Najbolj zanimivi recepti za okusno torto s češnjami

Skoraj vsaka gospodinja ima številne recepte za torto s češnjami. Navsezadnje ga imajo radi odrasli in otroci. To je poslastica, ki jo želite poskusiti znova in znova. Njegova posebnost je kombinacija sladkega in kislega, ki je že dolgo postala klasika.

Zdaj obstaja veliko načinov za pripravo češnjevih tort, ki ustrezajo vsem okusom. Med raznolikostjo receptov lahko ločimo več najbolj priljubljenih. Danes jih bomo obravnavali.

Do točke: pijana češnjeva torta!

"Zimska češnja"

To je zmerno sladka sladica. Temelji na piškotnem testu, kisli smetani in jagodah. Uspešna kombinacija izdelkov naredi okus edinstven. Drugo ime dobrote je torta "Češnja v snegu".

Testo je sestavljeno iz:

• 400 gramov moke;
• pakiranje masla (tehta 200 gramov) in enako količino margarine;
• 200 gramov sladkorja;
• 4 jajca;
• 6 žličk kakava;
• 2 žlički vanilin
• 1 čajna žlička pecilnega praška (ali gašene sode).

Kremo pripravimo na osnovi:

• 800 gramov kisle smetane;
• 400 gramov češnje;
• 8 žlic železovega sladkorja.

Korak za korakom:

1. V ponvi stopimo maslo z margarino, ohladimo.
2. Združite sladkor z jajci, premagajte do pene.
3. V globoki posodi zmešamo stopljeno maslo, margarino, stepeno beljakovino, rumenjake in sladkor v prahu. Mešanico nežno premešajte. V majhnih delih dodajte moko, kakav in pecilni prašek. Moko je treba presejati.
4. Temperatura v pečici mora biti 180 stopinj. Razpoložljivo količino testa razdelite na 2 dela in vsakega pecite v razdeljeni obliki 20 minut. Za mazanje uporabljamo maslo.
5. Končane torte narežemo tako, da se izkaže, da sta 4.
6. Združite kislo smetano s prahom.
7. Odstranite semena iz jagod.
8. Vsako torto namažemo s kislo smetano, prestavimo z jagodami.
9. Ko se zimska torta zbere, jo z vseh strani obilno namažite s preostalo kremo in okrasite s češnjami. Po želji potresemo s kokosom.

Moko je treba presejati. Tako boste preprečili, da bi drobni odpadki prišli v hrano, moko pa bo obogatil tudi s kisikom..

 "Monastyrskaya koča"

To je precej težka sladica, prav tako postopek priprave. Toda končni rezultat se splača. Recept za torto Monastyrskaya Izba s češnjami vključuje uporabo češenj v pločevinkah. Če je ni, lahko uporabite tudi svežo, nato pa jo na nizkem ognju poparite s sladkorjem.

Testo za češnjevo torto je narejeno iz:

• moka - 3,5 skodelice;
• maslo ali margarina - 250 gramov;
• kisla smetana - 1,5 skodelice;
• sladkor - 2 žlici;
• ščepec soli;
• soda, kis.

Za polnjenje boste potrebovali:

• 2,5 skodelice češenj;
• 3 kozarci kisle smetane;
• 5 gramov vaniljevega sladkorja.

Postopna priprava torte s češnjami:

1. Izdelava testa. Moko presejte in v njej naredite majhno vdolbino. Dodamo mu margarino, ki jo je treba malo segreti, in jo pregnetemo. V nastalo maso dodajte kislo smetano, sladkor, sol. Sodo ugasnemo s kisom in jo tudi pošljemo v testo, premešamo do gladke mase. Če želite to narediti, lahko uporabite mešalnik.
2. Končano testo zavijte s folijo za živila in ga za 1-2 uri pošljite v hladilnik.
3. Po določenem času ga razdelimo na 10 enakih delov, vsakega od njih zvijemo in oblikujemo tanko pravokotno ploščo.
4. Češnjo razporedimo po celotni dolžini krožnika, iz katerega odteče sok, in stisnemo robove. Dobili bi 10 urejenih zvitkov.
5. V pečici nastavimo temperaturo na 180 stopinj, pekač pokrijemo s pergamentnim papirjem in nanj položimo zvitke. Pečemo do zlato rjave barve (približno 10 minut).
6. Izdelava kreme. Združite sladkor s kislo smetano, premagajte.
7. Končnim zvitkom damo čas, da se ohladijo, položimo jih na posodo v plasteh: 1 plast - 4 zvitki, 2 plast - 3, 3 plast - 2, 4 plast - 1 zvitek. Vsako plast temeljito namažite s kislo smetano.
8. Torto pošljemo, da se en dan namaka v hladilniku.

 "S češnjami in mascarponejem"

Češnjev biskvit je lahko ne samo okusen, ampak tudi enostaven za pripravo. Naslednja zračna sladica, ki se stopi v ustih, bo osupnila brbončice tudi najzahtevnejših sladkosnedov. To je torta iz češenj in mascarponeja.

Za pripravo testa potrebujete:

• 3. jajca;
• kozarec sladkorja (brez diapozitiva);
• kozarec moke (brez diapozitiva).

