Recept za pripravo suhih sliv z orehi v kisli smetani

V prednovoletnem vrvežu se zelo enostavno vključite v pripravo solat in popolnoma pozabite na sladico, to pa ni nič manj pomemben sestavni del praznične mize. Ena od možnosti zimske sladkosti je suhe slive z orehi v kisli smetani. Nekaterim je ta jed že dolgo znana in ljubljena, mnogi pa nimajo pojma o tako okusni jedi..

Obstaja veliko receptov za sladice, včasih tudi z dodatkom kondenziranega mleka, kdo drug pa je prefinjen in doda med ali karamelni sirup. Toda marsikdo se je zaljubil v klasično pripravo te dobrote, saj mnogi v sovjetskih časih brez nje niso opravili niti enega novega leta. In ljudski recept za to jed je vključeval kislo smetano. Čeprav kreativen pristop k pripravi poslastice ne bo nikoli odveč, je treba še vedno upoštevati glavne točke recepta, nato pa lahko sestavine ali razmerja spremenite po lastni presoji..

Recept za suhe slive z orehi v kisli smetani

Sestavine:

• 500 gramov suhe slive (bolje jemati s suho in s kostjo, saj je odstotek njegove naravnosti večji);
• 250 gramov orehov;
• 300 gramov kisle smetane (lahko jemljete več ali manj, odvisno od želje);
• 3 žlice trsnega sladkorja
• listi mete za okras.

Način kuhanja:

1. Suhe slive za pol ure namočite v vroči vodi.
2. Previdno izvlecite kosti. Priporočljivo je, da pustite ne prav veliko luknjo, da bodo pri nadaljnjem kuhanju suhe slive ostale cele..
3. Da bi bile suhe slive, polnjene z orehi, ne samo dobrega okusa, ampak tudi videti dobro, morate sredi tega sadja zelo previdno položiti velike koščke oreha. Pomembno je, da zaradi estetike ohranimo vsaj nekaj podobnosti oblike sadja..
4. Nato sledi priprava nežne kreme. Za suhe slive z orehi v kisli smetani boste potrebovali trsni sladkor, saj bo dal viskozen karamelni okus, jed bo imela nekoliko nov odtenek, lahko pa tudi z običajno belo. Z mešalnikom ali mešalnikom na nizki hitrosti zmešajte kislo smetano s trsnim sladkorjem. Morali bi dobiti zračno in okusno kremo. V hladilniku postavite četrt ure, da se zgosti in da teksturo rahlo stopljenemu sladoledu, ki ga lahko uporabimo tudi v tem receptu. Je pa v kisli smetani, suhih slivah z orehi, ki marsikoga spominja na okus otroštva in novoletnega vrveža.
5. Zdaj je še treba pobrati velik in lep krožnik za priboljšek. Nato nekaj suhih sliv razporedite po jedi. Ohlajeno kislo smetano vzamemo s sladkorjem in prelijemo s prvo plastjo sladice. Ta krema deluje kot občutljiva plast med sloji suhe slive. Tako morate položiti celo posodo.
6. Dodajte liste meta za okras in občutljivo aromo za svežino poslastice. Temno čokolado lahko tudi naribate ali potresete s cimetom, vse je odvisno od okusa..

Majhna skrivnost pri pripravi jedi: ne bojte se eksperimentirati in dodati novih sestavin pri roki. Sladica je tako vsestranska, da se odlično poda k skoraj vsem (seveda sladkim). Od dejstva, da je v dobroti med ali malo več sladkorja, bo njen okus le koristil.

Sladica iz suhih sliv z orehi v kisli smetani je pripravljena!

Deloval bo kot vrhunec vseh priboljškov na praznični družinski mizi in zagotovo obujal najtoplejše spomine iz otroštva na novoletno vzdušje! In tudi poleti poslastica sploh ne bo izgubila pomembnosti in bo tako okusna kot domač sladoled, ki bo postal priljubljena sladica za vso družino.!