno, dodajte cimet in vlijte konjak. Breskve kuhajte eno uro, nato pa vročo sladico takoj prelijte v sterilizirane kozarce in zaprite pokrove. Nato je treba prazne plošče obrniti na glavo in zaviti v toplo odejo. Naslednji dan, ko se marmelada ohladi, jo prenesite v shrambo in pustite do pravega trenutka. In če ne želite čakati predolgo, odprite en kozarec in priboljšek takoj okusite.

Končana sladica je zelo sladka in sočna. S sadnimi koščki lahko okrasimo domače pecivo in pecivo.

Kuhanje marmelade v počasnem štedilniku

Sodobni kuhinjski aparati pomagajo gospodinjam, da vsak dan pripravijo obilna kosila in večerje. Predlagamo pa, da ga uporabite v času trgatve, ko je čas za priprave na zimo. Marmelada z breskvami in cimetom bo okrasila družinsko čajanko in razveselila zabavo tudi v najhladnejšem večeru.

Potrebni izdelki:

• 1200 gramov celih breskev;
• en kilogram sladkorja;
• cimetova palica.

Kuhanje breskove marmelade v počasnem štedilniku vam ne bo vzelo veliko časa..

Sadje sperite pod tekočo vodo in ga olupite.

Nalogo si boste zelo poenostavili, če sadje za trenutek za trenutek potopite v vrelo vodo, nato pa jih dajte v hladno vodo..

Sadje prerežite na polovico, odstranite semena. Celulozo narežite na kline, jih prenesite v skledo multivarka in pokrijte s sladkorjem. Ko se iz breskev sprosti dovolj soka, lahko začnete kuhati.

Po nekaj urah vklopite napravo, nastavite način "Kaša" ali "Predkuhan riž". Sadno mešanico zavrite, ne da bi pokrivali posodo. Odstranite peno in sladico kuhajte sedem minut. Marmelado ohladimo.

Ko minejo štiri ure, je treba multivark znova vklopiti. Ponovno zavremo marmelado in ohladimo. V tretjem koraku v skledo dodajte cimetovo palčko in sladico kuhajte še sedem minut. Cimeta ne potrebujemo več, zato ga moramo dobiti in dati na stran..

Breskev marmelada za zimo je pripravljena. Pripravite majhne kozarce, jih operite s katerim koli detergentom in nato dobro očistite s sodo bikarbono. Posodo večkrat sperite in sterilizirajte na kakršen koli primeren način. Pločevinaste pokrove za nekaj minut potopite v vrelo vodo. Vročo marmelado razdelite v kozarce in zavijte s ključem. Ne pozabite posode postaviti na glavo in jih pokriti z nekaj odejami..

Že naslednji dan lahko sladko sladico postrežete s čajem ali drugimi toplimi napitki. Preostale kozarce shranite v temnem in hladnem prostoru..

Sladko aromatično marmelado iz breskev lahko pripravimo z vsemi aromatičnimi dodatki in začimbami. Če imate radi kulinarične poskuse, presenetite svojo družino z izvirnim okusom sladke sladice. In če obožujete peko pite in listnatega testa, bo ta poslastica vaš najboljši pomočnik. Iz njega dobimo okusne aromatične nadeve in čudovite okraske..

Video recept za marmelado iz breskev v mikrovalovni pečici

Neverjetni recepti za marmelado - video