Preprosti recepti za češnjeve štruklje

Češnjev štrudelj je ena najpreprostejših in najbolj okusnih sladic. Sladica bo okras za družinski obrok ali hrupno zabavo. Njegova priprava ne zahteva posebnih veščin in ne traja veliko časa. Glavna stvar je, da se spomnite nekaj skrivnosti te jedi..

Več skrivnosti priprave takšne sladice

Studel je enostavna jed, ki ne bo škodovala vaši postavi. Vsebuje malo sladkorja, zato ga lahko uživamo v majhnih količinah tudi za tiste, ki spremljajo svojo težo. Pri pripravi sladice si zapomnite nekaj priporočil:

1. Če se odločite, da boste testo skuhali sami, vam bo olajšal postopek priprava kruha. Bolje je gneteti v načinu "Pizza" približno 10 minut.
2. Če pri roki nimate niti svežih niti zamrznjenih češenj, lahko uporabite marmelado. Najprej pa morate iz njega odcediti tekočino. V nasprotnem primeru bo pri pečenju izteklo..
3. Če se testo med valjanjem zlomi, na to mesto položite majhen obliž.
4. Postrezite štruklj s kepico sladoleda in metinim listom. Pijte ga po možnosti s kavo ali črnim čajem..

Z upoštevanjem teh priporočil boste zase in za svojo družino pripravili izvrstno sladico. Po želji lahko dodate češnji oreški. Tako bodo štruklji dobili nenavadno zanimiv okus..

Klasična metoda kuhanja

Tradicionalni avstrijski recept za češnjev zavitek je enostaven za pripravo. Vse sestavine so na voljo vsem. Poleg tega niti ni nujno, da si testo pripravlja sam. Trgovinski izdelek je v redu. Lahko ga kupite vnaprej in shranite v zamrzovalniku. Za pripravo sladice so potrebne naslednje komponente:

• 700 gramov sveže češnje koščice ali enaka količina zamrznjenih jagod;
• 450 gramov pripravljenega listnatega testa;
• eno piščančje jajce;
• 30 gramov masla;
• 150 gramov sladkorja;
• dve žlici mletih krekerjev;
• malo škroba;
• sladkorni sladkor za posipanje končnega češnjevega štruklja.

Celoten postopek priprave sladice lahko razdelimo na več glavnih stopenj:

1. Oprane jagode brez semen napolnite s sladkorjem in si zapomnite malo.
2. Odtajano testo razvaljamo iz tanke plasti. Počakajte malo, da rahlo naraste. V tem času stopite maslo v vodni kopeli. Pripravljeno testo namastimo z maslom in potresemo z drobtinami.
3. Češnje položimo v sladkor na pripravljeno plast testa. Poprašite rahlo s škrobom, da se nadev ne razširi. Ob robovih testa naj bodo prosta območja, široka približno 1 cm, ki jih namažemo s stepenim jajcem.
4. Češnjev zavitek zvijemo v rolado. Vrh premažemo z maslom in pošljemo v pečico.

Plast testa ne sme biti debela več kot 0,5 cm, kar je optimalna rešitev za okusno mehko sladico..

Takšen štrudelj iz listnatega testa je treba peči s češnjami pri temperaturi 180 stopinj. Čas kuhanja je približno 25 minut. Po tem ostane le končno sladico rahlo prašiti s sladkorjem v prahu in jo lahko postrežete na mizo..

Češnjev štrudelj s skuto

Če se vam recept za štrudelj iz češnjevega listnatega testa zdi preveč preprost, poglejte skutno sladico. Ta mlečni izdelek daje jedi posebno nežnost in mehkobo. Testo mu pripravite sami v nekaj minutah. Pripravite zahtevane komponente:

• pol kilograma češenj brez svež ali zamrznjenih češenj;
• 150 ml tople vrele vode;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 60 gramov sladkorja;
• nekaj soli;
• 180 gramov skute;
• 230 gramov moke;
• 2 žlici krušnih drobtin.

Preprost recept s fotografijo bo pomagal pri pripravi skute s češnjami:

1. Najprej zamesimo testo. Če želite to narediti, v globoko skledo vlijte toplo vodo in rastlinsko olje, dodajte polovico vse soli in sladkorja. Postopoma dodajamo moko, zamesimo testo. Zvijte ga v majhno kroglico, zavijte s folijo za živila in pustite pol ure na toplem.
2. Skuto podrgnite skozi sito. To bo pomagalo znebiti grudic in mu dati nežno teksturo. Češenj se rahlo spomnite in prelijte s sladkorjem.
3. Testo razvaljamo v plast. Poleg tega, čim tanjši je, tem bolje. Kuhano skorjo premažite z rastlinskim oljem, prah pa z grozdji.
4. Na pripravljeno plast testa damo skuto, na vrh pa češnjo s sladkorjem. Izdelek zvijemo v zvitek in ga položimo na pekač, obložen s pergamentom.

Takšen štrudelj s češnjami, kot na fotografiji, pečemo približno pol ure pri temperaturi 180 stopinj. Če se izkaže, da je manj, lahko čas kuhanja skrajšate..

Takšni preprosti recepti bodo gostiteljici pomagali razvajati svoje ljubljene z okusno sladico. Postal bo pravi okras katere koli mize.

Video recept za pripravo štruklja iz češenj in lavaša