Kuhajte češnjevo marmelado s semeni in brez njih

Češnjev džem je svetel, aromatičen in okusen. Ne zamudite trenutka od sredine junija do avgusta, da si za zimo založite češnjeve jagode. Takšno poslastico lahko pojeste takoj, pa tudi v pločevinkah v kozarcih, tako da jo lahko kadar koli dobite in uživate. Zbiranje češenj z drevesa je ves napor, ki ga potrebujete za ustvarjanje sladke sladice. Za marmelado bi morali imeti zalogo le sladkorja. Običajno je razmerje med sladkorjem in jagodami 1: 1, v spodnjih receptih pa so na voljo različne možnosti, zato se okus nekoliko razlikuje..

Okusne češnje imajo več prednosti. Obdarjena je z antipiretičnimi lastnostmi, tudi protivnetnimi in antibakterijskimi. Njegova visoka vsebnost vitamina C pomaga krepiti imunski sistem. Če ga redno uživate, vam je zagotovljen močan krvni obtok. Le pogosto je ni mogoče jesti, saj so vse jagode sezonsko sadje. Češnja se dobro poda toplotni obdelavi, zato jo je mogoče varno ohraniti v kakršni koli obliki. Lahko je sok, kompot, marmelada. Pozimi češnjevo marmelado lahko jemo s čajem, odlična je tudi kot nadev za palačinke, žemljice, plast v tortah, sestavina v pitah. Treba je opozoriti, da se pod vplivom vročih temperatur nekatere koristne češnjeve snovi izgubijo, glavna pa ostaja. Preostali pozitivni elementi vključujejo njegovo sposobnost izboljšanja apetita, zdravljenja vnetja v želodcu, črevesju, grlu in še več..

Preberite tudi članek v temi: recepti iz češnjevega kompota za zimo!

Češnjev džem brez koščic

Za češnjevo marmelado brez semen potrebujete 2 kg jagodičja. Če so jagode kisle, bo sladkor potreboval 2,4 kg, sladke sorte pa 1,6 kg. Takšna poslastica se navadno izkaže za gosto, zato, če ste ljubitelj viskozne in bogate marmelade, uporabite spodnji recept.

Priprava:

1. Opranim češnjam odtrgajte peclje.
2. Kosti odstranite s posebno napravo ali navadno sponko za papir. Kosti se lahko znebite z rokami, vendar to običajno pokvari okroglo obliko..
3. Predelane jagode pokrijemo z granuliranim sladkorjem in ponev nekoliko stresemo, da se enakomerno porazdeli po površini. V tem stanju pustite nekaj ur, da izvlečete sok..
4. Začnite kuhati češnjevo marmelado, ki bo potekala v dveh prehodih. Ponvico prvič pristavimo na štedilnik, vsebino zavremo, ogenj zmanjšamo in dušimo 10 minut. Izklopite plin in pustite, da se sladkarije skuhajo in popolnoma ohladijo. Drugi čas vrejte enako dolgo, pri čemer odstranite peno.
5. Zdaj lahko vroč napitek daste v kozarce in zategnete pokrove.

Kosti z ostanki češnjeve kaše na njih ni mogoče zavreči, temveč kuhani kompot.

Češnjeva marmelada s semeni

Za marmelado iz češnje koščice vsebujejo več sladkorja kot češnjeva sladica brez koščic. In vse zato, ker kosti vsrkajo določen del sladkosti vase. Ta postopek kuhanja je v treh poteh dolg, kar pomeni, da si morate pripraviti več časa za pripravo sladke sladice. Vanj bo šel kilogram češenj in pet kozarcev in pol sladkorja. Za sirup potrebujete 4 kozarce vode (1 kozarec - 150 gramov).

Priprava:

1. Razvrstite češnjeve jagode: odstranite posušene in pokvarjene, odstranite vse zelenice.
2. Primerno sadje damo v ponev in prelijemo z vrelo vodo. Ta postopek je potreben za nadaljnje boljše prodiranje sirupa v kašo..
3. Skuhajte sirup iz navadne vode in sladkorja.
4. Češnje prelijemo s sladkorno mešanico in odstavimo za 12 ur, da se sadje nasiči.
5. Kuhajte češnjevo marmelado 7 minut, recept za katero predvideva, da tak zavre dvakrat s premorom za nasičenost in hlajenje 6-8 ur..

Marmelada je pripravljena! Prijeten čaj!

Namesto da češnje potopimo v vrelo vodo, lahko vsako jagodičje prebodemo.

Češnjeva marmelada "Pyatiminutka"

Tisti, ki želijo ohraniti največ koristnih češnjevih snovi, imajo možnost hitre toplotne obdelave plodov. Češnjev džem "pet minut" dobimo z nemoteno obliko jagod in svetlo nasičeno barvo. Za to sladkost bo potreben 1 kilogram češenj, le 400 gramov sladkorja in 200 gramov tekoče vode.

Priprava:

1. Češnje operemo, odstranimo peclje. Po želji odstranite kosti.
2. Pripravite sirup iz vode in sladkorja. Kuhajte in mešajte, dokler se prah v prahu ne raztopi..
3. Sirumu dodajte pripravljene češnje in kuhajte 5 minut.
4. Nalijte v sterilizirane kozarce in zaprite.
5. Češnjeva marmelada za zimo je pripravljena!

Pri odstranjevanju jam je najbolje nositi rokavice. Češnjev sok je tako jedk, da si dolgo umivamo roke..

Češnjeva marmelada s čokolado

Vabljeni tisti, ki jih zanima kuhanje češnjeve marmelade z dodatki okusen recept za češnjevo marmelado s čokolado. Za tako nenavadno jed boste potrebovali 500 gramov češenj brez koščic. Ne more biti samo sveže sadje. Tudi zamrznjeni se popolnoma prilegajo receptu. Stogramska ploščica temne čokolade bo dopolnila to mojstrovino. Dodatne sestavine bodo kozarec (150 gramov) sladkorja, velika žlica limoninega soka, sveže stisnjen, 50 gramov navadne tekoče vode, po želji pa lahko dodate 100 gramov žganja.

Priprava:

1. Ponev napolnite z jagodami, v katere nato nalijte vodo in limonin sok.
2. Celotno površino češenj prekrijemo s sladkorjem.
3. Dajte na ogenj in zavrite. Neprestano mešajte, da mešanica ne zažge.
4. Zmanjšajte plamen ognja in vlijte konjak (rum), kuhajte še 25 minut.
5. Odstranite ponev s štedilnika, razbite čokolado in koščke vlijte v češnjev napoj. Mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne stopi.
6. Čokoladno češnjeva sladica pripravljena!

Preberite: češnjev kompot za zimo preprost recept za trilitrski kozarec!

Priprava češnjeve marmelade je pravi užitek. Počakati je treba le nekaj časa, da jagode vsrkajo sladkor, vendar počakati - da ne bo delovalo. Običajno čas nasičenja traja do 10 ur, odvisno od vrste sadja in njegove sladkosti. Pomembna je tudi prisotnost semen v jagodičevju, ki prav tako absorbirajo sladkor. Okusna marmelada za vas in prijetno pitje čaja z njim!