Za polnjenje:

• 1,5 skodelice mascarponeja;
• 1,5 skodelice smetane (bolje je jemati z vsebnostjo maščobe največ 35%);
• kozarec sladkorja (brez diapozitiva).

Kot okras boste potrebovali:

• 100 gramov čokoladica;
• 2 skodelici češenj.

Postopna priprava torte s češnjami:

1. Z mešalnikom stepemo sladkor in jajca.
2. Nastali masi dodajte moko in premešajte.
3. Za torto uporabimo deljeno obliko. Treba ga bo dobro namazati z maslom. Po tem lahko testo razporedite in pečemo pri 180 stopinjah. Čas pečenja - 25 minut.
4. Če češnje uporabljamo v lastnem soku, jih je treba zavreči, da sok odteče. Uporabljala se bo kot impregnacija za torte. Z njim namažite ohlajeno torto od zgoraj. Če so jagode vzete iz kompota, jih lahko uporabite kot impregnacijo.
5. Na ohlajeno torto damo jagodičje brez semen.
6. Za kremo kremo prekinite s sladkorjem. Dodamo mascarpone in še malo stepemo.
7. Na plast češenj položite zračno kremo. Preden torto pošljete v hladilnik (4 ure), jo potresemo z naribano čokolado.

Mascarpone lahko nadomestite s kislo smetano. Če želite to narediti, ga je treba dati v platneno vrečko, obesiti in pustiti, da se odteče 8-10 ur.

"S češnjami in skuto"

Torta iz češenj in skute je zanimivega okusa. Je zelo nežen. Nemogoče je ne omeniti prednosti takšne sladice, ker vključuje skuto. Za pripravo te dobrote je priporočljivo izbrati najmanjšo vsebnost maščobe..

Čokoladno torto s češnjami, recept iz katere si lahko ogledate spodaj, je izjemno enostavno pripraviti. Tudi kuhar začetnik zmore.

Sestavine:

• 2 kozarca češenj;
• 120 gramov masla;
• grenka čokolada;
• nepopoln kozarec sladkorja;
• 4 jajca;
• nepopoln kozarec moke;
• žlička pecilnega praška;
• 1,5 skodelice mehke skute;
• žlička vanilije;
• ščepec soli.

Priprava:

1. Stopite maslo, mu dodajte zlomljeno čokolado. To je bolje narediti v vodni kopeli..
2. V globoki posodi z mešalnikom stepemo sladkor (50 gramov), ščepec soli z 2 jajcema. Dodamo ohlajeno čokolado z maslom, moko in pecilnim praškom. Zmešajte vse sestavine.
3. Izdelava lahke kreme. Skuto zmešajte z 2 jajcema in sladkorjem, stepete z mešalnikom.
4. Razdeljen pekač namažemo z maslom. Vanj vlijemo tretjino celotnega testa, ga poravnamo v obliko. Na testo damo polovico nadeva iz skute in jagodičja. Na nadev položimo drugo plast testa (polovico preostale količine), nato preostali nadev in češnje. Zadnja plast torte je preostalo testo, ki ga poravnamo.
5. Torto pečemo 50 minut. Poskrbimo, da je temperatura v pečici 180 stopinj. Preden ga odstranite iz kalupa, ga ohladite..

"Pancho" s češnjo

Pancho torta s češnjami je druga različica te sladice. Testo je pripravljeno na osnovi:

• 1,5 skodelice moke;
• kozarci sladkorja;
• 1,5 skodelice smetane, 33% maščobe;
• 4 jajca;
• žlica kakava;
• 2 žlički pecilnega praška.

Krema je pripravljena iz:

• 4 kozarci kisle smetane;
• 1,5 skodelice smetane;
• kozarci sladkorja;
• 2 žlički vaniljevega sladkorja
• 300 gramov češenj brez koščic.

Okrasili bomo s čokolado. Potrebujete talne ploščice. Za topljenje potrebujete tudi 30 gramov masla..

Kuhanje po korakih:

1. Jajca in sladkor stepamo, dokler se ne pojavi gosta pena. Dodamo smetano in zmes še naprej mešamo. Dodamo pecilni prašek, postopoma dodajamo moko. Izkaže se, da je masa tanka, enakomerne konsistence.
2. Testu dodajte kakav.
3. Za peko peciva uporabimo razcepljeni kalup. Pošljemo v pečico (180 stopinj), vzamemo jo po 30 minutah.
4. Končno piškotno torto ohladimo, narežemo na majhne koščke ali razbijemo.
5. Naredimo kremo s kislo smetano, granuliranim sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Stepite te sestavine, dodajte smetano in dobite gosto maso.
6. Torto oblikujemo v obliki diapozitiva. Sesekljan piškot razporedite po plasteh. Vsako plast premažemo s kislo smetano in prestavimo z jagodami.
7. Pošljemo oblikovano torto, da se namaka na hladnem 2 uri. Nato ga vzamemo ven, čokoladno torto prelijemo s češnjevo glazuro (v vodni kopeli stopimo čokolado in maslo).